រូបមន្តផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព

រូបមន្តខាត់ណាផា្កស្ពនំប៉័ងនេះតែងតែត្រូវបានបុកដោយសារតែការដុតនំនាំមកនូវរសជាតិធម្មជាតិរបស់ផ្កាខាត់ណា។ ទឹក lemon បន្ថែមបន្តិចនៃ zing ទៅរូបមន្តនេះតុល្យភាពចេញពីការរួមបញ្ចូលគ្នាខ្ទឹមនិងខាត់ណាផា្កស្ព។ វាជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យលឺធ្វើការងារភាគច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខាត់ណាផា្កស្ពក្បាលធំ
• 2 tbsp ។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1 Tbsp ។ ខ្ទឹមសមីន
• 3/4 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ (ឬអំបិល kosher)
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ទឹកមួយក្រូច)
• ហុចម្រេចខ្មៅដីថ្មី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លកំដៅលាយទៅ 425 ដឺក្រេ។
2. កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពចូលទៅក្នុងប្លង់ដែលមានទំហំដូចគ្នា។ ក្រឡុកជាមួយប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។
3. លាតត្រដាងនៅលើស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដ៏រឹងមាំ។ ប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ Roast 10 នាទី។
4. បង្វិលនិងដាក់នំបុ័ងផ្សេងទៀត 5-15 នាទីរហូតដល់ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានត្នោតនិងទន់ភ្លន់នៅពេលចាក់ជាមួយនឹងសមមួយ។

   ឧទាហរណ៍រយៈពេលនៃការចំអិនគឺអាស្រ័យទៅលើបំណែកខាត់ណាផា្កស្ពប៉ុណ្ណាតើកំដៅល្ខោនមានសីតុណ្ហភាពខុសគ្នា (តើសីតុណ្ហភាពលាយខុសគ្នា) តើសន្លឹកបៀដុតនំអ្វីដែលអ្នកកំពុងប្រើ (បន្ទះឈីបដែលមានជាតិដែកនឹងលឿនជាងអាលុយមីញ៉ូម) rack នៅក្នុង oven ដែលអ្នកកំពុងប្រើ។

   ការភ្នាល់ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺត្រូវពិនិត្យផ្កាខាត់ណាក្រោយ 5 នាទីនៅចំហៀងទីពីរបន្ទាប់មកបន្តការដុតប្រសិនបើចាំបាច់។

1. ច្របាច់ទឹកក្រូចលើខាត់ណាផា្កស្ព។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
2. បម្រើភ្លាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាអ្វី?

"ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារបន្លែ (ឬ គ្រួសារ Brassicaceae ) ដែលរួមជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ, ស្ពៃក្តោប, ស្ពៃក្តោបនិងអញ្ចាញធ្មេញដទៃទៀត។

ដោយសារតែការស្រាវជ្រាវនាពេលថ្មីៗនេះដំណាំ Brassica ដូចជាផ្កាខាត់ណាឥឡូវនេះមានទំនាក់ទំនងខ្ពស់ជាមួយនឹងការការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលរួមមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធប្រសាទនិងទម្រង់ផ្សេងៗនៃជំងឺមហារីក។

ការបំរើផ្កាមួយពែងមាន:

• 29 កាឡូរី
• ជិតសូន្យក្រាមជាតិសូដ្យូមឬជាតិស្ករ
• តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ 73% នៃវីតាមីនសេ
• 19% DV នៃវីតាមីនខេ
• 15% DV នៃ folate
• 13% DV នៃអាស៊ីត pantothenic
• 12% DV នៃវីតាមីន B6
• 11% វីតាមីនកូលីន
• 11% DV នៃជាតិសរសៃ
• 9% នៃវីតាមីនអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 "

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	120
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	500 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )