មីហ្គែសគឺជាអាហារឆ្អិនឆ្អៅស៊ុតម៉ិកស៊ិកមួយដែលឆ្ងាញ់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចានមួយចង្ក្រានសត្វមួយចំនួនស៊ុតពីរបីនិងបន្លែស្រស់ឆ្ងាញ់ខ្លះ! វាជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ដើម្បីចែករំលែក! ចង្ក្រានពោតផ្តល់នូវចិត្តរីករាយនិងទំពារទៅនឹងអ្វីដែលនឹងជាវីដីអូធម្មតានិងគួរឱ្យធុញ! វាដូចជាការ ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងអស់បែក ខ្ទិះ ទៅក្នុងខ្ទះមួយ!
រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យប្រើអង្កាមពោតស្រស់ប៉ុន្ដែអ្នកក៏អាចកាប់បន្ទះសៀគ្វីដែលអ្នកបានដេក។ វាយនភាពនឹងមានភាពខុសប្លែកបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែសេចក្តីសុចរិតទាំងមូលនៃម្ហូបនឹងនៅដដែល!
ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើរសជាតិភ្លឺនៃម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសបានប្រភេទម្រេចឬបន្លែផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកក៏អាចជំនួសការបញ្ចូលឈីសម៉ិចស៊ីកូដែលបានកាត់បន្ថយជាមួយឈីកីយ៉ាឬកំប៉េះកេស! ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើ salsa verde ដើម្បីផ្តល់ឱ្យចំណាកស្រុកនូវការទាត់តិចតួចនិងសុបិន្តល្អ។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ក្តៅណាមួយឬសាល់សាដែលអ្នកចូលចិត្ត! ខ្ញុំចូលចិត្ត សាប៊ូបែបបែបបែបភោជនីយដ្ឋាន នេះ! អ្នកក៏អាចបន្ថែមសាច់អាហារពេលព្រឹកហ៊ានដូចជា សាច់ក្រក ឬកំប៉ុង។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេត្រូវបាន precooked មុនពេលដែលពួកគេបានបន្ថែមជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 4 ពោត
- 1/2 ពែងប្រេងឆាំង
- 1/2 ម្រេចកណ្តឹងក្រហមដោះឆ្អឹងជំនីរនិងគ្រាប់
- ខ្ទឹមបារាំង 1/4 ខ្ទឹមបារាំង
- 1 ស្លាបព្រានៃ butter
- 4 ស៊ុតធំ ៗ ត្រូវគេវាយដំ
- 1/2 ពែងឈីសម៉ិកស៊ិកកាត់ចោល
- 1/2 ពែង salsa verde (ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅផ្សេងទៀតសម្រាប់កំពូល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងឆាក្នុងឆ្អឹងជាតិដែកឬល្បាយបាតផ្សេងទៀតដើម្បីកំដៅមធ្យម។ រក្សាភ្នែកបិទលើកំដៅដូច្នេះមិនឱ្យដុតនំ tortillas នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមឆា។
- Fry tortilla នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតស្រាលនិងខ្ទេចយ៉ាងខ្លាំង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីត្រឡប់ tortillas ដូច្នេះថាភាគីទាំងពីរត្រូវបាន browned ។
- ពេលដែលនំ tortillas ទាំងអស់ត្រូវបានចៀនជង់ពួកវានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងការ៉េតិចតួច។ អ្នកអាចធ្វើវាបានដោយកាត់ពួកវាទៅជាច្រូតហើយបន្ទាប់មកកាត់ច្រូតទាំងនោះទៅជាជ្រុង។
- ច្របាច់ម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងទៅជាគ្រាប់ឡុកឡាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារពេលព្រឹក spicier បន្ថែម jalapenos ផងដែរ។ បន្ថែមម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។
- ជីកបន្លែរហូតទាល់តែទន់។ បន្ថែមស៊ុតឆៅនិងនំ tortillas chopped ទៅខ្ទះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូលស៊ុតនិង tortillas ចូលទៅក្នុងបន្លែ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យបំបែកស៊ុតច្រើនពេក។ បន្តចំអិនរហូតទាល់តែពងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។
- កំពូលជាមួយឈីសម៉ិកស៊ិកនិងសូឡាស្ប៉ា។ អនុញ្ញាតឱ្យឈីសរលាយនិងបម្រើភ្លាមៗពីចំណិត!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 519 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 498 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,892 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |