Burritos ដែលត្រូវបានគេនិយមន័យថាជា tortilla ម្សៅដែលមានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងកក់ក្ដៅទាំងស្រុងដែលមានដើមកំណើតនៅតាមបណ្តោយព្រំដែនអាម៉េរិក - ម៉ិកស៊ិក។ ខណៈដែលបរិភោគនៅតំបន់ភាគខាងជើងភាគខាងជើងប្រទេសម៉ិកស៊ិកពួកគេមិនសូវស្គាល់នៅភាគកណ្តាលនិងម៉ិកស៊ិកទេដែលធ្វើឱ្យអាហារញ៉ាំម៉ិចស៊ិចមានម្ហូបម៉ិកស៊ិកដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្រៅប្រទេស។
Burritos មិនថាមានបំណងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬបើមិនដូច្នោះទេអាចមានទំហំធំឬតូចហើយការបំពេញរបស់វាមានចាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាមញ្ញនិងសាល់សា (សាមញ្ញនិងសាល់សា) ដើម្បីធ្វើឱ្យបានល្អិតល្អន់ (បន្លែក្លែងក្លាយជាមួយសណ្តែកស្រូវសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះជាដើម) ។ អាហារប៊ូលីងអាហារប៊ូហ្វេដែលមានរូបរាងសាច់មាន់ដ៏ធំនេះមានរូបរាងដូចស៊ុតឈីសនិងឆឺរីហ្សូនឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយចាប់ផ្តើមជាបេះដូងរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 អោន / 85 ក្រាមសាច់ក្រចូកម៉ិកស៊ិក
- (ដែលផលិតដោយខ្លួនឯង ឬទិញ) (ដោយមិនមានគម្រប)
- មានទំហំធំ ៗ ចំនួន 1
- tortilla ម្សៅ
- ស៊ុត 2 (whisked)
- 2 ស្លាបព្រា Cream sour
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 អោនជម្រើសរបស់អ្នកនៃឈីសម៉ិចស៊ីកូ, shredded ឬ crumbles
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចង្អុរកំដៅទៅ 400 ហ្វារិនហៃ / 204 អង្សាសេ។
នៅក្នុងឆ្អិនតូចមួយឆារីហ្សូ (ដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់) លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនតាម។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណរក្សាជីរហ្សូអូនៅក្នុងចៀនឆា។
ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅលើសន្លឹកខូឃីមួយដែលគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងពោះគោសើមស្អាត។ ដាក់សន្លឹកខូឃីនៅក្នុងឡហើយទុកកំដៅ tortilla ប្រហែល 3 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។
ឆ្អឹងជាមួយគ្នាស៊ុតនិងក្រែមឆ្អិន។ វាមិនអីទេបើវាតូចបន្តិច។ ចាក់ស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះលើចនូហ្សូបន្ថែមអំបិលហើយចំអិនកំដៅមធ្យម។ ញ័រពេលចម្អិនអាហារដើម្បីចុកពង។
យកចុលុយចេញពីអណ្តាតភ្លើងហើយដាក់វានៅលើចានដែលអ្នកនឹងប្រើដើម្បីយកប៊្លុរីតូ។ ស្លាបព្រាពងចុះកណ្តាលនៃសត្វ tortilla បន្ទាប់មកជាន់លើជាមួយឈីសកាត់ចោល។
ដាក់ប៊ូរីរ៉ូ ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយប្រហែលជាប្រហែល 1 នាទីដើម្បីឱ្យវាបិទដោយខ្លួនឯង។ ញាំ burrito ដូចជា - ឬរុំវានៅក្នុងក្រដាស wax ឬអាលុយមីញ៉ូម foil ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការដោះស្រាយ។
វិបស្សនាលើអាហារពេលព្រឹកប៊ឺរីតូ
ធ្វើឱ្យ burrito របស់អ្នកខុសគ្នាបន្តិចៗរាល់ពេលដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ជីវិតរបស់អ្នក។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួន:
បន្ថែម ដំឡូងឆ្អិន មួយចំនួននិង / ឬការ ច្រកច្រាលប៉ាប៊្លូឡូន ខ្លះទៅ លាងចាន ជាមួយល្បាយស៊ុត។
ជួញដូរ chorizo សម្រាប់ ប្រភេទសាច់ក្រក, កំប៉ិកកំប៉ុកឬសាច់អាំង ។
បន្ថែម ខ្ទឹមបារាំងកណ្តឹងឬម្ទេសហឹរ ទៅខ្ទះបន្ទាប់ពីអ្នកបានបង្ហូរខ្លាញ់ឆេរីហ្សូស។ ចិញ្ជាំបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលមុនពេលបន្ថែមពង។
ពិសោធន៍ជាមួយ ឱសថនិងរសជាតិផ្សេងៗទៀត : បន្ថែមឆីត្រស្រស់ឆីត្រូឬអេតាហ្សូតទៅលាយ (ឬឱសថទាំងនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត) ឬលាយទឹកជ្រលក់ក្តៅខ្លះៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បំពេញផ្លែប៊េរីតូរបស់អ្នកជាមួយ ហឺវ៉ូសឡាម៉េកស៊ីណា : លាយប៉េងប៉ោះមធ្យម (មានសំបកលាយនិងមានក្លិនឈ្ងុយ) ខ្ទឹមបារាំងមានគ្រាប់ល្មមខ្លះនិងម្រេចសណ្តែកគ្រាប់តូចៗនិងលាយជាមួយប្រេងតូចៗរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ថែមពងល្ហុងនិងក្រែមនិងចម្អិនឱ្យសោះរហូតដល់ធ្វើ។
កែសម្រួលដោយ Robin Grose
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1865 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 76 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 33 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 22 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 558 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 3,828 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 204 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 14 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 84 ក្រាម |