រឿងរ៉ាវនៃស្រាបៀរអាច

នៅក្នុងរឿងរ៉ាវយូរអង្វែងស្រាបៀរអាចជាអ្នកចំណូលថ្មីថ្មី។ ស្រាស្រាបៀរដំបូងគេមិនបានបង្ហាញខ្លួនទេរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការហាមឃាត់របស់អាមេរិកប៉ុន្តែស្រាបៀរនិងកំប៉ុងបានបំបែកគ្នានៅក្នុងរយៈពេល 70 ឆ្នាំចុងក្រោយ។

បើទោះបីជាមានស្ត្រេសចាស់ក៏ដោយក៏កំប៉ុងមិនមែនសម្រាប់តែស្រាបៀរថោកទៀតទេ។ មានស្រាបៀរដ៏ល្អមួយចំនួនដែលបានបង្ហាញក្នុងកំប៉ុង។

គុណសម្បត្តិនៃស្រាបៀរក្នុងកំប៉ុង

ស្រាបៀរដំបូងអាចបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារធ្វើតេស្តដែលត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្ននៅ Richmond រដ្ឋ Virginia ។

ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកខនបានធ្វើការពិសោធន៍ជាមួយ គំនិតនៃស្រាបៀរវេចខ្ចប់នៅក្នុងកំប៉ុង តាំងពីឆ្នាំ 1909 មក។ ពួកគេដឹងថាស្រាបៀរដែលមានកំប៉ុងនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ។

ដបបន្ថែមទំងន់ដែលមានតំលៃថ្លៃសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនហើយខណៈដែលអ្នកញ៉ាំធំ ៗ ត្រូវបាន ចែកចាយស្រាបៀររបស់ពួកគេឆ្ងាយជាង ពួកគេកំពុងស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ។ ដបភាគច្រើនត្រូវបានគេយកមកប្រើប្រាស់បន្ទាប់មកទៀតដែលបន្ថែមតម្លៃបន្ថែម។ នៅពេលនោះដបត្រលប់មកវិញត្រូវបានតម្រៀបដៃសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីឬស្នាមប្រេះដែលធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។

កំប៉ុងផ្តល់កញ្ចប់វេចខ្ចប់ស្រាល ៗ ហើយដោយសារលោហៈមានតំលៃថោកពួកគេមិនចាំបាច់ត្រលប់មកវិញទេ។ កំប៉ុងក៏បានផ្តល់ជូនផ្នែកទីផ្សារនូវផ្ទៃផែនដីធំទូលាយសម្រាប់ស្លាក។

បញ្ហាប្រឈមនៃការស្រាបៀរក្នុងកំប៉ុង

កំប៉ុងក៏មានបញ្ហាប្រឈមសំខាន់ៗមួយចំនួនដែរ។

បញ្ហាទី 1: រសជាតិដែក

ដំបូងគឺប្រតិកម្មដែលស្រាបៀរមានលោហធាតុជាច្រើន។ វានឹងមិនធ្វើដើម្បីផ្តល់ស្រាបៀរដែលបានខ្ចប់យ៉ាងឈ្លាសវៃនោះទេប្រសិនបើផលិតផលនេះមិនអាចចៀសវាងបាន។

គេត្រូវតែបង្កើតស្រទាប់ជាក់ស្តែង។

ទោះបីជាបញ្ហានេះមានសម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនត្រូវបានជួសជុលអ្នកផឹកស្រាបៀរមួយចំនួនបន្តស្វែងរករសជាតិលោហធាតុនៅក្នុងស្រាបៀរដែលបានបែក។

បញ្ហាប្រឈមទី 2: មានសម្ពាធ

ឧបសគ្គមួយផ្សេងទៀតដើម្បីស្រាបៀរស្រាបៀរគឺសម្ពាធនៃស្រាបៀរកាបោន។ ផលិតផលកំប៉ុងពីមុនតែប៉ុណ្ណោះមានដើម្បីការពារមាតិកាពីខាងក្រៅនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសម្ពាធស្មើគ្នា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្រាបៀរដែលមានជាតិកាបូនមិនត្រឹមតែត្រូវបាន ការពារ ទេតែវាត្រូវបាន រក្សាទុក ។ កំប៉ុងទាំងនេះនឹងអាចមានទម្ងន់ដល់ទៅ 80 ផោនក្នុងមួយលីត្រនៃសម្ពាធ។

ស្រាបៀរដំបូងអាច

ប៉ុន្តែនៅដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍ដំបូងស្រាបៀរអាចរកឃើញផ្លូវបិទ។ ការហាមឃាត់ បានបញ្ឈប់ការសង្ឃឹមថានឹងលក់ស្រាប៉ីមិនថាខ្ចប់យ៉ាងល្អហើយគម្រោងត្រូវបានគេទុកចោល។ នៅចុងឆ្នាំ 1920 លោក Pabst និងលោក Anheuser-Busch បាន ដឹងថាការបញ្ចប់ការហាមឃាត់ នោះបានស្នើឱ្យអាមេរិកអាចចាប់ផ្ដើមធ្វើការស្រាបៀរនេះម្តងទៀត។

នៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1930 អាមេរិចខូនបានអភិវឌ្ឍន៏ដែលអាចរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងសម្ពាធនៃស្រាបៀរដែលបានវេចខ្ចប់។ នៅទីបំផុតពួកគេក៏បានដោះស្រាយបញ្ហានៃការស្រោបដោយប្រើប្លាស្ទិកប្លាស្ទិកឈ្មោះ Vinylite ផងដែរ។ ការធ្វើតេស្តដំបូងជាមួយនឹងស្រាបៀរផាប់ប៊ីមានលក្ខណៈវិជ្ជមានប៉ុន្តែអ្នកញ៉ាំធំ ៗ នឹងមិនប្រព្រឹត្តរហូតដល់ពេលដែលវាអាចត្រូវបានសាកល្បងនៅក្នុងទីផ្សារពិតប្រាកដមួយ។

ការធ្វើតេស្ត៍របស់រីជម៉ុនអាចសាកល្បង

ក្រុមហ៊ុន Gottfried Krueger Brewing Company នៅទីក្រុង Newark រដ្ឋ New Jersey មានរោងចក្រផលិតស្រាបៀរក្នុងតំបន់ភាគច្រើនបានទទួលរងនូវការហាមឃាត់។ ក្រុមហ៊ុនអាមេរិចកាំងអាចនឹងបង្កើតខ្សែបន្ទាត់កំប៉ុងដំបូងហើយត្រូវបង់ប្រាក់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដំបូងដែលបានបញ្ចុះបញ្ចូល Krueger ឱ្យដាក់លក់ស្រាបៀររបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើការសាកល្បង។

នៅខែមិថុនាឆ្នាំ 1934 ស្រាបៀរ 4 កំប៉ុងត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្ទះមួយពាន់ខ្នងនៅតំបន់ Richmond រដ្ឋ Virginia ។

ពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនដោយកម្រងសំណួរមួយហើយលទ្ធផលគឺប្រសើរជាងអ្នកដែលរំពឹងទុក។ នៅខែមករាឆ្នាំ 1935 ស្រាបៀររបស់ក្រេហ្គឺត្រូវបានដាក់លក់នៅទូទាំងទីក្រុង។

ការកែច្នៃស្រាបៀរ

ដូច្នេះហើយស្រាបៀរអាចកើតបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកំប៉ុងដែលមានតំលៃថោកបានបង្ហាញពីការប្រកួតប្រជែងដែលមិននឹកស្មានដល់ជាពិសេសសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរតូចៗដែលពួកគេត្រូវការខ្សែវេចខ្ចប់ថ្មី។ បញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយដោយកំប៉ុងដែលមានរាងដូចដបឬ "ស្រទាប់កោណ" ដែលអាចផ្សាភ្ជាប់ជាមួយមួកភ្នំពេញក្រមដូចជាដប។

នេះបានផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរតូចៗដែលមានកំប៉ុងតូចមួយដែលពួកគេអាចរត់តាមបន្ទាត់ដបចាស់របស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចរីករាយនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃកំប៉ុងដោយមិនចាំបាច់កែច្នៃវេចខ្ចប់។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរបានចេញអាជីវកម្មឬដំឡើងឧបករណ៍របស់ពួកគេកំប៉ុងកំពូលកោណបានបាត់ខ្លួនបន្តិចម្តង ៗ ហើយនៅឆ្នាំ 1960 ពួកគេបានបាត់បង់ទាំងស្រុង។

បញ្ចូលរបារទាញ

នៅឆ្នាំ 1963 កំប៉ុងស្រាបៀរដំបូងដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារ។ ក្រុមហ៊ុន Pittsburgh Brewing Company បានប្រើប្រាស់ផ្ទាំងសំលៀកបំពាក់ Iron City Beer របស់ខ្លួនហើយអតិថិជនចូលចិត្តពួកគេ។

ជាការអស្ចារ្យណាស់ដូចជាបន្ទះដែកដែលអាចរើចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាថ្មីមួយ។ Litterbugs ហាក់ដូចជាប្តេជ្ញាថានឹងបំបែកផ្ទាំងលោហៈមុតស្រួចគ្រប់ទីកន្លែង។ សត្វចិញ្ចឹមនិងសត្វព្រៃជារឿយៗជក់លើពួកគេហើយពួកគេបានកាត់ជើងអ្នកហែលទឹកនៅឆ្នេរខ្សាច់។

នៅឆ្នាំ 1975 ស្រាបៀរថេប្លេតដំបូងអាចត្រូវបានណែនាំដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា Falls City Brew នៃរដ្ឋ Louisville, KY ។ ការរចនាដែលចាប់បាននៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរតាំងពីពេលនោះមក។