ចំណិតនំសាច់មាន់នេះត្រូវបានដុតនំទៅជាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងកំពូលនំប៊ីសស្ទីន។ ជំនួសឱ្យនំស្រងែធម្មតានំប៉័ងមាន់នេះត្រូវបានគេដំលើជាមួយនឹងនំប៉័ងឈីស។ នំប៉័ងនំប៉័ងត្រូវបានរមូរទៅជាចតុកោណកែងចានហើយនំប៉័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងដូច្នេះគ្មាននំបុ័ងត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ អ្នកកាប់ភីហ្សាធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់នំប៉័ងទៅក្នុងរាងជាឯកសណ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រសិទ្ធិភាព neater ឬ biscuits ជុំ , មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពប្រើ cutter biscuit ។
សម្រាប់ពណ៌បន្ថែមនិងរសជាតិបន្ថែម parsley chopped ស្រស់មួយចំនួនទៅ biscuits នេះ។ ការ លាងស៊ុត ផ្តល់ឱ្យនំប៊ីសស៊ីសដែលជាស្រទាប់ភ្លឺច្បាស់។ បាចគ្រាប់ពូជអាភៀនឬគ្រាប់ល្ងនៅលើលាងស៊ុតមុនពេលដុត។
សូមមើលផងដែរ
សាច់មាន់និងនំប៊ីសឺរី
សាច់មាន់ញញឹមពាងអង្ករ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបំពេញចំណីមាន់:
- carrot ធំ 1 (diced)
- 1 ដំឡូងតូចមួយ (diced)
- 5 butter tablespoon
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (diced)
- 1 celery stalk (sliced)
- សុដន់មាន់ 1 ផោន (គ្មានខ្លាញ់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- ម្សៅ 5 ស្លាបព្រា
- ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ 1/2 ពែង
- peas ពែង 1 (ថូពីទឹកកក)
- thyme ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ក្រែមធ្ងន់ 3 ស្លាបព្រា
- សម្រាប់ឈីសនិងគំនិតបៃតងគំនិតប៊ីសឃីត:
- ម្សៅគោលដៅ 2 ពែង (ប្រហែល 9 អោនស្លាបព្រានិងវិធីសាស្រ្តបោស)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- ប៊ឺ 7 ស្លាបព្រា (ញាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច)
- ឈីឆដាក្លែងក្លាយ 1 (មុតស្រួចកាត់បន្ថយប្រហែល 4 អោន)
- ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រា (បៃតង)
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- buttermilk ពែង 3/4
- 1 ពងក្រពើធំ (លាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកសម្រាប់កំពូល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានតូចហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនប្រហែល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់។ បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងជ្រលក់ជ្រៅឬខ្ទះអាំងនៅលើកំដៅមធ្យមរលាយ 5 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង celery ហើយលោតប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងបន្តចម្អិនអាហាររហូតកូររហូតដល់ដុំសាច់មាន់ស្រអាប់។
- បន្ថែម 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅទៅល្បាយមាន់និងចំអិនកូរឱ្យ 2 នាទី។ បន្ថែមភាគហ៊ុនសាច់មាន់និងម្សៅកកថ្ង។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមដំឡូងនិងការ៉ុត, អៀម, អំបិល, រសជាតិ, ម្រេចនិងក្រែមធ្ងន់។ ចំអិន, stirring, ប្រហែល 3 នាទីទៀត។ ចាក់លាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ 2 លីត្រ។
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារផ្សំម្សៅ 2 ពែងម្សៅដុតអំបិលនិងសូដាដុត។ Pulse ដើម្បីលាយផងដែរ។ បន្ថែមបំណែកនៃប៊ឺដែលញាក់និងជីពចរច្រើនដងឬរហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារធាត់។
- ចាក់លាយម្សៅចូលក្នុងចានធំហើយបន្ថែមឈីសខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង cayenne បើប្រើ។ លាយល្អ។
- បន្ថែម buttermilk ទៅល្បាយម្សៅនិងលាយជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នកឬស្លាបព្រាមួយគ្រាន់តែរហូតដល់ dough ចាប់ផ្តើមកាន់ជាមួយគ្នា។
- បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃលាបបន្តិចនិងបុកដងពីរបីដងដើម្បីគ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់នំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតសូមប្រយ័ត្នកុំឱ្យហួសចំណី។ ក្រឡុកម្សៅដាក់ចតុកោណកែងនិងកាត់ចេញតាមដែលអ្នកចង់បានដោយប្រើប្រាស់កាំបិតអ្នកកាប់ភីហ្សាឬអ្នកកាប់ប៊ិច។
- ដាក់ខូឃីសស្ទីននៅលើចំណីចំណីមាន់។
- ផ្សំពងលឿងជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក។ ដុសធូលីបន្តិចលើពែងនីមួយៗ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពីមុន 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ប៊្លុងសឺតមានពណ៌ត្នោតហើយការបំពេញត្រូវបាន bubbling ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 925 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 58 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 29 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 176 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,996 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 61 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |