រូបមន្តស្រាប័ររបស់ Blackberry

Blackberries ព្រៃរសជាតិល្អបំផុតប៉ុន្តែកុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកមិនមានលទ្ធភាពប្រើវា។ ស្រា BlackBerry ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់អ្នកនឹងបានគ្រប់គ្រាន់។ ខ្ញុំបានប្រើស្លាកយីហោហាងឆេងហើយវាអស្ចារ្យណាស់! រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យស្រាស្ងួតមធ្យម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទំងន់ 4 លីត្រ
• ស្ករលឿង 2-1 / 4 លីត្រ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
• អង់ស៊ីម pectic 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយ
• 1 គ្រាប់ធុង Campden (កំទេច)
• 7 ផឹកទឹក
• 1 ស្រាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាត berries និងដាក់ពួកវានៅក្នុងថង់កាបូប nylon jelly ។ កំទេចពួកវានិងផ្តាយទឹកតាមរយៈថង់ចូលទៅក្នុងមេដោះដំបូង។ ត្រូវប្រាកដថាចុចទឹកច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានដោយបន្សល់នូវសំណល់រឹងដែលស្ងួត។ ចងស្រទាប់ Jelly យ៉ាងតឹងហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុង fermentor រួមជាមួយស្ករ, អង់ស៊ីម pectic, លាយអាស៊ីដ, Campden និង 7 pints ទឹក។ កូររហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយគ្របនិងឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 24 ម៉ោង។

ចាក់ស្រូវស្រានិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅលើវាហើយទុកវាអោយអង្គុយម្តង ៗ ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 5 ថ្ងៃ។ ប៉ះពាល់សរឹងនិង rack ទៅជា fermentor ទី 3 gallon ងងឹត។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីបង្កើតបរិមាណហើយអនុវត្តទឹកកក។ ដាក់ក្រឡុកស្រាក្នុងរយៈពេល 3 សប្តាហ៍ហើយម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 2 ខែ។ ដប។ ចំពោះរសជាតិដ៏ល្អបំផុតសូមទុកពេលមួយឆ្នាំដើម្បីឱ្យស្រាកាន់តែចាស់មុននឹងទទួលបាន។