រូបមន្តសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះនិងអាហារបង្កាន់ដៃនំប៉័ងគឺជារឿងងាយស្រួលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការរៀបចំហើយវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អាហាររូបភាពនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយសាច់មាន់ធំ ៗ ចំនួន 2 ក្បាលប៉ុន្តែសាច់មាន់ដែលចម្អិនឬសាច់មាន់អាចត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់មាន់ដែលសេសសល់សូមធ្វើទឹកជ្រលក់ជាមួយសាច់មាន់ដែលមានគុណភាពល្អ។
អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំប៊ីសស្ទីនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទុកឬបង្កកសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សាច់មាន់:
- សាច់សត្វ 2 ដើមមានសាច់ដុំធំ (ឆ្អឹងចូល)
- 3 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ហាប់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតបន្លែ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 1/4 ទៅ 1/2 ពែង
- ក្រែមធ្ងន់ (ឬលាបក្រែម )
- 1 ទៅ 1/2 ពែងមាន់កក (ចម្អិនឬសណ្តែកនិងការ៉ុង)
- អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
- សម្រាប់នំប៉័ង:
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្រេចចិត្ត: ស្ករ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាប៉ីសឺលស្រស់ (ហាប់)
- ក្រែមរឹង 1 ពែង 1/2 ពែង (ឬលាបក្រែម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សាច់មាន់ក្នុងចង្ក្រានធំមួយជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបបិទបាំងនិងបន្តចម្អិនអាហារក្នុងកំរាលដាលទាបក្នុងរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីរហូតទាល់តែសាច់មាន់ឆ្អិនហើយមិនមានពណ៌ផ្កាឈូក។
- យកសាច់មាន់ចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ កក់ទំពាំងបាយជូរនិងទុកមួយឡែក។ នៅពេលសាច់មាន់ត្រជាក់ល្មមដើម្បីចាប់យកសាច់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាប់គ្រាមួយឬកាប់។
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 8 ឬ 9 អ៊ីងឬបាញ់វាជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិន។ កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- បាចសណ្តែកសណ្ដែកឬបំពងនិងការ៉ុតលើសាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- នៅក្នុង saucepan ជាងកំដៅមធ្យមមួយរលាយ butter បាន។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងចំអិន, stirring សម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទី។ បន្តិចម្ដងៗចូរបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ពែងហើយបន្តការចំអិនរហូតទាល់តែឡើងក្រាតម្តងម្កាល។ បន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់ទៅទឹកត្រី។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
- ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់និងបន្លែនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
រៀបចំខូឃីស៍
- នៅក្នុងចានធំមួយ whisk ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ស្ករ (ស្រេចចិត្ត), និង parsley ។ លាយល្អ។
- ជាមួយនឹងសមមួយ, កូរនៅក្នុង Cream ធ្ងន់រហូតដល់ moistened ។ បង្វិលល្បាយម្សៅដាក់លើផ្ទៃពុះហើយដោយដៃរោយដាក់ knead 3 ឬ 4 ដងរហូតទាល់តែម្សៅដាក់ជាមួយគ្នា។
- ក្រឡុកចូលរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ 1/2 អ៊ីញនិងកាត់ចេញជាមួយអ្នកកាប់ប៊ិចសាឌិន 1 3/4 ទៅ 2 អ៊ីញ។
- រៀបចំនំប៊ីសស្ហិនលើសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់ក្តៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- ប្រមូលផ្តុំ scraps dough ជាមួយគ្នានិងកាត់ចេញ biscuits បន្ថែមទៀតដាក់នៅលើល្បាយមាន់ឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ឬ Pan ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានប្រើ។ អ្នកក៏អាចបង្កកបន្ថែមនំប៊ិចសឺឌិនកាត់នៅលើសន្លឹកដុត។ ដាក់ពពុះកំប៉ុងនៅកាបូបមួយហើយដុតនំពួកគេនៅពេលមួយផ្សេងទៀត។
- ដុតនំសាច់គោនិងនំប៊ីសស្ពាន់និងនំប៊ិសសឹនធម្មតារហូតដល់ browned ប្រហែល 20 ទៅ 24 នាទី។ បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
- បម្រើម្ហូបនេះជាមួយសាឡាត់បោះមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយដែលហ៊ានគ្រួសារ។
ចំណាំ: ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតចំពោះទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់របស់អ្នកបន្ថែមស្លាបព្រាកិនមាន់ឬសាច់មាន់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬប្រើសាច់ទុំមាន់ដែលមានជាតិស្ករក្នុងអង្គធាតុរាវ។ កុំបន្ថែមអំបិលរហូតដល់ទឹកជ្រលក់បានក្រាស់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
48 រូបមន្តប្រើមេមាន់សុដន់គ្មានប្រសិទ្ធភាព
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 746 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 40 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 18 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 136 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,779 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 52 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |