Halloween បាននាំមកនូវការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងមនុស្សគ្រប់រូបវាហាក់ដូចជា។ ពីផ្លែប៉ោមដែល ងងឹត ហើយ ខ្មោច ទៅនឹងដៃបង្ហូរឈាមដែលធ្វើដោយ ស្ករគ្រាប់ ទឹកកកនិង គ្រាប់បាល់ ។
ស៊ុតដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះពិតជាល្អណាស់។ ពួកវាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ pimiento ដែលមានខ្លាញ់អូលីវជាគ្រាប់ភ្នែកឬប្រើអូលីវទុំនៅចំកណ្តាល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពណ៌សមើលទៅដូចកាំជ្រួចប្រើម្សៅក្រូចឆ្មារឬម្សៅក្រូចឆ្មារក្រឡុក។ ការតុបតែងពណ៌បៃតងធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ពណ៌បៃតងមានពណ៌បៃតងប៉ុន្តែវាមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពប្រើពណ៌ផ្សេងឬទុកពណ៌លឿង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងធំ ៗ 12 (ឬ 14 សម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមទៀតសូមមើលគន្លឹះ)
- 6 ទៅ 8 mayonnaise tablespoons
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា
- រសជាតិផ្អែមផ្អែម
- 1 mustard ស្លាបព្រាកាហ្វេ (រៀបចំពណ៌លឿង)
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- មួយដំណក់ពណ៌បៃតងបន្តិចបន្តួច (បើចាំបាច់)
- តុបតែង: ម្រេចក្រហមដែលលីត្រ (កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ )
- Garnish: paprika
- 6 អូលីវ (kalamata ឬ pimiento-stuffed)
- Garnish: អូលីវប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូឬបន្លែដទៃទៀត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស៊ុតស្រស់ខ្លាំងណាស់ គឺពិបាកក្នុងការលាបស្អាតដូច្នេះព្យាយាមរកពងដែលមានរយៈពេលប្រហែលពី 1 សប្តាហ៍ទៅ 10 ថ្ងៃនៃថ្ងៃផុតកំណត់នៅលើធុង។
- ដាក់ស៊ុតក្នុងចង្ក្រានធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ កម្រិតទឹកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញនៅខាងលើស៊ុត។
- ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ គម្របខ្ទះបិទកំដៅហើយទុកវាឱ្យឈរប្រហែល 17 ទៅ 21 នាទីអាស្រ័យលើទំហំសំណើមដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងស៊ុតរបស់អ្នក។
- ចាក់ទឹកបិទទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ទឹកត្រីក្រោមទឹកត្រជាក់។ រត់ទឹកត្រជាក់លើស៊ុតរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ប៉ុន្តែនៅតែក្តៅបន្តិច។ ដើម្បីបាចស៊ុតពងប៉ះចុងទាំងសងខាងលើឥដ្ឋដើម្បីបំបែកហើយបន្ទាប់មករមៀលពួកគេទន់ភ្លន់នៅក្រោមដៃដើម្បីបំបែកផ្ទៃទាំងមូល។ ចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់ធំទូលាយ, peel ស៊ុតដែលកំពុងរត់នៅក្រោមទឹក។
- កាត់ស៊ុតពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ ដាក់ yolks នៅក្នុងចានមួយនិងដាក់ 24 ពាក់កណ្តាលពណ៌សនៅលើចានស៊ុតមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានពងមាន់ទេចូរបាចស្លឹកបៃតងនិទាឃរដូវនៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយរៀបចំពងនៅលើបៃតងដើម្បីកុំឱ្យវារង្គើ។
- ជីកស៊ុតនៅក្នុងចានរហូតដល់រលោង។ បន្ថែម 6 tablespoons mayonnaise 1 tablespoon នៃ relish និង mustard ។ លាយល្អនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម mayonnaise បន្ថែមទៀតនិង relish ដូចដែលត្រូវការសម្រាប់សំណើមនិងរសជាតិ។ លាយដំណក់ចំណីពណ៌បៃតងពីរបីដំណក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតរហូតដល់មានពណ៌ដែលចង់បាន។ លាយល្អ។
- ដាក់ពោពេញលេញនៅក្នុងកាបូបដាក់នំប៉័ងជាមួយនឹងដំបៅធំ ៗ ។ ជាជម្រើសកាត់កំប៉ុងតូចមួយពីកាបូបស្តុកម្ហូបអាហារប្លាស្ទិច។ ស្លាបព្រាល្បាយ yolk ចូលក្នុងថង់។
- រៀបចំចំណិតស្តើង ៗ នៃម្រេចកណ្តឹងក្រហមលើស៊ុតពណ៌សដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជាភ្នែកញ័រ។ ឬ sprinkle ពណ៌សជាមួយ paprika នេះ។
- បំពង់បញ្ចូលចូលក្នុងសែល។
- ចំអិនអូលីវនៅពាក់កណ្តាលឆ្លងកាត់។ លិចអូលីវនិមួយៗកាត់ឡើងទៅកណ្តាលនៃការបំពេញស៊ុតនីមួយៗ។
- បន្ថែមអូលីវប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរឬបន្លែដទៃទៀតនៅជុំវិញស៊ុតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- សម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមនៅក្នុងស៊ុតគ្នា, ឆ្អិនពីរស៊ុតបន្ថែម។ បោះបង់ស៊ុតពាក់កណ្តាលស៊ុតពណ៌សឬបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ yolk និងកិនផងដែរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 89 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 79 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 116 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |