បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នេះមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់មិនធម្មតាដែលជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងចានរសជាតិ - ល្ហុង។ អ្នកនឹងមិនជឿថាវានៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាទេ! បម្រើម៉ុងដាឡហោលវ៉ាក្តៅជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីណាហើយអ្នកនឹងទទួលបានសំណើជាច្រើនវិនាទី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងមុងដាអេល (ល្ហុងលឿង)
- 2 ពែង
- ghee
- 1 ពែង
- ស្ករ
- ទឹក 2 ពែង
- កួរ 6 ផ្លែក្រូចពោធិ៍សាត់
- 1 ពែងខូយូ (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម)
- 1 ពែងផ្លែឈើស្ងួតលាយគ្នានៃជម្រើសរបស់អ្នក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំទឹករលឹក Daal នៅក្នុងទឹកឱ្យបានើននៃទឹកមួយយប់។
- នៅព្រឹកបន្ទាប់, កិនទៅជាម្សៅរលោងនៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ កុំបន្ថែមទឹកនៅពេលកិន។
- រៀបចំសុីរ៉ូស្ករសមួយចង្កៀង ។ ពលដលរួចរាល់ូវបិទភ្លើងហើយបន្ថមកួរសុីម៉ង់ត៍ឱ្យសុីរ៉ូ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ពេលក្រោយ។
- កំដៅហ្គេយ៍ / ប៊ឺតដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងបន្ទះធ្យូងថ្មដែលមិនមានសំណើម (នៅលើដំបងដែលមិនប្រើឈើ) នៅលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ក្តៅ។
- បន្ថែមម្សៅដុសខ្ចីទៅជីហ៊ីនេះហើយកូរឱ្យលាយ។ ចំអិនដុសខាត់ daal, stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមប្រែក្លាយមាសនិងបញ្ចេញជាតិក្លិនរបស់ខ្លួន។ សញ្ញាមួយទៀតនៃការច្នៃប្រឌិតដើម្បីមើលគឺការញែកចេញពីហ្គេអេសដែលមកពីម៉ុងដាបាល។
- បន្ថែមគុយយ៉ានិងលាយឱ្យបានល្អ។ ចំអិន 2 ទៅ 3 នាទីទៀត។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកសុីរ៉ូស្ករស (យក ក្អាប់ មុនពេលបន្ថែម) ហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។
- ចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យមសម្រាប់ 5 ទៅ 7 នាទី, stirring ជាញឹកញាប់។
- បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតហើយចម្អិន 2 នាទីទៀត។ បិទភ្លើង។
- តុបតែងជាមួយគ្រាប់ chopped និងបម្រើ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមកំប៉ុងទឹកដោះគោវ៉ានីណូណាបានដែរប្រសិនបើចង់។