រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើកូដកម្មតាមបែបបទ Provencal អាចមាននៅលើតុក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ ម្ទេស អូលីវ និង ប៉េងប៉ោះ ផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងុយឆ្ងុយឆ្ងាញ់។
សូមកត់សម្គាល់ថាម្ទេសក្រហមនិងលឿង (កំប៉ិតផ្អែម) ត្រូវបានគេប្រើ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ទេសក្រហមពណ៌លឿងនិង / ឬពណ៌បៃតងដំណើរការបានយ៉ាងល្អនិងធ្វើឱ្យមានការបង្ហាញចម្រុះពណ៌។ ត្រីស ៗ សុទ្ធ (ដូចជាត្រីខៀវ, ត្រីម្ទេសឬត្រីឆ្លាម) អាចត្រូវបានប្តូរជំនួសឱ្យកូល។ រូបមន្តនេះត្រូវបាន halved យ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជិតស្និទ្ធ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កណ្តឹងក្រហមលឿងឬបៃតង (ម្ទេសផ្អែម) គរ, គែប់និងលាយចូលទៅក្នុងក្បាលដី 1/2 អ៊ីញ
- 1 មធ្យម
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រមុះ 1/2 អ៊ីញ
- 10 cloves ទាំងមូលនៃ
- ខ្ទឹម , peeled
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- 2 CUPS ប៉េងប៉ោះអំបិលលុបចោល
- ស្រូវអូលឡា 12 កាឡូរី
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងការាបៀនឬម្រេចក្រូចឆ្មា
- 4 (ប្រហែល 5 អោននិមួយៗ) file cod (សូមមើលកំណត់សម្គាល់)
- Kosher
- អំបិល និងខ្មៅ
- ម្រេច ទៅភ្លក់រសជាតិស្រេចចិត្ត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅលើកំដៅទាបចុចកណ្តឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែបន្លែមានកំរាល។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលអូលីវនិងដំឡូងឬម្រេច។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់ចង្អុរខ្ទឹមសត្រូវបានចោះដោយងាយ។ បញ្ចូលទឹកបន្តិចបន្តួចបើល្បាយស្ងួតពេក។
- បង្កើនកំដៅទៅមធ្យម។ បន្ថែមឯកសារទៅល្បាយ។ លោតរំលងរហូតទាល់តែដំរីឆ្អិនត្រូវបានចម្អិននិងធ្វើឱ្យរលោងដោយងាយ។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- បំរើរហែកខ្សែត្រីជាមួយទឹកត្រី Provencal នៅលើកំពូល។
ចំណាំ: ត្រីពណ៌សណាមួយដែលអាចត្រូវបានប្តូរជំនួសដូចជា cod, ដូចជាត្រីមឹក, ត្រីឬត្រីឆ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 183 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 20 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 270 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |