សណ្តែកសូកូឡាសូលុយស្យុង

នំបុ័ងទាំងនេះជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលសូកូឡារលាយគឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានអាមេរិក។ កំណែនេះគឺសម្បូរបែបនិងសូកូឡានិងត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយនឹង ការ៉េម vanilla ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺ 1 ពែងកន្លះ (3 ឈើ)
• 3/4 ទឹកពែង
• សូកូឡាសណ្តែកទឹកដោះគោ 12 អាន់សូលុយស្យុង
• ស្ករ 1 ពែង 1/2
• 1/2 ស្លាបព្រា
• កាហ្វេកាហ្វេបន្ទាន់
• Pinch នៃអំបិល
• ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រា
• ពងធំ ៗ 6

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ។ ប៊ឺតប្រាំមួយ 1 1/4 ពែងនំកំប៉ុងឬកែវ custard ។

នៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយផ្សំប៊ឺនិងទឹកហើយនាំទៅញ៉ាំនៅលើកំដៅមធ្យមហើយកូររហូតដល់ប៊ឺរលាយ។ យកខ្ទះពីកំដៅ។ បន្ថែមស្ករសូកូឡាស្ករគ្រាប់កាហ្វេនិងអំបិលហើយកូររហូតដល់សូកូឡារលាយហើយល្បាយនេះរលោង។ កូរឱ្យនៅក្នុងវ៉ានីឡា។

នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រុ, វាយស៊ុតដើម្បីលាយហើយបន្ទាប់មកវាយបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងល្បាយសូកូឡារហូតដល់លាយផងដែរ។

ចែកចាយសូកូឡាឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមចានដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរហូតដល់គែមនំនំបន្តិចប៉ុន្តែកណ្តាល 2 អ៊ីញនៅតែទន់និងរលោងប្រហែល 25 នាទី។ បំរើនំខេកក្តៅជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាបើសិនជាចង់បាន។

អ្នកអាចបម្រើនំទាំងនេះនៅក្នុងពែងឬមិនត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។ ដើម្បីដាក់នំខេក: រត់កាំបិតមុតស្រួចជុំវិញបរិវេណនៃនំដើម្បីបន្ធូរវាចេញពីពែងដុតនំ។ ដាក់ចានដាក់មួយដាច់ដោយឡែកពីលើពែងដុតនិងដោយប្រើបញ្ច្រាស់នំដាក់នំនៅលើចាន។ រង់ចាំពី 10 ទៅ 15 វិនាទីបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើកពែងចេញពីចាន។ នំគួរតែត្រូវបានលិចបន្តិចនៅកណ្តាល។

ចំណាំរូបមន្ត

•បន្ទាប់ពីនំខេកត្រជាក់អ្នកអាចទុកវាឱ្យជិតក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 6 ថ្ងៃ។ ដើម្បីបម្រើឱ្យពួកវាកម្ដៅនំខេកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េតនៅលើថាមពលមធ្យមរហូតដល់មជ្ឈមណ្ឌលមានភាពទន់ភ្លន់ប្រហែល 30 វិនាទីទៅ 1 នាទី។

វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីស៊ុលសូកូឡា: ប្រើកាំបិតមុតស្រួចធំ ៗ ដើម្បីកាប់រាងក្រៅឬរបារសូកូឡា។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសូកូឡាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់បន្ទប់និងកាប់វានៅលើបន្ទះស្ងួតស្អាត។

•ជាទូទៅដុតនិងចម្អិនជាមួយសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនត្រូវជំនួសសូកូឡាមួយប្រភេទសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ ប្រសិនបើរូបមន្តនេះហៅថាសូកូឡាដែលមិនមានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមភាពឆើតឆាយឬស្លេកស្លាំងនឹងមិនដំណើរការទេ។ សូកូឡាទឹកដោះគោ, ដោយសារតែទឹកដោះគោដែលមិនមានស្ថេរភាព, ត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់សម្រាប់ដុតនិងមិនគួរត្រូវបានជំនួស។

រក្សាទុកសូកូឡារឹង (បារនិងប្លុក) នៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ជាមួយនឹងសំណើមល្មម (សីតុណ្ហភាព 65 អង្សាសេនិងសំណើម 50 ភាគរយ) ។

រុំវាជាលើកដំបូងនៅក្នុង foil ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងប្លាស្ទិច។ កុំបង្កកឬដាក់ទូរទឹកកកសូកូឡា។ សំណើមអាចបណ្តាលឱ្យស្កររីកដុះនិងអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងវាយនភាពនៃសូកូឡា។ នៅពេលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ សូកូឡាងងឹត នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ 10 ឆ្នាំហើយទឹកដោះគោនិង សូកូឡាពណ៌ស សម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 8 ខែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1003
ជាតិខ្លាញ់សរុប	73 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	44 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	275 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	126 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	77 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )