តើ Bacon ជាអ្វី?

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះមានការគិតមមៃជាមួយនឹងកិត្តិយសអ្នកបានឮពាក្យថា "អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺប្រសើរជាងជាមួយនឹងកិត្តិយស" ។ យើងឃើញវារុំព័ទ្ធស្ទើរតែទាំងអស់ហើយថែមទាំងបម្រើជាផ្នែកនៃបង្អែម។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះវាគឺជាផ្នែកមួយនៃជ្រូកយើងពិតជាដឹងថាវាជាអ្វីហើយវាមកពីណា?

ការពិតខ្លាញ់

Bacon គឺជាសាច់ជ្រូកដែលមានន័យថាវាមកពីជ្រូករបស់ជ្រូក។ សាច់នេះត្រូវបានគេព្យាបាលហើយជាធម្មតាត្រូវបានជក់បារីមុនពេលដែលអ្នកចំអិនវានៅផ្ទះ។

វាជាជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង bacon ដែលផ្តល់នូវរសជាតិភាគច្រើនបំផុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅចម្អិនឡើង crispy, នៅឡើយទេដេញថ្លៃ។ កុំងាកច្រមុះរបស់អ្នកនៅឯខ្លាញ់នោះ - សមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់ទៅសាច់មានសារៈសំខាន់ចំពោះការផ្តល់ចំណីឱ្យ ល្អ ដែលជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ពីពាក់កណ្តាលដល់ 2 ភាគ 3 ទៅសាច់។ ចាប់តាំងពីការដុតនំត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនមុនពេលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ភាគច្រើនត្រូវបានបង្ហាញចេញនិងអាចត្រូវបានហូរចេញប្រសិនបើត្រូវការ។

ផ្លូវដែលអ្នកកាត់វា

bacon ភាគច្រើនត្រូវបានទិញមុន sliced ​​និងលក់ជាការគិត, ចំណិតធម្មតាឬក្រាស់។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានទំហំ 1/32 អ៊ីញក្រាស់ប្រហែល 35 បន្ទះទៅផោន។ ស្រទាប់ស្តើងត្រូវបានគេសំដៅផងដែរថាជាសណ្ឋាគារឬហាងកាហ្វេ។ ចំណីធម្មតាមានកម្រាស់ 1/16 អ៊ីញនិងមានពី 16 ទៅ 20 បន្ទះក្នុងមួយផោន។ bacon ស្តើង - sliced, ជាទូទៅពីរដងក្រាស់ដូច bacon ធម្មតា, មាន 12 ទៅ 16 slice ក្នុងមួយផោននៅលើមធ្យម, អាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់។ អ្នកក៏អាចទិញ bacon នៅក្នុងប្លុកមួយ (ហៅថា bacon slab ឬ flitch នៅ Pennsylvania នៅពេលដែល unsmoked) និងកាត់វាចូលទៅក្នុងកម្រាស់ដែលសាកសមបំផុតនឹងអ្នក។

នៅខាងក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិកមួយនៃ bacon មួយភាគច្រើនត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា rasher មួយ ។

រសជាតិជាច្រើនរបស់បាទី

រសជាតិនៃ bacon ធម្មតាអាចប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយអាស្រ័យលើពូជជ្រូក, ចំណីរបស់វា, របៀបដែលវាត្រូវបានកាត់និងវិធីសាស្រ្តកែច្នៃនិងព្យាបាល។ សូមឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកក្លាយជាចៅក្រមហើយជាប់នឹងអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បន្ថែមពីលើមូលដ្ឋានធ្មេញមិនធម្មតាអ្នកនឹងរកវាផងដែរនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃរសជាតិដូចជាផ្លែប៉ោមមែមលនិងមិកតាត។ ប្រភេទជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសូដ្យូមទាបគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារដែលរឹតត្បិត។

បន្ទាន់ Bacon Gratification

ចំណិតត្រីកំប៉ុងយ៉ាងពេញលេញក៏អាចរកបាននៅទីផ្សារភាគច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានការចំអិនក្នុងពេលចំអិន។ bacon លុបចោលគឺជាការពេញចិត្តជាមួយនឹងមនុស្សជាច្រើនដូចជាវាត្រូវបានចម្អិននិង shelf - ស្ថេរភាពរហូតដល់បានបើកប៉ុន្តែវាជាការលំបាកក្នុងការរកឃើញថ្ងៃទាំងនេះ។ អ្វីដែលនៅជុំវិញគឺមានប៊ីកុនប៊ីត - បំណែកដែលត្រូវបានចម្អិនពីមុន ៗ ដែលត្រូវបានស្ងួតហួតហែង។ (នៅពេលដែលបានបើកចំហរ bacon ត្រូវតែត្រជាក់។ ) កុំច្រឡំ bacon ក្លែងក្លាយ (ដូចជា Bac -Os®) ជាមួយរឿងពិត! ប៊ីតក្លែងក្លាយត្រូវបានធ្វើពីបន្លែប្រូតេអ៊ីន។

បន្ថែមទៀតអំពី Bacon

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានសារធាតុ Bacon គ្រប់គ្រាន់សូមអានព័ត៌មានដូចជាព័ត៌មានអំពីវិធីចម្អិនកំប៉ិកកំប៉ុកប្រវត្តិប្រូតេអ៊ីននិងកំប៉ុងនិងសុខភាពរបស់អ្នក។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Bacon
• ប្រវត្តិ Bacon
• បងប្អូនជីដូនមួយនិងអ្នកជំនួស
• ជម្រើស Bacon និងការផ្ទុក
• Bacon Equivalent and Substitute
• Bacon និងសុខភាព
•