ភាសាអង់គ្លេសត្រសក់ទល់នឹងគុយទាវធម្មតា

អ្នកប្រហែលជាគិតថាត្រសក់គ្រាន់តែជាត្រសក់ប៉ុណ្ណោះមែនទេ? ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតមានសត្វត្រសក់ចំនួនជិត 100 ប្រភេទដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងពិភពលោកដែលភាគច្រើនបំផុតនៃអ្នកប្រើមធ្យមមិនរក។ ត្រសក់ពិតជាសមាជិកនៃគ្រួសារដំណាំអម្បូរហើយលូតលាស់នៅលើដើមទំពាំងបាយជូរ។ ដើមកំណើតនៅទ្វីបអាស៊ីខាងត្បូងពួកវាត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់ភាគច្រើននៃពិភពលោក។

ពូជដែលត្រូវបានគេរកឃើញច្រើនជាងគេបំផុតនៅតាមទីផ្សារភាគច្រើនគឺត្រសក់អង់គ្លេស, ត្រសក់ថ្រនិងត្រសក់រាស់ដែលយើងប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុង ចាន របស់យើង។

ត្រសក់អង់គ្លេសដែលពេលខ្លះគេហៅថា cucumbers គ្មានគ្រាប់ឬថ្ងាត់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេយូរនិងរុំនៅក្នុងប្លាស្ទិច។ ខណៈពេលដែលពូជទាំងនេះមានរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលគ្នាវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈប្លែកពីគ្នានៅក្នុងរបៀបដែលគេរៀបចំនិងប្រើប្រាស់។ សូមអាននៅលើដើម្បីរកឃើញភាពខុសគ្នាទាំងនេះនិងសម្រេចចិត្តថាតើត្រសក់នឹងជាការបន្ថែមល្អប្រសើរជាងមុនទៅអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក។

Slicing Cucumbers

• ស្បែកមានសភាពរលោងហើយពណ៌បៃតងដ៏ខ្មៅងងឹតគឺមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។
• រសជាតិអាចជាជូរចត់ជាង។
• ជាទូទៅមានតំលៃថោកក្នុងការទិញ។
• ចំពោះរសជាតិជូរចត់តិចជាងមុនស្បែកនិងគ្រាប់គួរត្រូវបានយកចេញ។
• ឈ្មោះល្បី ៗ ដូចជា Kirby និងត្រសក់ពែរ្សគឺជាប្រភេទនៃអ្នកកាប់។

Pickling Cucumbers

• បើទោះបីជាពូជណាមួយនៃ cucumber អាចត្រូវបាន pickled (នៅក្នុងដំណោះស្រាយឬ brine នៃស្ករ vinegar និងគ្រឿងទេសមួយ) cucumbers ទាំងនេះត្រូវបានរីកលូតលាស់ជាពិសេសដើម្បីឱ្យមានឯកសណ្ឋាននៅក្នុងទទឹងនិងប្រវែង។
• Picklers មានទំនោរទៅជាខ្លីនិងក្រាស់ជាង slicers ។ ពួកគេអាចមានស្បែកក្រាលឬប្រទះឃើញ។

• ពណ៌របស់ពួកគេមុនពេល pickling អាចប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងទៅពណ៌បៃតងស្លេកឬងងឹត។
• Gherkins ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាពោតខ្ញាដិនឬកូនកណ្តុរគឺជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជត្រសក់ដែលគេស្គាល់ច្បាស់បំផុត។ ពួកវាជាទូទៅមានរយៈពេលខ្លីជាងត្រសក់ដែលមានក្ដៅខ្លាំងហើយវាត្រូវបានគេយកទៅលាបតែម្តង។

ត្រសក់អង់គ្លេស

• ទាំងនេះគឺវែងជាងនិងច្រើនតូចចង្អៀតជាង cucumbers Slicer ។
• ភាគច្រើននៃពេលវេលាដែលពួកគេមិនត្រូវបាន waxed និងជំនួសវិញរុំនៅក្នុងប្លាស្ទិច។
• គ្រាប់ពូជរបស់ពួកគេមានទំហំតូចជាងនិងងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវការការបំផ្លាញទេ។
• រសជាតិគឺមិនសូវជូរចត់ជាង slicers, ស្រាលនិងស្ទើរតែផ្អែម។
• ស្បែកគឺស្តើងនិងអាចបរិភោគបាន។
• ជួនកាលពួកគេត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជា "seedless" ឬ "burpless"

អ្វីក៏ដោយត្រសក់ដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ salads របស់អ្នកគឺពិតជាផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបោសបំបាត់ការបណ្តុះនិងដុះត្រសក់របស់អ្នកនោះគឺជាជម្រើសណាមួយដែលអ្នកអាចរើសបាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំនាយពេលទាំងមូលការចំណាយបន្ថែមសម្រាប់សត្វ ត្រសក់អង់គ្លេស អាចនឹងមានតម្លៃព្រោះវាមិនត្រូវការលាបនិងមិនចាំបាច់ទេ។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តច្រើនគ្រាប់។ ផ្សេងទៀតចូលចិត្តពូជតិចតួច។ រសជាតិទាំងពីរមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបន្ថែមរសជាតិស្រស់ៗដល់សាឡាត់ឬអាហារ។