សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយួន

ដំបូងខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះនៅអាថែនហើយមិនអាចជឿថាខ្ញុំមិនធ្លាប់ភ្លក់វាពីមុនទេ។ pita ស្រស់ក្តៅត្រូវបានកំពូលជាមួយ kebabs savory បន្ទាប់មកងូតទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្តង creamy មួយ។ នៅលើកំពូលនោះគឺទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ជាមួយនិងទឹកក្រឡុកបន្ថែមទៀត។

នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងបារាំង ស្រូវ ឬដំឡូង។ ត្រូវប្រាកដថាមាននំបុ័ង pita បន្ថែមមួយចំនួននៅលើដៃដើម្បីជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន។ សាច់គោ (ដីអាចត្រូវបានលាយជាមួយសាច់ជ្រូកដីឬសាច់ជ្រូកដី)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួនពីរខ្ទេចខ្ទះនៅលើក្រឡតែជ័រជាមួយទឹក។
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ដែលមានជាតិប្រៃល្អ)
• 1/2 បំណះនំបុ័ងពែង
• លាយវីតាមីន 1 ពែង (ហាន់ប្រមាត់ស្រស់)
• 1/2 tbsp ។ paprika (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ sprinkling)
• 1/2 tbsp ។ ម្សៅ​ម្ទេស​ក្រហម
• 1 tsp ។ cumin
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួល 1-1 / 2 ពែង (ភាសាក្រិចមានភាពតឹងតែង)
• 1 tsp ។ paprika
• 3 tbs ។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/2 tsp ។ អំបិល
• 3 tbsp ។ ប្រេង​អូ​លីវ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ស្រូវ)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 1 អាចប៉េងប៉ោះ (diced, 15 oz ។ )
• 1/2 tsp ។ ស្ករ
• 1/2 tbsp ។ ទឹកខ្មះ
• 1/2 tsp ។ ម្សៅ​ម្ទេស​ក្រហម
• pinch នៃ clove 1 (ដី)
• 1 ដើមឈើ
• 1 នំបុ័ង pita (ជុំសម្រាប់បម្រើ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំ Kebabs:

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំឱសថយ៉ាងល្អក្នុងចានធំមួយនិងញាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វារលាយនិងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។

ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ:

1. ខណៈពេលដែលសាច់ត្រជាក់, ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរដោយការរួមផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយនិងលាយល្អជាមួយ whisk មួយ។ ទុកមួយឡែក។
2. រៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងចង្ក្រាន។ ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិលាវ។ បន្ថែមស្ករ, ទឹកខ្មះ, ម្រេច cayenne, clove, ឈើក្លីណូនិងអំបិលនិងម្រេច។ Simmer សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិអាចអភិវឌ្ឍ។

1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 375 ដឺក្រេ។
2. ស្រូបយកសាច់លាយចូលសាច់ក្រណាត់ដែលមានប្រវែងប្រហែល 6 អ៊ីងនិងប្រហែលជាពីរអ៊ីញក្រាស់។ ដុតនំខេបបាប៊ីនៅក្នុងខ្ទះលាបបន្តិចបន្តួចសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទីឬរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ អ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេរឹងមាំទេគ្រាន់តែចម្អិនតាមរយៈ។
3. (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចចម្អិនកាកបាទក្រហមនៅក្នុងបរិមាណប្រេងអូលីវតូចមួយរហូតទាល់តែពួកគេមានពណ៌ត្នោតល្អឬចំអិនពួកគេនៅលើដុត។ )
4. ដោះកាកបាទពីចង្ក្រានហើយចាប់ផ្តើមតំរៀបម្ហូប។ ដាក់នំបុ័ង pita ក្តៅមួយនៅខាងក្រោមនៃចានចំណិតមួយដែលជ្រៅ។ បន្ថែមកាបូបនិងគ្របជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បង្ហូរទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពីលើបន្ទះកំប៉ុងនិងលាងជាមួយទឹកដោះគោ។ កំដៅនៅក្នុងឡឺក្តៅរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន heated តាមរយៈនិងបម្រើក្តៅ។

កុំភ្លេចរន្ធបន្ថែមសម្រាប់ជ្រលក់!