ម្ហូបសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្ទើរតែនៅលើតុនៅពេលញ៉ាំអាហារនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ មិនថាបរិភោគអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានឬរៀបចំអាហារពិសេសនៅផ្ទះទេនោះអាហារលាយផ្សំត្រូវបានបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំនៅកណ្តាលតុដើម្បីឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នារីករាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលកក់ក្តៅខែរដូវក្តៅជនជាតិអេស្ប៉ាញជាញឹកញាប់រីករាយជាមួយសាឡាត់មួយដែលជាអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រឡះខណៈពេលបរិភោគអាហារ al fresco ។
salad ពណ៌បៃតងចម្រុះពណ៌នេះជាទូទៅរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលជនជាតិអាមេរិកអាចរកឃើញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចជាអូលី វធូណា និងទំពាំងបារាំងពណ៌សក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចវាមានភាពទាក់ទាញ។ ចម្អិនម្ហូបអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងអ្វីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានអេស្ប៉ាញដែលជាធម្មតាវាជាសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះទៅនឹងលិខិតឬធ្វើអោយប្រសើរឡើងតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងធំ 2
- សាឡាត់ក្បាល 1 (ទឹកកកឬរ៉ូម៉ាំង)
- 2
- ប៉េងប៉ោះ
- 1 ត្រសក់
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមឬលឿង 1
- ខ្ទឹមបារាំង 1/4 ទៅ 1/2 លឿងឬក្រហម
- 1
- ការ៉ុត
- 1 (6 អ៊ឺត) អាចធូណា
- 1 (15 សេស។ ) អាចទំពារពណ៌ស
- 1 (14 អ៊ឺត) អាចបេះដូងអាដកក
- 1/2 ពែង
- អូលីវពណ៌បៃតង (និយមដែលបាន stuffed ជាមួយ anchovies)
- ស្រេចចិត្ត: 1 (15 សេស។ ) អាចពោតកូនបាន (ចាក់ទឹក)
- ប្រេងអូលីវអេស្ប៉ាញបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា
- vinegar ស្រាពណ៌ក្រហម ឬទឹកខ្មះសឺរី
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ពងឆ្អិនរឹង។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាបនិងកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងត្រីមាសឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់។
- កាត់ក្បាលសាឡាត់នៅពាក់កណ្តាល។ លាងជម្រះសាឡាត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានបង្ហូរ, រៀបចំបន្លែ។ ត្រីមាសប៉េងប៉ោះ (ដូច្នេះអ្នកមាន 8 បំណែក) ។ លាបត្រចៀកហើយកាត់ចំអិនត្រសក់ហើយច្រាសម្ទេសចូលទៅក្នុងដាវស្តើង។ រំពាត់ slice គំនិតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrot នេះ។
- បើកកំប៉ុងត្រីធូណាពពួកទំពាំងបារាំងនិងបេះដូងអាំងសុកកនិងបង្ហូរទឹកមួយផង។
- បំបែកសាឡាត់ចូលទៅជាបំណែកតូចៗសម្រាប់សាឡាត់។ ធ្វើគ្រែមួយនៃសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។
- នៅលើគ្រែដាក់ប៉េងប៉ោះត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងការ៉ុត។
- រីករាលដាលត្រីធូណានៅលើគ្រែនៃសាឡាត់បំបែកវាចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចមួយជាមួយសមមួយ។
- ដាក់ខ្ទះពងទំពាំងបាយជូរអាំងទិព្វអូលីវនិងពោតពោត (បើប្រើ) នៅលើកំពូល។
- ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះនិងលាយជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ធ្វើវាជារបស់អ្នក
នេះគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនោះដែលបើកចំហដល់ការបកស្រាយពិតប្រាកដ - កុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកបាត់ធាតុមួយឬច្រើន។ គ្រួសារនីមួយៗនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញមានល្បែងលាយឡំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដូច្នេះវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់។ មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពីផ្ទះបាយឬសួនច្បាររបស់អ្នកនិងផ្តល់ឱ្យវានូវការបង្កើនថាមពលតែមួយគត់ផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការបំផុសគំនិតមួយចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយមដទៃទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមបានគឺអ័រកូណូ, ផ្លែប័រ, អូលីវខ្មៅដំឡូងនិងខ្យង។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់អ្នកខ្លះចូលចិត្តនំសឺរីនមួយខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតលាយទឹកក្រូចនិងស៊ីលីត្រូត្រាស់ចូលទៅក្នុងប្រេងអូលីវ។