ហ៊ុយអាំងហ្គោដិនសាច់មាន់សាច់គោ (Crock Pot ឬ Stovetop)

គ្រាប់សាច់មាន់ glazed ទាំងនេះអាចត្រូវបានបញ្ចប់នៅលើ stovetop ឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ទឹកស៊ីអ៊ីវហឹរគឺជាខ្ទាស់ក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានកាលវិភាគដ៏តឹងរឹងចូរទៅមុខនិងប្រើទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញឬទឹកជ្រលក់ស្រូបបែបអាស៊ី។

ភ្លៅមាន់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យសាច់មានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិពេញលេញជាងដោះសាច់មាន់ប៉ុន្ដែមានអារម្មណ៍ថាមានការជំនួសសាច់ដុំមាន់ប្រហែល 1 ភាគ 3 ទៅពាក់កណ្តាល។

បម្រើសាច់មាន់ជាអាហារឆ្ងាញ់ឬជាម្ហូបចម្បងជាមួយអង្ករឬមី។ ចាក់ទឹកជាមួយម្រាមជើងល្ងឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ខៀវប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ភ្លៅមាន់ 1 ផោន (គ្មានស្បែកនិងគ្មានស្បែក)
• 1 នំបុ័ងមួយដុំ (រហែកជាបំណែក)
• ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ពណ៌សស៊ុត
• 1 tablespoon parsley ស្រស់ (ហាន់)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• ចំពោះទឹកត្រី:
• 1/2 ទឹកត្រីហូស្វីន
• 2 ស្លាបព្រាស្ករអំពៅថែរក្សា (ឬការថែរក្សាម្នាស់ឬទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែម)
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ខ្ទឹមបៃតង (ក្រឡោត)
• vinegar ស្រូវអង្ករ 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមសតូចៗ (ចុចគ្រាប់ចុចឬកិនស្រាល)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា (សូដ្យូមទាប)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្ង
• កាកសំណល់ខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬខ្ញីដី
• ស្រេចចិត្ត: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅល្ខោនទៅ 350 F. បន្ទាត់ខ្ទះដុតនំរឺជ័ររុំរោយរោយជាមួយសន្លឹកដែលមិនរាបស្មើ។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងមួយលើកំដៅមធ្យម។ ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងដែលមាន់ល្អ ៗ រហូតទាល់តែវាស្រអាប់ហើយកូរជានិច្ច។ ទុកមួយឡែក។
3. កាត់ភ្លៅមាន់ចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចៗកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញតាមតម្រូវការ។ ដាក់កំណាត់សាច់មាន់ទៅក្នុងកញ្ចប់ចំណីអាហារនិងជីពចររហូតទាល់តែកិនតិចតួច។
4. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបំណែកនំបុ័ងទឹកដោះគោស៊ុតពណ៌សក្រឡុកអំបិលនិងម្រេចទៅសាច់មាន់នៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ បណ្ដោយល្បាយរហូតដល់ល្បាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់ដី។

1. ជួយធ្វើឱ្យសាច់មាន់លាយចូលទៅក្នុងសាច់មានទំហំ 1 អ៊ីញ។
2. ដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។
3. សីតុណ្ហាភាពសុវត្ថភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់ដីឬបសុបក្សីដី - គឺ 165 អង្សារ។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់នៅក្នុងចានមួយ។

ចង្ក្រានយឺត:

1. ដាក់ស្ករគ្រាប់ឆ្អិននិងទឹកជ្រលក់ក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបប្រហែល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ glazed ពិសេស។

Stovetop:

1. ដើម្បីចម្អិននៅលើ stovetop, ផ្សំ meatballs និង glaze នៅក្នុង saucepan មួយ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនពីលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែក្តៅនិងត្រជាក់ដែលជារឿយៗរំខានដើម្បីកុំឱ្យវាក្តៅ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• គ្រាប់សាច់មាន់ធ្វើនំប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ រំលងល្បាយទឹកជ្រលក់បែបអាស៊ីនិងញ៉ាំសាច់សត្វនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលអ្នកចូលចិត្តឬម៉ារីណារ៉ា។ សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀតអ៊ីតាលីបន្ថែម basil ឬ oregano មួយចំនួននិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃឈីស Parmesan ដឹងគុណចំពោះល្បាយ meatball ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	82
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	16 ម។ ក
សូដ្យូម	208 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )