ទទួលបានធុញទ្រាន់នៃ casserole yam លុបចោលធម្មតានៅ Thanksgiving? ផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកនូវសម្រាកពីដំឡូងជ្វានិង បន្លែ ប្រពៃណីជាមួយកំណែនេះដែលរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែឈើផងដែរ។ រូបមន្តនេះងាយស្រួលចំណាយពេល 50 នាទីពីព្រោះអ្នកប្រើអំបែងកំប៉ុង (ដំឡូងជ្វា) និងលុបបំបាត់។ ប្រសិនបើអ្នកស្អាតអ្នកអាចប្រើអំបិលឬឆ្អិនអំបិលតាមផ្ទះនិងផ្លែឈើស្រស់ៗ។
ភាពខុសគ្នារវាងយ៉ាមនិងដំឡូងជ្វា
ពាក្យអំបិលនិងដំឡូងជ្វាត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែវាមានពីរប្រភេទខុសៗគ្នា។ បើទោះបីជាដំឡូងផ្អែមនិងស្រូវអាំងគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងវិធីជាច្រើនហើយដូច្នេះជាញឹកញាប់យល់ច្រឡំជាមួយមួយផ្សេងទៀតពួកគេគឺមកពីប្រភេទរុក្ខជាតិផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិកដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ yams និងដំឡូងផ្អែមលុបចោលត្រូវបានដាក់ស្លាកជាអង្ករ។
យ៉ាមពិតប្រាកដត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងកម្រនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពួកគេមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាហ្វ្រិកនិងផ្នែកខ្លះនៃទ្វីបអាស៊ី។ វាអាចជាទំហំនៃដំឡូងតូចឬលូតលាស់រហូតដល់ប្រវែង 8 ហ្វីតនិងមានទម្ងន់ជាង 150 ផោន។ យ៉ាមគឺមានច្រើនជាងស្ងួត, ម្សៅនិងផ្អែមតិចជាងដំឡូងផ្អែមរបស់អាមេរិចដែលហៅថាយ៉ាម។ ភាពច្របូកច្របល់នេះបានចាប់ផ្តើមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅពេលពូជដំឡូងផ្អែមទន់ ៗ ត្រូវបានដាំដុះដំបូងហើយអ្នកផលិតចាំបាច់ត្រូវបែងចែកពួកវាចេញពីពូជដំឡូងដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កំប៉ុងកំប៉ុង 2 (17 អោន)
- 1 (16-ounce) អាចបុកចំណិត (បង្ហូរនិងលាយចូលទៅក្នុងបំណែក 1/4 អ៊ីញ)
- ពពក 1/2 ពែង (កាត់)
- ស្ករត្នោត 1/2 ពែង (ដែលបានខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
- ម្សៅពែង 1/4 (ទាំងអស់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈ្មោល (ដី)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg (ដឹងគុណថ្មីៗ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/4 អ៊ីញ (ត្រជាក់))
- 1 មែកធាងស្លាប 1/2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយកំប៉ុង 2 អំបិលបន្តិច (17 អោន) កំប៉ុងនិង អំបែង កំប៉ុងបន្សល់ទុកកំណាត់ធំ ៗ ។ ពត់ក្នុង 1 (16-ounce) អាចបង្ហូរនិង ហែកកំទេច រហូតដល់បានល្អ។ Pour ចូលទៅក្នុងម្ហូប 1 1/2 ត្រី casserole quart ។ Sprinkle ល្បាយយ៉ាមជាមួយ 1/2 ពែង pecans chopped ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាញ៉ាំ 1/2 ពែងស្ករត្នោតខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំម្សៅទាំងអស់ដែលមានគោលបំណង 1/4 ពែង ទឹកក្រឡុក 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ស៉ៅមីល្លីស្រស់និងអំបិល 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដោយប្រើកាំបិតឃ្មុំពីរនៅក្នុងចលនាឈើឆ្កាង - ឈើឆ្កាងឬម៉ាស៊ីនលាយម្សៅកាត់នៅ 3 ស្លាបព្រាម្សៅប៊ឺតត្រជាក់រហូតដល់ល្បាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចកំទី។
- ចែកចាយល្បាយស្ករត្នោតដោយចៃដន្យនៅលើអំបែងនិងល្ហុង។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ យកចេញពីឡនិងកំណត់ទៅ broil ។
- គ្របដណ្តប់ casserole peach-yam ជាមួយនឹង 1 1/2 CUPS marshmallows ខ្នាតតូចនិង broil រហូតដល់ browned ស្រាល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 511 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 119 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 293 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |