សាច់ជ្រូកជ្រូកល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបង្កាន់ដៃ Crisp បង្កាន់ដៃ

គ្រាន់តែដូចសាច់គោ Roast សាច់ជ្រូកអាំងអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនៅ ថ្ងៃអាទិត្យនំប៉័ង - ទោះបីជាមានតម្រូវការក្នុងការរក្សាវាសម្រាប់អាហារនោះទេ។ សាច់ជ្រូកដ៏ល្អឥតខ្ចោះគួរតែមានសំណើមគួរឱ្យស្រឡាញ់សាច់ឆ្អិនរាបស្មើហ៊ុំព័ទ្ធដោយ crisp, crackling មុតស្រួច។ ការបែកបាក់អាចត្រូវបានទុកនៅលើឬយកចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនិងការបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។

ប្រើក្រៅសាច់ជ្រូកដោយឥតគិតថ្លៃប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើដូចនេះនឹងមានស្រទាប់ក្រាស់ក្រាស់ល្អ។ ស្រទាប់ខ្លាញ់ល្អនៅក្រោមស្បែកត្រូវការដើម្បីរក្សាសាច់ទាំងសូន្យក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងខ្ទះដែលបានចានហើយនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ចុះក្រោមវាគ្មានហេតុផលអ្វីដែលគួរព្រួយបារម្ភអំពីការញ៉ាំច្រើនពេកទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកតែងតែអាចកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសទាំងអស់មុនពេលញ៉ាំ។

ប្រសិនបើអ្នកទិញទំពាំងបាយជូរធំ ៗ សូមកុំព្រួយបារម្ភលៃតម្រូវពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារឱ្យសមនឹងទំហំ (សូមមើលខាងក្រោម) ហើយអ្នកមិនអាចមានសាច់ជ្រូកសល់ច្រើនពេកដើម្បីបង្កើតសាន់វ៉ិចឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 លីត្រ / 1,35 គីឡូក្រាមឆ្ងាយសាច់ជ្រូកល្អឥតខ្ចោះជួរ
• 4 ស្លាបព្រាឬបន្ថែមប្រេងអូលីវ
• ម្សៅអំបិលសមុទ្រ
• 1 គំនិតមធ្យម halved ជាមួយស្បែកនៅលើ
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 កែវរីងស្ងួតឬស្រាពណ៌ស
• 1 ជីអូន / 500ml មាន់ឬបន្លែ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter - ទឹកកកត្រជាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 425F / 220C // ឧស្ម័ន 7

ចាប់ផ្តើមដោយការចម្អិនសាច់ជ្រូកដូចខាងក្រោម។

សាច់ជ្រូកគួរតែមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរូបមន្តនេះដូច្នេះយកចានចេញពីទូរទឹកកកពីរបីម៉ោងមុនពេលដែលត្រូវការ។ ប្រើកន្សែងក្រដាសស្ងួតសាច់ជ្រូកទាំងអស់រួមទាំងស្បែក។

ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយធ្វើឱ្យរអិលដួលរលំហួសម្រាមដៃទទឹងដាច់ពីគ្នានៅលើស្បែកកុំកាត់សាច់ទៅសាច់។ អ្នកតែងតែអាចសួរអ្នកលក់របស់អ្នកដើម្បីធ្វើបែបនេះសម្រាប់អ្នក។

ម៉ាសប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងស្បែកបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យប្រឡាក់អំបិលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាធ្លាក់ទៅក្នុងរន្ធ។

ដាក់សាច់ជ្រូកទៅជាសំណប៉ាហាំងដុតធំ។ ដាក់ខ្ទះម្រាមដៃពីរនៅក្រោមសាច់ហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 40 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសន្លាក់ធំឬតូចសូមចំអិន 25 នាទីក្នុង 1 លីត្រ / 450 ក្រាមនិងបន្ថែម 25 នាទីទៀត។

បិទចង្ក្រាន (លុះត្រាតែអ្នកត្រូវចំអិនបកស្រាយបន្ថែមសូមមើលចំណាំខាងក្រោម) ។

យកសាច់ចេញពីសំណប៉ាហាំងដែលដាក់នៅលើចានដាក់គ្របដណ្តប់ដោយរលោងនិងដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានទ្វារចំហុយបន្តិចឬប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលាងចានសម្រាប់ចានផ្សេងទៀតរុំសាច់ទាំងស្រុងក្នុងសន្លឹកហើយរក្សាទុកនៅកន្លែងក្តៅ។ ។

ធ្វើឱ្យសាច់ដុំ:

យកខ្ទឹមបារាំងចេញពីខ្ទះរួចដាក់ខ្ទះនៅលើទ្រនាប់លើកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែទឹកក្រឡុកចាប់ផ្តើមហៀរប៉ុន្តែមិនចាប់ផ្តើមរលាក។

បន្ថែមម្សៅហើយកូរដើម្បីលាយបញ្ចូលទឹកផ្លែឈើ។ ចាក់នៅក្នុង cider ឬស្រានិង scrape ទាំងអស់ទឹកផ្លឈើពីបាតនៃ Pan បានកាត់បន្ថយទៅជា glaze ស្អិត។ បន្ថែមភាគហ៊ុនហើយកូរឱ្យបានល្អ។

ប៉ះពាល់សាច់ជ្រក់តាមរយះរន្ធចិញ្ជិនមួយចូលទៅក្នុងចង្ក្រាននិងកាត់បន្ថយមួយភាគបី។ បន្ថែមប៊ឺក្នុងបំណែកតូចៗដែលរុំភួយឱ្យទន់ ៗ រហូតដល់ប៊ឺទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក។ រក្សាកំដៅរហូតទាល់តែត្រូវការ។

យកចេញពី crackling ពីសាច់ជ្រូកនិងឆ្លាក់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់។

បម្រើជាមួយបំណែកនៃការបែកបាក់និងភេសជ្ជៈ, បន្លែតាមរដូវកាល, ទឹកជ្រលក់ក្រុមហ៊ុន Apple គឺជាការល្អជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកដូចជា Sage និងគំនិតខ្ទប់។

កុំភ្លេចចង្វាក់ Puddings Yorkshire ជាប្រពៃណីប្រសិនបើវាជាអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ។

អំណានបន្ថែម:

ព័ត៌មានជំនួយនិងការណែនាំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបជ្រូកល្អឥតខ្ចោះ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	931
ជាតិខ្លាញ់សរុប	54 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	26 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	268 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	489 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	85 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )