រូបមន្តនេះសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះឬប៉ូឡូញប៉ូឡូញប៉ូឡូញ (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) គឺជាការងារដ៏ក្រាស់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ៉ុតស្វាយនិងខ្ទឹមបារាំង។ វាអាចត្រូវបានបរិសុទ្ធនិង creamed ប្រសិនបើអ្នកចង់បានប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវាបានចាកចេញពី chunky ។ វាជាអាហារនៅក្នុងចាន។ ខ្ញុំប្រើឃ្លាំងសាច់មាន់ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានផលិតជាមួយ ស្តុកបន្លែ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាការផ្តល់ឱ្យបួស។
នេះជារូបថតធំនៃស៊ុបប៉េងប៉ោះប៉ូឡូញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- 2 sliced ឆ្អឹងជំនី celery
- 2 carrots peeled និង sliced ធំ
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម
- 6 ពែងសាច់មាន់ឬបន្លែ
- 2 ផោនប៉េងប៉ោះ peeled, គ្រាប់ពូជនិង chopped
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចស្លឹក thyme
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 1 ពែងអង្ករឆ្អិននិងត្រជាក់
- 1/2 ពែង Cream ផ្អែមឬជូរ (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅកន្លែងចង្ក្រានធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡង់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានលទ្ធភាពស្រអាប់។ បន្ថែមស្តុកប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅនិងការរកឃើញញ៉ាំ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ carrots គឺទន់និងស៊ុបបានកាត់បន្ថយបន្តិច។
- នៅចំណុចនេះ, ស៊ុបអាចត្រូវបានសុទ្ធ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បន្ថែមអង្ករនិងកំដៅតាមរយៈ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្រែមផ្អែមឬជូរអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅចំណុចនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 290 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 819 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |