បង្កាន់ដៃក្រូអំបៅងាយស្រួល (Skampi Na Buzara) បង្កាន់ដៃ

រូបមន្តបង្កង ក្រូចឆ្មារ នេះលឿនឬងាយស្រួលឬ škampi na buzara ដែលមានន័យថា "បង្គាបង្គា" អាចមាននៅលើតុក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 45 នាទី។

ការចម្អិនអាហារតាមបែបបូសរ៉ាមានន័យថាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬខ្យងសក់ត្រូវបានចម្អិនដោយប្រេងអូលីវស្រាស្រាខ្ទឹមសអំបិលនិងឱសថស្រស់ៗ។ Dagnje na Buzaru ឬ ស្ទូចក្រឡុក គឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃរបៀបចម្អិនអាហារ។

Skampi na buzara អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយបង្គាក្បាល, បង្គារលើបង្គារឬបង្គាកំប៉េះ។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃទុកសែលនៅពេលដែល stew ធ្វើឱ្យសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់គ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជ្រលក់នំបុ័ងនៅក្នុង crusty នំប៉័ង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ផោនក្បាលនៅលើបង្គាធំឬកន្ទុយ 1 1/2 ផោននៅលើបង្គាធំ
• 1/2 ពែងអូលីវ
• 1/4 ពែង breadcrumbs ស្រស់
• 1 ស្លាបព្រា (ឬរសជាតិ) ខ្ទឹមស
• 1/4 ពែង parsley chopped ពិន័យ
• 1 (14 អោន) អាចលាងផ្លែប៉េងប៉ោះដែលគ្មានជាតិលៀសចេញបាន
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• រដូវវស្សា បន្លែ (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម)
• 2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាតលាងសមាតនិងកស្ងួតសមារៈក្នុងះឬកន្ទុយលើតម្លហើយទុកមួយឡ។ សូមមើលវីឌីអូនេះអំពីវិធីដេរបង្គាសែល។
2. បន្ថែមប្រេងទៅខ្ទះធំមួយដែលមានគំរបនិងចៀនដាក់នំបុ័ងធំ ៗ រហូតទាល់តែពួកគេចាប់ផ្តើមនំប៉័ង។
3. បន្ថែមខ្ទឹមស, parsley, ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែ Vegeta ។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំមីញ៉ាំអស់រយៈពេល 10 នាទី។
4. បន្ថែមស្រាអំបិលនិងម្រេចនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមបង្គាកាត់បន្ថយកំដៅនិងគម្រប។ ស្រូបរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតទាល់តែបង្គាត្រូវបានចម្អិនហើយទឹកក្រឡុកមានក្រាស់។ កុំនឿយហត់ឬបង្គានឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូ។

1. យកបង្គាពីកំប៉ុងយកខ្ទះដាក់នៅចានធំមួយ។ ចាក់ទឹកដោះចម្អិនអាហារទៅក្នុងទូកមួយឬធុងផ្សេងទៀត។ អនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកបម្រើខ្លួនឯង។ បង្គាត្រូវបានបែកនៅលើតុហើយញ៉ាំជាមួយ ប៉ូឡុ នឺនំពោត ឬនំបុ័ងក្រអូបដែលពួកគេជ្រលក់ទៅទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងអំបិលនិងវីតាមីនហាមសាកល្បង វ៉េសេតាដែលទិញដោយដៃ ។

ម្ហូបឆែកប្រទេសអ៊ីតាលីដែលមានឥទ្ធិពលដោយអ៊ីតាលី

រូបមន្តបង្កងនេះគឺគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយនៃការផ្តល់គ្រឿងសមុទ្រដែលសម្បូរបែបតាមបណ្តោយឆ្នេរ Dalmatian ដែលត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយអ៊ីតាលីជិតខាង។

អាហារជាញឹកញាប់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រភេទប៉ាស្តាឬ risotto មួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកវាជាត្រីស្រស់និងអាហារសមុទ្រ។ ត្រីជាធម្មតាត្រូវបានដុតជាមួយប្រេងអូលីវក្នុងស្រុកខ្ទឹមនិងក្រូចនិងអាហារសមុទ្រជាញឹកញាប់រកវិធីរបស់ខ្លួនចូលទៅក្នុងស៊ុបនិង stews ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	758
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	21 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	680 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,940 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	82 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )