01 នៃ 06
5 នំសាំងវិចពិសេស
ខ្ញុំស្រែក, អ្នកស្រែក, យើងស្រែកទាំងអស់សម្រាប់ការ៉េម ... .sandwiches! ថ្ងៃទី 2 ខែសីហាគឺជាទិវាជាតិនំសាំងជាតិ។ ខណៈពេលដែលថ្ងៃបុណ្យឈប់សម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់នេះមិនមានភាពច្បាស់លាស់ទេយើងគិតថាហេតុអ្វីបានជាសំណួរល្អ? ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តនំសាំងវិចចំនួនប្រាំដែលធ្វើដោយដៃដែលមានភាពល្អប្រសើរអ្នកនឹងទទួលបានជំនួញពីឡានការ៉េម។
យ៉ាងហោចណាស់ប្រភពដើមនៃការ៉េមគឺច្បាស់ណាស់។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប្រវត្តិផ្អែមល្ហែមរបស់ខ្លួននៅទីនេះ។
02 នៃ 06
ហាងការ៉េមអាតហ្វេល
បង្កាន់ដៃ: ការ៉េមបីប
គ្រាន់តែចាប់ផ្តើមការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក? ត្រូវមានបង្អែមដ៏ធំមួយដែលនឹងចិញ្ចឹមហ្វូងមនុស្ស? តិចតួចមួយនៃប្រភេទដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនៃរូបមន្តព្រោះមានស្ទើរតែគ្មានជំនាញចូលរួមក្នុងការបង្កើតពួកគេហើយពួកគេជាញឹកញាប់ចិញ្ចឹមកងទ័ពតូចមួយ។ ហើយមិនមានអ្វីដែលស្រស់ស្អាតជាងធ្នាប់ដែលមានពោរពេញទៅដោយប៊ីយ៉ូម។
ខណៈពេលដែលសំខាន់បំផុតអ្នកត្រូវចងចាំនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើនៅពេលដែលអ្នកធ្វើវាដោយមិនចាំបាច់បោះចោលហើយកុំធ្វើឱ្យញ័រ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដោយដៃហើយបន្ទាប់មករត់ spatula នៅជិតផ្នែកម្ខាងនៃទ្រឹស្តី ចានដើម្បីយកចេញ splatters ឬ crumbs ណាមួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមស្រទាប់បន្ទាប់ហើយជូតចានស្អាតម្តងទៀតដោយប្រើស្លាបព្រាឬក្រណាត់ស្ងួត។ នៅពេលដែលការ៉េមត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងរូបមន្តនេះធ្វើការឱ្យបានលឿនតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានដូច្នេះវាមិនរលាយនិងបំពង់ចូលក្នុងស្រទាប់ផ្សេងទៀតរបស់អ្នកទេ។ ជាចុងក្រោយប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្គុំរូបមន្តជាមុនពេលវេលាសូមរង់ចាំបន្ថែមក្រែម whipped និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ វិធីនោះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ត្រយមិនត្រជាក់និងមិនត្រជាក់។
03 នៃ 06
សូកូឡាឈីបទឹកកកសាំងវិចសប
រូបមន្ត: Chocolatey Chip Ice Cream Sandwich Pops
គ្មានបញ្ហាថាតើអ្នកញ៉ាំនំសាំងវិចលឿនប៉ុណ្ណានោះទេអ្នកនឹងនៅតែមានក្រឡុកខូឃីនៅលើម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បញ្ចូល: sticks popsicle ។ ឥឡូវអ្នកអាចញ៉ាំជាតិកំប៉ុងដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃឬសូម្បីតែត្រូវការកន្សែង។
រថយន្ដក្លាស៊ិចពិតបានស្ទាត់ជំនាញក្នុងការព្យាបាលជំងឺពីយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនមានស្ករសសូកូឡាធ្វើដោយដៃទេ។ ខូឃីស៍នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺទន់ភ្លន់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមានឬគ្មានការ៉េមនៅចំកណ្តាល។ យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើខូឃីស៍និងដំឡើងនំសាំងវិចនៅយប់មុន។ មួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកករឹងម្តងទៀតការ៉េមម្តងទៀតនិងរក្សាឈើនៅនឹងកន្លែងដូច្នេះអ្នកអាចធ្លាក់ចុះការព្យាបាលនៅក្នុងសូកូឡាប៊ឺសូកូឡា។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមរស្មីពណ៌សសូកូឡាពណ៌សដាក់នំសាំងវិចម្តងទៀតបន្ទាប់ពីងូតទឹកសូកូឡា។ កាបូបបំពង់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្រក់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចបិទបាំងបានដែរ។ គ្រាន់តែកាត់បន្ថយចំនួនក្មេងជំទង់ចេញពីមួយនៃជ្រុងបាតនៃ baggie និង squeeze យ៉ាងទន់ភ្លន់។
04 នៃ 06
សាំងវិចគ្មានជាតិ Gluten-Free
រូបមន្ត: នំប៉័ងទឹកកកគ្មានជាតិខ្លាញ់ Gluten-Free
សំណាងសម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិផ្អែមទេការ៉េមភាគច្រើនគឺមិនមានជាតិស្ករច្រើនទេ។ ជាអកុសលនំប៉័ងនំសាន់ញ៉ីមិនមាន។ ដោយសារតែការដុតនំគ្មានជាតិស្ករមិនមែនជាស្នាដៃសិល្បៈទេយើងបានបង្កើតសូលុយស្យុងគ្មានជាតិស្ករដែលគ្មានតម្លៃសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ។
យើងបានធ្វើវាដោយសារម្សៅគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិផ្អែមមុនពេលលាយបញ្ចូលគ្នាដែលឥឡូវនេះផលិតផលអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសនៅទូទាំងប្រទេស។ យើងក៏បានបន្ថែមស្ករកៅស៊ូ Xantham ផងដែរដែលជាភ្នាក់ងារពុលនិងស្ថេរភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលធ្វើត្រាប់តាម gluten នៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិងជាអ្វីដែលផ្តល់នូវផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ gluten ។ ក្រៅពីម្សៅគ្មានជាតិស្ករនិងស្ករកៅស៊ូ Xantham នោះវាជាគ្រឿងផ្សំ "ពិសេស" ។ រូបមន្តដែលនៅសេសសល់អាចត្រូវបានផលិតដោយប្រើអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកហើយយើងនឹងភ្នាល់ថាគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងទេថាវាជារូបមន្តគ្មានជាតិក្រអូប។
05 នៃ 06
នំក្រឡុកស្រូវសាលីនិង Eggnog ការ៉េម
រូបមន្ត: នំក្រឡុកស្រូវសាលីនិង Eggnog ការ៉េម
មិនអីទេ, រូបមន្តនេះអាចជាការលាតសន្ធឹងលើ "សាំងវិច។ ប៉ុន្តែវាជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដែលយើងអាចបង្ហាញពីនំសាំងវិចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហើយវាជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបង្កើតនៅរដូវក្តៅឬរដូវគ្រីស្ទម៉ាស់។
យើងបានបង្កើតការ៉េម eggnog ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងនៅក្នុងរូបមន្តនេះហើយវាពិតជាងាយស្រួលណាស់ដរាបណាអ្នកមានម៉ាស៊ីនដែលអាចទុកចិត្តបាន។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកចង់ចងចាំនៅពេលអ្នកបង្កើតការ៉េមច្នៃ។
- រសជាតិនៃការ៉េមល្អបំផុតគឺងាយស្រួលបំផុត។ ឧទហរណ៍ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, Cream, ស្ករនិងការដកស្រង់វ៉ានីឡាធ្វើឱ្យការ៉េមដែលឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចរីករាយដូចជាឬប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀត។
- កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយកម្មវិធីបន្ថែម។ គ្រាប់ផ្លែឈើឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅឬដុំស្ករគ្រាប់ហើយនិងអំពែតហ្សែលសុទ្ធតែទទួលរងការឈឺចាប់។ ប៉ុន្តែក៏សូមសាកល្បងផ្លែឈើស្រស់ៗនៅរដូវប្រាំងស្រស់ៗ ... ឬបន្លែ! គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមការបន្ថែមបន្ទាប់ពីការកិនដើម្បីថែរក្សាវាយនភាពនិងលាយ។
- ត្រូវប្រាកដថាធាតុផ្សំរបស់អ្នកមានភាពត្រជាក់ខ្លាំងមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ ស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើនិងគ្រាប់ផ្លែឈើសម្រាប់ការទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រជាក់កាន់តែលឿនការ៉េមរបស់អ្នកលឿនជាងមុន។
- នៅពេលដែលម៉ាស៊ីនបញ្ចប់ការកិនសូមខំអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីបង្កកការ៉េមរបស់អ្នកមុននឹងធ្វើការងារ។ ពីរបីម៉ោងគឺល្អបំផុត។ មួយម៉ោងនឹងពិតជាធ្វើឱ្យការបង្កើតរបស់អ្នកហាក់ដូចជាកាន់តែដូចជាការ៉េមនិងតិចជាងដូចជាទឹកដោះគោ។
06 នៃ 06
នំប៉័ងសាំងស្ត្រប៊េរី Shortcake Sandwich
រូបមន្ត: នំប៉័ងសាំងស្ត្រប៊េរី Shortcake Sandwich
នេះជាការ៉េមសម្រាប់អ្នកដែលទទួលបានការចម្អិនអាហារនៅល្ងាចថ្ងៃសៅរ៍។ នៅពេលអាកាសធាតុក្តៅនិងសើមវាមិនមានពេលវេលាល្អប្រសើរក្នុងការស្នាក់នៅផ្ទះហើយធ្វើអ្វីមួយត្រជាក់។
រូបមន្តនេះទាមទារឱ្យមាននំខេកប៊ឺណាលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានតម្លៃខ្ពស់។ យើងបានបន្ថែមទៀតថាគ្រាន់តែក្រូចឆ្មារដែលគូគួបផ្សំជាមួយនឹងផ្លែស្ត្រប៊េរីរីខណៈដែល buttermilk បន្ថែមទៀតថាតាងនិងភាពទន់ភ្លន់សំខាន់។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យខូឃីស៍ហួសពេកព្រោះវាត្រូវតែទន់។ កករឹងខូឃីដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ដែលខូឃីស៍ទន់ ៗ មុនពេលដែលពួកគេចូលទៅជិតក្លាសេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីនៃរូបមន្តនេះសូមទិញខាប់ប៊ឺសឬស្ករសមុនហើយបំពេញវាជាមួយនឹងការ៉េមស្ត្រប៊ឺរី។ ឬអ្នកធ្វើនំសាំងវិចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទាំងស្រុង ... សូកូឡាទ្វេដងនិង raspberry, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងប៊័រសណ្តែកដីឬទំពាំងបាយជូរអង្ករជាមួយប៊ែកប៊ឺក។