ចង្ក្រានសាច់គោងាយស្រួលទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យពីល្បាយស៊ុបសុបក្សីនិងប៉េងប៉ោះ។ ចង្ក្រានមានទឹកតិចតួចណាស់នៅក្នុងវាប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាចម្អិនអំបិលជួយបន្ថែមរាវបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកមាននិន្នាការចំអិនលឿនពិនិត្យនិងបន្ថែមទឹកច្រើនតាមតម្រូវការ។
បម្រើសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ នំបុ័ង ឬ នំប៊ីស្គី សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោ 1 ពែងកន្លះ (គ្មានខ្លាញ់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- កញ្ចប់ 1 Lipton ស៊ុបស៊ុបគំនិតស៊ុប
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ bouillon (ឬមូលដ្ឋាន)
- ទឹក 1 ពែង
- 4 ដំឡូងមធ្យម (គូប)
- 3 carrots (sliced)
- 1 celery stalk (sliced)
- 1 អាចប៉េងប៉ោះទាំងមូល (ជាមួយទឹក)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមកំទេច
- cornstarch 2 ស្លាបព្រាលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ 1/4 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាឬទឹកជ្រលក់ bacon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បើចង់បានកំដៅប្រេងឬកំប៉ិកកំប៉ុសនៅកំប៉ុងធំលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ទាប់មកពណ៌ខៀវគោសាច់។
- ដាក់សាច់គោ (ដាក់ពណ៌ឬមិនបាន) ក្នុង ចង្ក្រានយឺត ជាមួយស៊ុបស៊ុបគំនិតប៊ូរ៉ូរ៉ុកដំឡូងជ្វា celery ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 8 ទៅ 10 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោនិងបន្លែមានភាពទន់។
- ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវដោយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
- បន្ថែមម្សៅពោត 2 ស្លាយលាយជាមួយទឹក។
- បង្វែរកំដៅទៅខ្ពស់ហើយកូរឱ្យស្គះរហូត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 403 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 104 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 423 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |