នេះគឺជាចង្ក្រានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ចង្ក្រានយឺតដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារ។ បំរើចង្ក្រាននេះជាមួយនឹង រមូរ ក្ដៅក្រាស់ឬប៊ិចស្ទីនប៊ឺតក្តៅនិងសាឡាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពី 3 ទៅ 4 ផោននំបុ័ងត្រជាក់កំពូល
- ម្សៅពែង 1/3
- paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បែងចែក)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ (បែងចែក)
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ដំឡូងធំ 3 (កាត់គល់ 1 ដល់ 2 អ៊ីញ)
- 2 carrots មធ្យម (sliced)
- 2 ឆ្អឹងជំនី
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ហាន់កាហ្វេ 1/2 ទៅ 2 ពែង)
- 1 អាច (10 1/2 អោន) ខាប់
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់បន្ថយការនំបុ័ងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ។ នៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារមួយផ្សំម្សៅ, paprika, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។
- បញ្ចូលគោសាច់គោនិងបោះទៅជាថ្នាំកូត។
- កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមសាច់គោនិងចំអិនកូរឱ្យប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីរហូតដល់ browned ។
- ដាក់ដំឡូង, carrots និង celery នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត; កំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ onions នេះ។
- លាយជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។ ខាងលើជាមួយសាច់គោដែលមានពណ៌ក្រហមបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- ផ្សំស៊ុបខាប់និងស្រាបៀរ។ ចាក់ទឹក 1 កំប៉ុងចូលក្នុងច្កនច្កននិងបកខច់ខច់។ ចាក់ទឹកម្សៅសាច់សត្វនិងទឹកខ្មៅដែលនៅសល់និងល្បាយទំពាំងបាយជូរលើសាច់គោ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 8 ទៅ 10 ម៉ោងឬនៅលើ HIGH រយៈពេល 4 ទៅ 5 ម៉ោង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 554 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 168 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 738 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 60 ក្រាម |