អំបូរទំពាំងបាយជូរ ប្រពៃណី torta maria luisa គឺជានំក្រូចឆ្មារដ៏សាមញ្ញស្រទាប់ជាមួយយៈសាពូនមីនិងប្រឡាក់ជាមួយស្កររលាយ។ នេះគឺជាកំណែអាមេរិចនៃនំដែលមានអាមេរិកាំងជាមួយនឹងម្នាស់ក្រែមនិងការធ្លាក់ចុះ strawberry រវាងស្រទាប់មួយចំនួននិងកម្រិតកំពូលអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នំខេនគឺជានំមួយដែលសម្បូរទៅដោយនំក្រូច។ ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់និងផ្កាខៀវប៊ឺរីធ្វើឱ្យការតុបតែងដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែឆើតឆាយ។
ជនជាតិអាមេរិកខាងជើងជាញឹកញាប់បម្រើការ៉េមដោយនំខេកហើយការ៉េមវ៉ានីណារីតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អប៉ុន្តែរសជាតិនៃនំខេកនេះក៏នឹងទទួលបានផងដែរជាមួយនឹង ការ៉េម បៃតងឬ ទឹកដោះគោដូង ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់នំខេក:
- 2 ដំបងឈើ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- 1 ឈីសក្រែមឈីស 8 អោន (ទន់)
- ស្ករ 3 ពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3 កែវម្សៅ sifted
- 6 ស៊ុត
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាជាមួយស្វាយ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតចំណិត
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- សម្រាប់ការសាយសត្វ:
- strawberries 1 ពែង
- គោម្នាស់ 1/2 ពែង
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated 2 tablespoons
- ប៊ឺឈើ 1 (ទន់)
- 1/2 បន្លែបន្លែខ្លី (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- នំស្ករកៅស៊ូ 4-5
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Pinch នៃអំបិល
- 1/2 ពែងយៈសាពូនមី raspberry គ្មានគ្រាប់
- ខាត់បូប៊ីរីស្រស់ 1 ពែង
- ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីស្រស់ 1 ពែង (ក្រឡោត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំស្រទាប់នំ: ស្រទាប់ខាញ់បន្តិចបន្តួច 2 9 = នំនំនំអាំងនិងបិតបាតនៃចានជាមួយរង្វង់ក្រដាស wax
- ដាក់ឈីសនិងឈីសនៅចាននៃឧបករណ៍លាយ។ ប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle ដើម្បីវាយឈីសប៊្រីតនិងក្រែមរហូតទាល់តែភ្លៅ។ បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្ករបន្តបុករហូតទាល់តែស្ករត្រូវបានបញ្ចូលទាំងស្រុងហើយល្បាយគឺមានពន្លឺខ្លាំងប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។
- បន្ថែមពងម្តងមួយៗលាយរហូតដល់លាយល្អ។ លាយជាមួយទឹកផ្លែឈើឆ្អិនឆ្មារទឹកដោះគោនិងរសជាតិ vanilla និងពណ៌ទឹកក្រូច។
- ជីកលាយម្សៅរួចវាស់ម្សៅបីកំប៉ុងហើយទុកមួយឡែក។ បន្តិចម្តងកូរម្សៅចូលទៅក្នុងថ្មរហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលគ្នា។
- ចុុះបញ្ជូនរវាងបោន។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡែនត្រជាក់បន្ទាប់មកដុតលាងទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ បង្កើនសីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហាភាពដល់ 250 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកទៅ 300 ដឺក្រេរហូតដល់នំត្រូវបានធ្វើរួច (សរុបប្រហែល 30-35 នាទី) ។ នំគួរត្រួយខា្លាំងទៅនឹងការប៉ះនៅចំកណា្តាល។ ដកនំចេញពីឡហើយឱ្យត្រជាក់។
- រៀបចំសាយសត្វ: ដាក់ម្នាស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬអាហារកែច្នៃហើយជីពចររហូតដល់ម្នាស់ត្រូវបានបែកនិងរលោង។ ដាក់ម្នឹងដាក់ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រានិង 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកកំប៉ុង។ នាំយកទៅញ៉ាំសុីម៉ិនសុភាពរាបនិងចំអិនជាញឹកញាប់រហូតដល់ល្បាយត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 1/3 ពែង។ យកចេញពីកំដៅនិងផ្ទេរទៅចានដើម្បីត្រជាក់។ ធ្វើបែបបទដដែលៗជាមួយ strawberries - ដំណើរការ strawberries រហូតដល់រលូនបន្ថែមទៅ saucepan ជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រានិង 1 tablespoon ទឹក lime និងចំអិនរហូតទាល់តែកាត់បន្ថយទៅ 1/4 ពែង។ ទុកឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដាក់ប៊ឺនិងខ្លីនៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍លាយឈរ។ វាយរហូតទាល់តែភ្លៅនិងពន្លឺ។ បន្ថែម 3 ពែងនៃស្ករម្សៅនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla និងវាយល្អ។ យកពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនិងកំណត់ឡែក។ ដាក់បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃម្នាស់ឆ្អិនទៅនឹងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។ វាយល្អ ៗ ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅបន្ថែម 1/2 ទៅ 1 ពែងតាមតម្រូវការរហូតទាល់តែលាយមានស្ថិរភាពរឹងប៉ុន្តែអាចរីករាលដាលដូចជាការនំខេក។ ផ្ទេរម្នាស់ផ្សិតទៅចាន។ ត្រឡប់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃល្បាយស្ករ / ប៊័រទៅលាយចាន។ បន្ថែម strawberries ឆ្អិនបូកស្ករសឺហ្វ្រេពី 1/2 ទៅ 1 ពែងស្ករនិងវាយរហូតទាល់តែល្បាយមានក្រាស់ប៉ុន្តែអាចរីករាលដាលបាន។ ទុកមួយឡែក។
- នៅពេលដែលស្រទាប់នំបានត្រជាក់យកវាចេញពីខ្ទះនិងបំបែកគ្នានៅពាក់កណ្តាលផ្ដេក។ ឆ្លងរាលដាលនៃរុំរុយរវាង 2 ផ្នែកនៃស្រទាប់នំមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់ទាំងពីរត្រលប់មកជាមួយគ្នា។ លាតត្រដាងម្នាស់ដែលនៅសល់រវាង 2 ចំណែកនៃស្រទាប់ផ្សេងទៀតហើយដាក់វានៅជាមួយគ្នា។
- ដាក់ស្រទាប់នំមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ រីករាលដាលយ៉ាងសប្បុរសជាមួយនឹងការសាយសត្វម្នាស់ខ្លះ។ កូរទឹកដោះគោដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងស្ត្រប៊េរីនិងលាយល្អ។ ស្រទាប់កាហ្វេដំបូងដែលមានស្រទាប់ទី 2 ។ គ្របដណ្តប់កំពូលនិងភាគីនៃនំជាមួយនឹងការសាយសត្វ strawberry / ម្នាស់។ តុបតែងនំជាមួយខៀវបៃតងនិងស្ត្រប៊េរីស្រស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 407 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 92 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 109 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |