មានវិធីជាច្រើនដែល ត្រីអំបិល ត្រូវបានរៀបចំនៅការ៉ាប៊ីនប៉ុន្តែវិធីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺចៀន។
យើងនិយាយចៀនប៉ុន្ដែអ្វីដែលយើងចង់មានន័យគឺត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិង ម្រេចក្តៅ ។
នៅពេលដែលចម្អិនតាមបែបនេះត្រីអំបិលអាចត្រូវបានគេស៊ីជាមួយនឹងអង្ករ, ក្រណាត់ ឬ ទឹក ។ វាត្រូវបានគេនិយមប្រើប្រាស់ជាទូទៅដោយដុតនំប៉័ង (នំប៉័ងចៀន) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- បន្លែ 2 ឬប្រេងកំប៉ុង 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 3 បន្លែស្រស់បន្លែស្លឹកដែលបានយកចេញ
- 1 ខ្ទឹមស clove ធំកំទេច
- ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
- ម្រេចក្តៅដើម្បីឱ្យរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 8 អោន
- ត្រីអំបិល de-salted , បំបែកទៅជាបំណែកតូចឬ shredded
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ថមអណ្ណូងក្នុងខាញ់និងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងហើយលោតរហូតទាល់តែស្រអាប់។
- បន្ថែម thyme និងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះម្រេចក្តៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាងសំអាតពី 1 ទៅ 2 នាទី។
- បន្ថែមត្រីអំបិលកាត់ចោលលាយប្រព័ន្ឋលាយនិងកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយទុកឱ្យចំអិនរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទីរៀងរាល់ 2 ទៅ 3 នាទីម្តង។
- ខ្ទះក្នុងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតង 1 នាទីមុនពេលម្ហូបត្រូវបានបញ្ចប់។ យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- ការាបៀន នំប៉័ងចម្អិនអាហារ រូបមន្ត : នំបុ័ងចៀនពិតប្រាកដគឺជានំបុ័ងដែលត្រូវបានចៀនជ្រៅមិនដុតនិងបំរើការជាបន្ទុកមួយទៅនឹងម្ហូបការាបៀនជាច្រើនដូចជាត្រីអំបិល។
- ការាបៀនរីធីបង្កាន់ដៃ : ម្ហូបឥណ្ឌាដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតគឺជានំប៉័ងសាមញ្ញមួយដែលមានជំហានបីយ៉ាងងាយស្រួល - លាយម្សៅអំបិលហើយទុកម្សៅនិងចម្អិន។
- នំប៉ាវ នំប៉័ង កាលីបៀនរូបមន្ត : នំប៉ាវនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីអំបិលនិងអំពីអាហារការាបៀនដទៃទៀត។ នៅពេលដែលធ្វើទំហំតូចជាងគេពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបឬបម្រើជាមួយ stew ។
- ដីការាបៀនដី : នៅការាបៀន, បន្លែជា root ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការផ្តល់ដី។ ដំឡូងជ្វា ដំឡូងមី (yucca) , eddoes, Tania និងអំបិលគឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅការាបៀន។ ខណៈពេលដែលដំណាំនិងនំបុ័ងមិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការផ្គត់ផ្គង់ដីដោយសារតែវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយបន្លែជា root ។
- រូបមន្តម្ហូប អំបិលអេស្ប៉ាញ : នៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់បាកាឡូឡាយអំបិលខ្ទឹមខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវត្រូវបានចម្អិននៅលើតុ។ ចលនាញែកថេរអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងអូលីវនិងអំបិលដើម្បីកាត់បន្ថយការបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកត្រី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 202 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 37 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |