ស៊ុបជ្រលងស៊ិនត្រជាក់ (ត្រជាក់ Borscht)

ឆ្ងាញ់, beets ដីក្លាយជាស៊ុបញាក់ស្រស់នៅក្នុងរូបមន្តនេះងាយស្រួលនិងអាចបត់បែនបាន។ បម្រើវា pured រលោងឬទុកវាជាមួយបំណែកនៃ beets ដឹងគុណអណ្តែតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពណ៌ក្រហមផ្អែម។ តាមវិធីណាក៏ដោយវាជាកុនពេញវីតាមីននិងធ្វើឱ្យស្រស់ទាំងស្រុង។

វាធ្វើឱ្យការចាប់ផ្តើមស្រស់បំព្រងយ៉ាងសប្បាយរីករាយចំពោះអាហារពេលល្ងាចដ៏ធំមួយឬជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងស្រស់នៅពេលដែលអាកាសធាតុហួស។ តុក្កតាក្រូចឆ្មារឬទឹកដោះគោជូរអាចជាជំរើសជាជម្រើសប៉ុន្តែបន្តិចបន្តួចនៃ Creamy នេះគឺជារសជាតិដ៏ល្អចំពោះរសជាតិផ្អែមរបស់ beets ។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងធ្វើពីអំបោះដើម្បីស៊ុបឡើងស៊ុបនៃស៊ុបទំលាក់ទៅបាតនៃចាននៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់វាឡើងស្លាបព្រា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គំនិតមធ្យម
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ខ្ទឹមស clove
• 6 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (មិនមានខ្លាញ់ឬ
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ )
• 4 មធ្យម
• beets (peeled និង shredded នៅលើ grater រន្ធដ៏ធំមួយ)
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Garnishes ស្រេចចិត្ត:
• ទឹកដោះគោជូរ
• ក្រែម sour ឬ Cream ស្រស់
• ឱសថ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។
2. នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមចំអិននិងអំបិលជាមួយ 1/4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូររហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ប្រហែល 3 នាទី។ ខណៈពេលដែលពួកគេចំអិន, peel និង mince ខ្ទឹម, ប្រសិនបើការប្រើ; បន្ថែមវាទៅ onions និងចម្អិន, stirring រហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប។ Peel beets ហើយបន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ពួកគេនៅលើ grater រន្ធដ៏ធំមួយនៅលើសក្តានុពលដូច្នេះពួកគេធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ការធ្វើវាតាមរបៀបនេះកាត់បន្ថយចានដែលអ្នកត្រូវការធ្វើនិងរក្សាថាមពលពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺរបស់ beets ដែលមាន។ ត្រូវបានគេព្រមានថាការដោះស្រាយ beets peeled ឆៅដោយដៃទទេនឹងនាំឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់មួយចំនួន។ ជាធម្មតាវាលាងដោយលាងបន្តិចប៉ុន្តែពាក់មដប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បានពណ៌ផ្កាឈូកក្រោមក្រចកដៃរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃខាងមុខនេះ!

1. នៅពេលដែល beets ទាំងអស់ត្រូវបាន grated ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបាននាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកម្តៅដើម្បីរក្សាថ្ងូរទន់ភ្លន់ហើយចម្អិនរហូតដល់ beets មានភាពទន់ភ្លន់ខ្លាំងប្រហែល 15 នាទី។
2. ស្រេចចិត្ត: សម្រាប់ស៊ុបកែច្នៃដាក់ស៊ុបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយច្រាសដែលធ្វើដោយដៃរហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បម្រើស៊ុបឱ្យក្តៅឬញាក់និងដាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរឬជូរបន្លែនិង / ឬឱសថប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

* ដោយសារតែស៊ុបនេះត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទាំងអស់នឹងមាននៅលើសំបកហើយទំនងជាអណ្តែតលើផ្ទៃនៃស៊ុប។ មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាមិនគិតទេប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតនឹងយល់ថាវាមិនពេញចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	72
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,128 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )