ទិញម៉ាស៊ីនស្រូបសំឡេងល្អបំផុតពីម៉ាកល្បី ៗ ដូចជា Gourmia និង Hamilton Beach
ការចម្អិនអាហារសាវបានបន្សល់ទុកនូវអាថ៌កំបាំងនៃចង្រ្កានភោជនីយដ្ឋានហើយកំពុងក្លាយជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនសាប់មិនមានលក្ខណៈធម្មតាដូចចង្ក្រានយឺតទេមានក្រុមហ៊ុនជាច្រើនបានលោតចុះក្រោមនៅលើឧបករណ៍វេចខ្ចប់ដែលមានម៉ាស៊ីននិងគ្រឿងបន្លាស់។
ការចម្អិនអាហារសូលុយស្យុងគឺមានតែមួយគត់ហើយលទ្ធផលអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងជាងអាហារចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងទៀត។ ម្ហូបអាហារត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយបន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងទឹកក្តៅ។ រូបមន្តខ្លះមានភាពរហ័សល្មមខណៈដែលអ្នកខ្លះចំណាយពេល 48 ម៉ោងឬលើសពីនេះ។ គន្លឹះក្នុងការវេចខ្ចប់គឺថាសីតុណ្ហភាពត្រូវស្ថិតនៅជាប់គ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទាំងមូលដូច្នេះម៉ាស៊ីនត្រូវតែច្បាស់លាស់។
ការប្រើអំបោះសូលុយស្យុងសាច់អាចត្រូវបានចម្អិនទៅតាមសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយមិនមានឱកាសទទួលទាននំប៉័ងច្រើនពេកហើយសាច់គោអាចត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលនៅសល់ពណ៌ផ្កាឈូក។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់សាច់ទេ។ បន្លែស៊ុតនិងអាហារដទៃទៀតអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីបច្ចេកទេសចម្អិន។
ល្អបំផុតរួម: Gourmia Sous Vide ខ្លួនឯងមានផ្ទុកចរាចរទឹកល
ម៉ាស៊ីនឈុតអាប់ដេតនេះមានលក្ខណៈពិសេសល្អ ៗ ជាមួយតម្លៃសមរម្យ។ វាប្រើប្រព័ន្ធ ACT សកម្ម (ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងកម្តៅសកម្ម) ដែលត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពទឹកនិងកែសម្រួលចរាចរនិងសីតុណ្ហភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិដូច្នេះសីតុណ្ហភាពទឹកមានស្ថេរភាពនៅចន្លោះកុងតឺន័រ។
សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកំណត់ពី 32 ទៅ 212 អង្សា - វានឹងមិនត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពទាបប៉ុន្តែវាអាចអានសីតុណ្ហភាពទាំងនោះ។ ប្រសិនបើទ្រម៉ូម៉េតេចេញពីក្រិតតាមខ្នាតវាអាចត្រូវបានច្រាសឡើងវិញ។ កម្មវិធីកំណត់ពេលអាចកំណត់បានរហូតដល់ 24 ម៉ោងហើយការបង្ហាញខាងក្រោយបង្ហាញពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាព។
ពេលដែលចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយសីតុណ្ហភាពនឹងនៅតែដដែលក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនបន្លឺសម្លេងបន្លឺឡើងក្នុងរយៈពេលមួយនាទីរហូតដល់អ្នកចុចប៊ូតុងដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិន។
ការដាក់ក្រដាសត្រូវបានរួមបញ្ចូលដើម្បីរក្សាថង់ម្ហូបអាហារដែលបានញែកចេញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ថវិកាល្អបំផុត: រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវម៉េងវីឌីង
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅក្រោមអីវ៉ាន់ប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ចំណាយលុយច្រើនទេម៉ាស៊ីនសឺវ័រ 9 សេសនេះធ្វើការងារដោយមិនមានបញ្ហាច្រើនទេ។ វាអាចរក្សាសីតុណ្ហភាពចាប់ពី 115-195 ដឺក្រេក្នុងកម្រិតមួយដឺក្រេហើយឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកំណត់រហូតដល់ 72 ម៉ោង។ នៅពេលដែលចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់វានឹងរលត់។
ប៊ូតុងដែលគ្រប់គ្រងពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពមានភាពងាយស្រួលយល់ហើយការបង្ហាញឌីជីថលបង្ហាញពីពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារ។
នេះរួមបញ្ចូលទាំងក្រណាត់ដើម្បីរក្សាម្ហូបអាហារដែលបានញែកចេញគ្នាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។ វាមិនមានប្រព័ន្ធ័បូមទឹក។
ល្អបំផុតបង្រួមអណ្តែតទឹកម្រាមដៃ
នៅពេលដែលកន្លែងទំនេរមានតម្លៃខ្ពស់ម៉ាស៊ីនស្កេនតូចនេះអាចចម្អិនអាហារសាច់គោសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយមិនមានកន្លែងទំនេរច្រើន។ វាមានទឹក 8.7 លីត្រនិងមានទំងន់តិចជាង 10 ផោនដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ទីចេញពីផ្លូវឬហាងនៅពេលវាមិនប្រើ។ សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកំណត់ពី 86 ទៅ 210 អង្សារក្នុងដឺក្រេ 1 ដឺក្រេហើយកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាអាចកំណត់បានរហូតដល់ 99 ម៉ោង។
ប៊ូតុងងាយស្រួលយល់ធ្វើឱ្យងាយស្រួលរៀបចំនិងបង្ហាញឌីជីថលបង្ហាញម៉ោងចម្អិនអាហារ។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងរុំក្រដាសម្ហូបអាហារដើម្បីរក្សាអាហារដាច់ដោយឡែកពីគ្នាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ សំឡេងប៊ីបដែលអាចស្ដាប់បានបង្ហាញនៅពេលម៉ោងឡើង។ ម៉ាស៊ីនមិនបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ។
ល្អបំផុតកម្រិតខ្ពស់បំផុត: អុហ្វវីលីវអ៊ីវ៉ានី
Sous Vide Supreme គឺជាម៉ាកមួយដែលត្រូវបានគេផលិតសម្ភារៈបរិក្ខារណិជ្ជកម្មសម្រាប់ពេលខ្លះហើយជាផ្នែកមួយនៃការចេញដំបូងជាមួយនឹងម៉ូដែលដែលមានទំហំតូចល្មមគ្រប់គ្រាន់និងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រើតាមផ្ទះ។
ឧបករណ៍នេះមានផ្ទុក 11.2 លីត្រទឹកនិងរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យស្ថិតស្ថេរនៅសីតុណ្ហភាពរវាង 86 និង 210 ដឺក្រេក្នុង 1 ដឺក្រេ។ ប្រតិបត្ដិការគឺសាមញ្ញជាមួយប៊ូតុងរុញដើម្បីកំណត់ពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាព។ អេក្រង់បង្ហាញម៉ោងចម្អិនអាហារហើយកម្មវិធីកំណត់ពេលអាចកំណត់បានគ្រប់ពេលរហូតដល់ 99 ម៉ោង។
នេះរាប់បញ្ចូលទាំងរុំក្រដាសម្ហូបអាហារដើម្បីរក្សាអាហារដាច់ដោយឡែកពីគ្នាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
អ្នករត់ប្រណាំងដែលល្អបំផុត: Tribest Sousvant Complete Sous Vide Circulator
ដបស្រះនេះមានធុងច្បាស់មួយដូច្នេះអ្នកអាចមើលឃើញអាហារពីភាគីទាំងសងខាងនិងកំពូល។ ឧបករណ៍គ្រប់គ្រងឌីជីថលមានភាពងាយស្រួលប្រើនិងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 0.1 ដឺក្រេមិនថាធុងពេញ។ កុងតឺន័រអាចដកចេញបានសម្រាប់ការសំអាតងាយស្រួលនិងសម្រាប់បន្ថែមឬចោលទឹក។ ដោយសារតែវាមានទឹកតែការសម្អាតគឺសាមញ្ញ - គ្រាន់តែលុបវាដោយក្រណាត់ទន់។
ចំណុចទាញផ្នែកចំហៀងធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការលើកនិងផ្លាស់ទីកុងតឺន័រនិងគំរបចល័តមួយដែលរក្សាកំដៅនៅក្នុងនិងកាត់បន្ថយការហួត។ ធុងផ្ទុក 3 លីត្រ។
សូចនាករសុវត្តិភាពព្រមានថាតើថាមពលត្រូវបានរំខានក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលអាចបង្ករឱ្យអាហារមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ មានកម្មវិធីកំណត់ពេលដែលតាមដានរយៈពេលចម្អិនអាហារនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវត្រូវបានទៅដល់ប៉ុន្តែវាមិនបញ្ឈប់ការចម្អិនអាហារទេដូច្នេះអ្នកត្រូវកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដាច់ដោយឡែកដើម្បីឱ្យអ្នកដឹងនៅពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់។
ល្អបំផុត Multi-Tasker: Oliso Pro Smart Hub ជីកញ៉ាំ
ការរចនាតែមួយនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវមជ្ឈមណ្ឌលឆ្លាតមួយដែល "ចរចា" ទៅ "កំពូលឆ្លាត" ដែលមានកម្មសិទ្ធិដែលត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ មជ្ឈមណ្ឌលនេះគឺជាចង្ក្រានដំបូងដែលអាចប្រើជាមួយចង្ក្រានដែលត្រៀមរួចស្រេចហើយវានឹងមិននិយាយជាមួយ cookware នោះទេ។ ដោយសារតែវាប្រើ induction វាមានល្បឿនលឿនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរក្សាថាសីតុណ្ហាភាពដែលមានការចំណាយថាមពលតិចជាងចង្ក្រានមួយនឹងប្រើ។
សីតុណ្ហភាពរបស់ចង្ក្រានវៃអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុង .01 អង្សារប៉ុន្តែនេះមិនមានស្នប់ចរន្តទឹកទេ។ ចានគម្លាតមួយរក្សាម្ហូបអាហារពីបាតរបស់ថូដើម្បីជួយសូម្បីតែកំដៅនិងកម្រងម្ហូបអាហាររក្សាម្ហូបអាហារនៅក្នុងកន្លែងហើយបំបែកចេញប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនធាតុជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។
នេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាចង្ក្រានយឺតដែរ។ វាមាន 11 លីត្រ។
ប្រដាប់បូមសញ្ចាប់នេះរួមបញ្ចូលនូវបណ្តុំចំណុចកន្ដិអុបស្តុនចានអាំងចេកនិងអាហារ។ វាក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវគ្រឿងសំអាតធូលីនិងគ្រឿងបន្លាស់សម្រាប់អ្នកផ្សាភ្ជាប់: កាបូប 3 លីត្រថង់ 3 ហ្គាឡុងអ្នកថែរក្សាស្រានិងប្រេងបំពង់បត់ហ្វ័រ។ អ្នកក៏អាចទិញកណ្តាលនិងលូទឹកដោយគ្មានឧបករណ៍បូមធូលី។
ទទួលបានជ័យជំនះ, ល្អបំផុតរួម: ឆ្នេរហាមីលតុនសួសវិអូអេឡោន & ចង្ក្រានយឺត
ចង្ក្រាន 6 លីត្រនេះអាចត្រូវបានកំណត់ពី 104 ទៅ 210 ដឺក្រេហើយអាចចំអិនរហូតដល់ 72 ម៉ោងប៉ុន្តែវាមិនអាចរត់បានទេ។
ធុងនេះគឺជាលោហៈដែលមិនមានស្នាមសម្រាប់សម្អាតងាយស្រួលនៅពេលប្រើជាចង្ក្រានយឺតហើយវាមានគម្របកញ្ចក់មួយដូច្នេះអ្នកអាចក្រឡេកមើលអាហារដោយមិនបាត់បង់កំដៅចម្អិនអាហារ។ ចង្ក្រាននឹងប្តូរដោយស្វ័យប្រវត្តិដើម្បីរក្សាកំដៅពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់។ ធុងចម្អិនអាហារអាចដកចេញបានសម្រាប់ការសំអាតនិងបំពេញ។ ចំណុចទាញធំ ៗ ធ្វើឱ្យចង្ក្រានងាយស្រួលផ្លាស់ទី។
នេះមានឧបករណ៍បញ្ជាឌីជីថលងាយស្រួលក្នុងការកំណត់របៀបចំអិនម្ហូបសម្រាប់ស្រាវជ្រាវឬការចម្អិនអាហារយឺតក៏ដូចជាពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាព។ ការអានឌីជីថលបង្ហាញពេលវេលាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។