អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សូកូឡាពណ៌ស 12 សេន (បន្ទះសៀគ្វីឆក់ឬសូកូឡា)
- 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- កាហ្វេបន្ទាន់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (ធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់)
- 1/4 ពែងបន្ទះសូកូឡាខ្នាតតូច
- ស្រទាប់ស្ករគ្រាប់សូកូឡាទឹកដោះគោ 12 អោន
- ស្រេចចិត្ត: កោរសក់សូកូឡាឬ sprinkles (ដើម្បីតុបតែង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ សូកូឡាពណ៌ស ឬ សូកូឡា ពណ៌សនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសនិងមីក្រូវ៉េវវារហូតរលាយបន្ទាប់មកញ៉ាំម្តងទៀតរៀងរាល់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារការឡើងកំដៅ។ សូកូឡាពណ៌សមានកំដៅយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះកំដៅសូកូឡាយឺត ៗ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
2. ផ្សំក្រែមរឹង, កាហ្វេបន្ទាន់ , អំបិលនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ នាំយកក្រេមទៅលាយប៉ុន្តែកុំអោយវាឆ្អិន។
3. នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេញាប់, ចាក់ក្រែមក្តៅជាងសូកូឡាពណ៌សរលាយនិង whisk ដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលដែលក្រែមនិងសូកូឡាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងនិងរលោងបន្ថែមប៊ឺសទន់ហើយលាងវាចូល។ ចុចស្រទាប់រុំបិទភ្ជាប់នៅលើចានសូកូឡាពណ៌សហើយទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
នៅពេលដែលវាត្រជាក់កូរនៅក្នុងបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាខ្នាតតូច។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមរលាយហើយប្តូរភក់មកវិញដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាហ្សែនមិនក្តៅ។ ចុចរុំរុំនៅលើចានហ្គេណាតហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់វារឹងមាំដើម្បីរមៀលប្រហែល 3-4 ម៉ោង។
5. នៅពេលដែលមានភាពរឹងមាំសូមប្រើស្ករគ្រាប់តូចមួយឬពីរស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបង្កើតស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទំហំតូច 1 អ៊ីញ។ ដាក់វានៅចន្លោះដូងរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាមានរាងមូលហើយធូលីដីរបស់អ្នកជាមួយម្សៅកាកាវប្រសិនបើចាំបាច់ប្រសិនបើត្រែចាប់ផ្តើមហត់។
6. រលាយសូកូឡាសូកូឡានៅក្នុងមីក្រូវាស់រហូតដល់វារលោងនិងគ្មានដុំពក។ ប្រើឧបករណ៍រាវរោយឬសម្រុលដើម្បីបញ្ច្រោលត្រសក់នៅក្នុងថ្នាំកូតរលាយបន្ទាប់មកដាក់ដបត្រសក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានគម្រប។ ខណៈពេលដែលសូកូឡានៅតែមានសើមសូមប្រោះរើត្រាំជាមួយនឹងកោរសក់សូកូឡាឬប្រភឺរប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
7. អនុញ្ញាតឱ្យថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកត្រូវបានកំណត់រួចរាល់ហើយបម្រើដល់ត្រែម។ កំប៉ុង Cappuccino អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមាននៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ សម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពដ៏ល្អបំផុតសូមឱ្យពួកគេចូលមកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្ត Truffle!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 146 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 10 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 20 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |