សណ្តែកអាំងសាឡាយីហ្វាអ៊ីលីហ្វាឬអាហារប៉ាស្តាអ៊ីតាលីសណ្តែកគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់សម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែនិងវ៉ែនតា (ឬអ៊ីតាលី!) ។ Pasta fagioli ត្រូវបានផលិតចេញពីប៉ាស្តាតូចៗ (ប្រើសែលកន្ទុយឬថែមទៀត) និងសណ្តែកពណ៌សដែលចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះតាមអ៊ីតាលីដែលមានខ្ទឹមបារាំងដើមត្រីស្រស់អូរីហ្គាណូនិង paprika ជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះព្រោះខ្ញុំពិតជាស្រលាញ់ការផ្ទុកជាតិស្ករ (យ៉ាម!) ប៉ុន្តែសណ្តែកពណ៌ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់រំងាប់ជាតិស្ករនិងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន។
រូបមន្តអាហារក្លែងក្លាយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសណ្តែកភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ fagioli pasta របស់អ្នកខ្ពស់ជាងនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនប្រើ pasta ស្រូវសាលីទាំងមូល។ ដូចនេះរូបមន្តនេះគឺសុទ្ធតែជា បួស ហើយវាសុទ្ធតែ ជា វីតាមីនដែល គ្មានជាតិស្ករប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើស្ករគ្រាប់ gluten ទេប៉ុន្តែអ្នកអាចយកវាទៅជាមួយឈីស Parmesan ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំអាហារសរសៃវ៉ែនឬ ផ្សិតអាមីហ្វអាលុយមីញ៉ូម , ប្រសិនបើអ្នកមាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អំបិល 1 tsp + 1/2 tsp
- 1 ពែង 1/2 ពែងសូលុយស្យុងឬសំពត់
- 4 ពែងទឹក
- 2 កំប៉ុងសណ្តែកភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យ
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិត, diced
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 tsp basil ស្រស់, chopped
- 1 tsp ស្ងួតហួតហែង oregano
- ម្រេច 1/2 មុំ
- paprika 1 1/2 tbsp
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រា។ បិទកំដៅនិងបង្ហូរទឹកស្ទើរតែទាំងអស់ដោយទុកទឹក 1/4 ទៅ 1/3 នៃពែងទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែក។ គ្របនិងកំណត់ឡែក។
នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងស្រស់និងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសទៅសណ្តែកនិងប៉េស្តាហើយដាក់លើកំដៅទាប។
នៅពេលល្បាយនេះកំដៅលើកំដៅទាបបន្ថែមទឹកក្រឡុកនិងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះហើយកូរឱ្យបានល្អលាយនិងកម្តៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមជាតិទឹកបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូប "ស៊ុប" ឬកំដៅវាយូរជាងនេះបន្តិចដើម្បីចំអិនជាតិសំណើមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នករកឃើញវារាវពេក។
ចម្អិនអាហារក្លែងក្លាយរបស់អ្នកពីម្សៅហ្វាម៉ាស្យាហ្វាអ៊ីលីអូក្តៅនិងដាក់វានៅលើវាដោយប្រើឈីសភឺម៉ាសានឬភេភ័ណ្ឌអាហារដើម្បីរក្សាវីតាមីន។ រីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចអ៊ីតាលីរបស់អ្នក!
ធ្វើវាជាអាហារពេញដោយការបម្រើនៅក្បែរ salad ពណ៌បៃតងចំហៀងនិង នំបុ័ងខ្ទឹមច្នៃធ្វើដោយដៃ ។ និងស្រា? ពណ៌ក្រហមដែលមានរាងកណ្តាលដូចជា Pinot Noir ឬ Chianti ជាភាសាអ៊ីតាលីជាការពិតណាស់!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 521 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 612 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 85 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |