កាំបិតមួយអាចជាមិត្តភក្តិដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកក្នុងពេលរៀបចំម្ហូបអាហារឬវាអាចបង្កឱ្យមានរបួសធ្ងន់ធ្ងរ - អាស្រ័យលើជំនាញរបស់អ្នកនិងអ្វីដែលអ្នកដឹងអំពីសុវត្ថិភាពកាំបិត។ មានគន្លឹះសុវត្ថិភាពមួយចំនួននិងការណែនាំអំពីការប្រើកាំបិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាបឋមពិនិត្យមើលអនុសាសន៍ពីប្រភពដូចជារបាយការណ៍អតិថិជននិងគំនូររបស់លោក Cook ។ បន្ទាប់មក ទិញកាំបិតគុណភាពល្អឥតខ្ចោះដែលអ្នកអាចលៃលកបាន ដែលគ្មានចន្លោះប្រហោងនៅសន្លាក់ដែលជាកន្លែងដែកនិងគ្រប់គ្រងដោះស្រាយបញ្ហាដោយមានរនាបដីល្អ។
កាំបិតល្អគួរមានអារម្មណ៍ធ្ងន់និងរឹងមាំ។ ចុងបញ្ចប់រៀនរបៀបប្រើកាំបិតដ៏ល្អហើយថែរក្សាពួកគេ។
មានកាំបិតចានជាមូលដ្ឋានចំនួនប្រាំប្រភេទ:
- កាំបិតរបស់មេចុងភៅ
កាំបិតរបស់មេចុងភៅជាទូទៅជាកាំបិតដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយមានកាំបិតធំទូលាយដែលមានប្រវែងពី 8 ទៅ 10 ។ ជ្រើសរើសកាំបិតដែលមានអារម្មណ៍ល្អនិងមានតុល្យភាពនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ កាំបិតគួរតែមានភាពពេញនិយម។ នេះមានន័យថាលំពែងគួរតែធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ចំណុចទាញដើម្បីឱ្យគេពាក់និងស្ថេរភាព។ - ដាប់កាំបិត
ការប្រើកាំបិតមានប្រវែង 2-1 / 2-4 "ជាទូទៅកាំបិតដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយវាល្អសម្រាប់កោសនិងផ្លែឈើនិងបន្លែផ្លែឈើនិងកាប់វត្ថុតូចៗកាត់តាមនិងកិច្ចការផ្សេងទៀត។ - កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់
កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់មានប្រវែងវែងជាងកាំបិតដែលមានប្រវែងវែងជាងកាំបិតរបស់មេចុងភៅដែលមានប្រវែង 5 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថាកាំបិតសាំងវិចផងដែរព្រោះវាគ្រាន់តែជាផ្នែកខាងស្តាំសម្រាប់ស៊ីសាច់និងឈីស។ ខ្ញុំមានកាំបិតប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំជា ' បន្ថែមទៀត 'កាំបិត។
- Bonife Knife
កាំបិតប្រភេទនេះមានកាំបិតបត់បែនបន្ថែមទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយសាច់និងឆ្អឹង។ ជាទូទៅ 4-5 "យូរ។ - នំបុ័ងនំបុ័ង
កាំបិតនំប៉័ងជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឱ្យស៊ី។ អ្នកឯកទេសភាគច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍កាំបិតឆ្មារដែលបានចង្អុលបង្ហាញដោយប្រើកាំបិតដើម្បីជំនួសឱ្យកាំបិតច្រវ៉ាក់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងល្អនិងជីវិតកាំបិតយូរ។ ខ្ញុំមានកាំបិតនំប៉័ងពីរនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ - កាំបិត 10 "ដ៏វែងដែលល្អសម្រាប់កាត់នំបុ័ងទាំងមូលនិងកាំបិត 6" ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កាត់នំប័នសាំង។ អ្នកត្រូវប្រើចលនាញញឹមនៅពេលប្រើកាំបិតឆែប។
កាំបិតត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈមួយចំនួន។ ដែកអ៊ីណុកមានជាតិកាបូនខ្ពស់គឺមានតម្លៃថ្លៃបំផុតហើយវានឹងមានរយៈពេលវែងបំផុត។ កាំបិតទាំងនេះនឹងមិនមានស្នាមប្រឡាក់និងមានគែមមុតស្រួច ជាងប្រភេទដែកផ្សេងទៀត ទេ។ កាំបិតសេរ៉ាមិចមានលក្ខណៈថ្មី។ កាំបិតទាំងនេះមិនត្រូវការភាពច្បាស់លាស់ក្នុងរយៈពេលច្រើនឆ្នាំហើយគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ដោយអ្នកឯកទេសនៅពេលដែលពួកគេពាក់វា។ ប្រើតែកាំបិតសេរ៉ាមិចនៅលើក្តារកាត់ - មិនដែលមាននៅលើសេរ៉ាមិចប្លាស្ទិកឬផ្ទៃកញ្ចក់។ ពួកគេស្រួចស្រាវណាស់!
កាំបិតត្រូវបានធ្វើពីឈើឬសមាសធាតុប្លាស្ទិក។ ទាំងពីរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅក្នុងការសំអាតនិងថែរក្សា។ កាំបិតជាមួយក្ដោបឈើកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនលឿននៅពេលសម្អាតនៅចានបាយ។ ខ្ញុំដឹងថាអ្នកជំនាញណែនាំមិនប្រើម៉ាស៊ីនលាងសម្អាតកាំបិតទេប៉ុន្តែខ្ញុំធ្វើវាគ្រប់ពេលវេលា។ ខ្ញុំមិនចង់បាចឡាមស្រួច ៗ ដោយដៃទេ។
ការបិតកាំបិត
កាំបិតដែលមិនមុតស្រួចគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ វាអាចរុញច្រានអាហារដែលអ្នកកំពុងកាប់និងងាយស្រួលកាត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកជំនួសវិញ។ ដែកថែបគួរតែជាផ្នែកមួយនៃការប្រមូលកាំបិតរបស់អ្នក។ វត្ថុដែលមានរាងវែងនិងរង្វង់នេះធ្វើឱ្យកាំបិតរឹតបន្ដិចដោយធ្វើអោយត្រង់គែម។
កាន់កាំបិតនៅលើដៃរបស់អ្នកនិងដែកថែបនៅផ្នែកម្ខាងទៀតដោយចំណុចដែកត្រូវបានដាក់នៅលើចង្កេះធំ។ កាន់មូលកាំបិតនៅកំពូលដែកនៅមុំ 20 ដឺក្រេ។
យឺត ៗ ទាញកាំបិតកាត់ប្រវែងដែកដោយទាញកាំបិតត្រឡប់មកវិញដូច្នេះផ្លិតទាំងមូលពីមូលដ្ឋានទៅចុងធ្វើចលនាទៅនឹងដែកថែបដូចជាអ្នកកំពុងកាត់ដែក។ ធ្វើម្តងទៀតនៅម្ខាងទៀត។ ធ្វើបែបនេះប្រាំឬប្រាំមួយដងបន្ទាប់មកលាងជម្រះកាំបិតហើយស្ងួតភ្លាមៗ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យចម្រើនដល់ចំនួនដងដូចគ្នាដើម្បីរក្សាតុល្យភាពរបស់កាំបិត។
ប្រើកាំបិត
ការប្រើកាំបិតផ្ទះបាយតម្រូវឱ្យធ្វើតាមក្បួនមួយចំនួននិងមានផាសុខភាពដោយប្រើដៃរបស់អ្នកតាមវិធីផ្សេង។ ការមើលរូបភាពអំពីការត្រឹមត្រូវដោយប្រើកាំបិតសម្រាប់ភារកិច្ចផ្ទះបាយផ្សេងគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរៀន។ សូមក្រឡេកមើលបច្ចេកទេស Knife ជំនាញនិងជំនាញអនុបណ្ឌិតនិងជំនាញកាំបិតនិងវីដេអូបច្ចេកទេសផ្សេងទៀត។
ព័ត៌មានសំខាន់បំផុតដែលខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកគឺការកាប់យឺតនិងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ត្រូវកាត់ចេញឆ្ងាយពីរាងកាយរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាដៃរបស់អ្នកស្ងួតហើយផ្ទៃដែលអ្នកកំពុងធ្វើវាមិនត្រូវ។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករឹតម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្រោមដៃដែលកាន់អាហារ។ ប្រការនេះត្រូវចំណាយពេលមួយរយៈដើម្បីប្រើប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជាធម្មជាតិទីពីរជាមួយនឹងការអនុវត្តន៍។ ប្រសិនបើម្រាមដៃរបស់អ្នកត្រូវបានគេកោង, ឱកាសគឺល្អអ្នកនឹងមិនដែលកាត់ខ្លួនឯងទេ។ មើលអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើនៅគ្រប់ពេលវេលា។ និងរក្សាកុមារនិងសត្វចិញ្ចឹមចេញពីផ្ទះបាយនៅពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយកាំបិត! ដោយប្រើដៃគ្របដណ្តប់របស់អ្នកកាន់កាំបិតយ៉ាងរឹងមាំហើយដោយប្រើចលនារញ្ជួយកាត់តាមអាហារ។ កាំបិតមិនគួរចាកចេញពីផ្ទៃដែលអ្នកកំពុងធ្វើការទេ។ ដូរដៃរបស់អ្នក (ជាមួយនឹងការដុះនៅក្រោមម្រាមដៃ) រួមជាមួយកាំបិតកាត់អាហារ។
ថែរក្សាកាំបិតរបស់អ្នក
រក្សាសិប្បកម្មរបស់អ្នកនៅក្នុងប្លុកកាំបិតឬនៅលើកាំបិតម៉ាញេទិច។ នៅពេលដែលកាំបិតត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុងរន្ធមួយពួកគេនឹងក្លាយទៅជារិលច្រើនជាងមុនហើយបូកនឹងឱកាសដ៏ល្អដែលអ្នកនឹងកាត់បន្ថយខ្លួនឯងដើម្បីឈានទៅរកមួយ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតភាគច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវលាងដោយដៃហើយស្ងួតភ្លាមៗ។ ខ្ញុំមានកាំបិតពេញដៃកាំបិតឈើហើយខ្ញុំតែងតែលាងសម្អាតវានៅក្នុងចានបាយ។ កាំបិតរបស់ខ្ញុំមិនមើលទៅថ្មីទេប៉ុន្តែពួកគេនៅតែធ្វើការល្អដោយមានភាពច្បាស់លាស់ជាញឹកញាប់។
តំបន់បណ្ដាញកាំបិតចំណេះដឹង:
ថែរក្សាកាំបិតរបស់អ្នក