Siu Mai គឺជានំប៉ាវនំប៉ាវចិនដ៏ពេញនិយមមួយដែលបម្រើជាចំហាយកើយជាផ្នែកមួយនៃអាហារស្រាបៀរ។ មិត្តភក្ដិរបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់អ្វីៗទាំងនេះនៅពេលពួកគេមកលេងអាហារ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពណ៌ខ្មៅស្ងួតឬ
- ផ្សិត Shiitake
- 6 អោនកំប៉ិតធំមានកំពស់ខ្ពស់
- ខ្ទឹមបារាំង 1
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
- សាច់ជ្រូកដីស្មៅ 3/4
- 1 ស្លាបព្រាទឹកត្រី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬអំបិលស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 20 កញ្ចប់រុំរុយ (រឺក៏វង់វ៉ង់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ពន្លកផ្សិតដោយត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទី។ ច្របាច់ទឹកលើស។ កាត់ដើម។
- ត្រាំបង្គានៅក្នុងទឹកក្តៅអំបិលស្រាល ៗ រយៈពេល 5 នាទី។ ប្រឡោះស្ងួត។ ញាក់ផ្សិតនិងបង្គាបៃតង។ ផ្សំជាមួយខ្ញីនិងសាច់ជ្រូក។ កូរឱ្យនៅតាមរដូវ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានបំពេញយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដាក់រុំព័ណ gyoza នៅពីមុខអ្នក។ សើមគែម។ ដាក់ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ដាក់នៅកណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យចូលទៅជិតគែម។ ប្រមូលផ្តុំគែមនៃរុំរុំនិងទុំទន់ភ្លន់ដូច្នេះវាបង្កើតជារូបរាងកញ្ចប់ជាមួយកំពូលនៃការចាក់បំពេញ។
- ចំហាយទឹកលើរំពុះរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ (5 ទៅ 10 នាទី) ។