សណ្តែកកំប៉ុងពណ៌បៃតងនេះទទួលបានភាពល្អទាំងអស់ពី ម្ហូបបុរាណ និងបំលែងវាទៅជានំសាំងវិចដែលអាចដាក់បាន។ Camembert មិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅសាំងវិចប៉ុណ្ណោះទេតែវាថែមទាំងចំអកទិដ្ឋភាពនៃម្ហូប។ ហើយដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចុះក្រោមនៅលើកំពូលភ្នំបារាំងអ្នកនឹងទទួលបានភាពត្រេកត្រអាលបន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 កង់នៃ Camembert
- 1 6 បោនអ៊ីញ (កាត់ពាក់កណ្តាល)
- 2 tsp ។ នៃ butter (unsalted)
- 2 tsp ។ នៃរដូវផ្លែទុំបារាំង
- 1,5 tbsp ។
- ផ្សិត (ស៊ីអ៊ីតទិច)
- 8 សណ្តែកបៃតង (អំពី, ចម្អិន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមលាយប៊ឺជាមួយនឹងរដូវម្រេចបារាំងនិងកំណត់ឡែក។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដោយកាត់កាបូបនៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់ឈីសពាក់កណ្តាលនៅម្ខាង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកបៃតងឆ្អិនខ្លះរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកដាក់លើសំបកស៊ីអ៊ីតទាឃ្យូតឆីតិត។ ដាក់គំនរលើកន្លែងដែលនៅសេសសល់ហើយបញ្ចប់ដោយបន្ថែមដុំនំបុ័ងផ្សេងទៀតនៅលើកំពូល។
- ដុតកំដៅជញ្ជីងដែលមានទំហំមធ្យមឬខ្ទះដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ថែមសាំងវិច។ ចុចសាំងវិចដែលចុះក្រោមដោយប្រើឧបករណ៍ចុចដែលមានក្រដាសឬអាលុយមីញ៉ូមដែលត្រូវបានគ្របក្រដាសក្នុងអាលុយមីញ៉ូមហើយទុកសាំងវិចឱ្យចំអិនអស់រយៈពេលពីរបីនាទីនៅចំហៀងម្ខាងទៀតរហូតទាល់តែសំបកខ្យងបានក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតហើយពណ៌ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។ ពេលដែលភាគីម្ខាងរួចរាល់សូមក្រឡុកសាំងវិចម្តងហើយលាបឡើងវិញនូវដំណើរការចុចរហូតដល់ឈីសទាំងអស់រលាយហើយផ្នែកម្ខាងទៀតត្រូវបានគេនំបុ័ងនិងរញ៉េរញ៉ៃជាចំហៀង 1 ។ នៅពេលសាំងវិចត្រូវបានរួចហើយយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យអង្គុយ សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលបម្រើ។