ខូឃីសប៊ុកបឺប៊ីនប៊ឺប៊ឺរប៊ឺទាំងនេះគឺឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ កាកាវត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តនំប៉័ងនំប៉័ងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ខូឃីស៍ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាក្តីសុបិនរបស់បុរសសូកូឡា។
រមៀលម្សៅចេញនិងដាក់ពិន្ទុទៅជាការ៉េឬក្រូចឆ្មារឬបង្កើតម្សៅនំប៉័ងចូលក្នុងបាល់តូចៗដើម្បីបង្កើតខូឃីស៍នីមួយៗ។
សូមមើលផងដែរ
នំបុ័ងស្កុតឡែនបុរាណ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ស្ករម្សៅពែង
- 2 ពែង
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ (9 អោន)
- 1/2 ពែងម្សៅកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម
- 9 អោនប៊ឺ (1 ពែងបូក 2 ស្លាបព្រាសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 325 ° F (165 ° C / ឧស្ម័ន 3) ។
- នៅក្នុងចានប្រព័ន្ឋលាយឬចាននៃដំណើរការអាហារដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយដែកថែបផ្សំម្សៅស្ករម្សៅនិងកាកាវ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ត្រីឬស្លាបព្រា។
- កាត់ប៊ឺជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងម៉ាស៊ីនឬឧបករណ៍កែច្នៃអាហាររហូតដល់ការលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចល្អ ៗ ។ ផ្ទេរទៅចានមួយនិង knead ដោយដៃរហូតដល់ dough បានរក្សាទុករួមគ្នា។ រូបរាងទៅជាពីររន្ធដោតរាបស្មើ។
- dough អាចត្រូវបានដាក់ចេញដើម្បីបង្កើតក្រូចឆ្មារឬបង្កើតជាខូឃីស៍នីមួយៗ។
- ក្រឡុកឬរមៀលឌុលនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ទៅនឹងរាង 8 អ៊ីញឬរាងមូល។ ខ្ញុំរមៀលពួកវាលើក្រណាត់ធ្វើពីស៊ីលីកហើយរុញវាដាក់លើចាន។ យកដាប់ទៅជារាងឬរាងចតុកោណកែងឬក្រូចឆ្មារប៉ុន្តែកុំកាត់វា។
- ម៉្យាងវិញទៀតចូរបង្កើតម្សៅម្ជុលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចៗនិងរុញភ្ជាប់ជាមួយកញ្ចក់បាតរាបស្មើរជាប់ក្នុងស្ករ granulated ។ ទំហំទទឹងប្រហែលមួយអ៊ីញនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមិនមានក្លិន។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ខូឃីស៍ត្រូវបានកំណត់។
- ត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកកាត់ខូឃីស៍នៅតាមខ្សែបន្ទាត់ពិន្ទុខណៈពេលដែលក្តៅ។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរនាំង។
Cookie-Baking Tips
- គ្រប់គ្រងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងអំបោះបន្តិចម្តង ៗ និងមិនហួសសម័យ។
- សន្លឹកដុតនំសំប៉ែតគឺល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំខូឃី។ ធ្មេញនៅលើកំប៉ុងក្រឡុកអាចរំកិលកំដៅដែលបង្កើតជាការដុតនំមិនស្មើគ្នា។ បង្វិលសន្លឹកដុតនំដែលមានរនាស់។
- ត្រជាក់សន្លឹកដុតនំមុនពេលដុតជាបន្តបន្ទាប់។
- បង្វិលសន្លឹកដុតនំពាក់កណ្តាលតាមពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ដុតនំ។
- ប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រដាសផេ្ទរក្រដាសអ្នកអាចរុញខុកឃី parchment និងអ្វីៗទាំងអស់ចូលទៅក្នុងរន្ធដើម្បីត្រជាក់។
- dough ឃុកបង្កកឱ្យល្អ។ បង្កកពាក់កណ្តាលសម្រាប់ថ្ងៃមួយទៀតឬធ្វើឱ្យមានទ្វេដង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 121 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 140 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |