បៃតងឈីលីម៉ាក្រូរ៉ូនីនិងឈីស

ម្ទេសម្ទេសឈីលីពណ៌បៃតងស្រាលនិងក្តៅ, ជេឡាប៉ាណូសាឡាសា, និងស្រោមអនាម័យស្រោមអនាម័យផ្តល់ឱ្យម៉ាក់ម៉ារ៉ូនីនិងឈីសដែលជាទាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ បម្រើម៉ាក់ម៉ារីនីនិងឈីសពណ៌បៃតងរសជាតិនេះ ជាអាហារចំហៀង ឬ អាហារសំខាន់ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ វាឆ្ងាញ់ជាមួយប៊ឺហ្គ័រឬឆ្កែក្តៅ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
តាកែវឆីបៃប៊ឺហ្គឺម៉ារ៉ុននី
ម៉ាក្រូម៉ានីនិងឈីសជាមួយបាកសុន

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 អោនកញ្ចក់ម៉ាផ្កាពោត, 2 ពែង uncooked
• butter 6 tablespoons, បែងចែក
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង 1/2
• 1/2 ពែងបៃតង jalapeno salsa ពណ៌បៃតង
• 1 អាច (4 អោន) ម្ទេសឈីលីពណ៌បៃតងពណ៌បៃតង
• 2 ទៅ 3 tablespoons ម្រេច jalapeno ហាន់ផាកពិន័យ, លុបចោលឬស្រស់ជម្រើស
• 8 អោនឈីកឃឺឌុលស្រួចប្រហែល 2 ពែង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 3 ទៅ 4 tablespoons chopped cilantro ស្រេចចិត្ត
• 1 ពែង crumbs នំបុ័ងដីស្រស់ល្អ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អង្សាសេ (180 សេន / ឧស្ម័ន 4) ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 2 ភាគបួន។
2. ចម្អិនម៉ាផ្កានុវក្នុង ទឹកអំបិលដែល ឆេះបន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរនិងលាងជមែះផងដែរ។
3. នៅក្នុង saucepan ជាងកំដៅមធ្យមមួយរលាយ 4 tablespoons នៃ butter ។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងម្រេចរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនិងពពុះ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទីដោយកូរជានិច្ច។
4. បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោទៅ roux, stirring ជានិច្ច។ ចំអិនរហូតដល់ thickened ។ កូរនៅក្នុង salsa, ម្ទេសម្ទេសនិងឈីស។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ឈីត្រូវបានរលាយ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។

1. ផ្សំជាមួយម៉ាក់ម៉ារ៉ូនីលាយ។ កូរនៅក្នុង cilantro ប្រសិនបើប្រើ។ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
2. រលាយសូលុយស្យុងដែលនៅសល់ 2 ស្លាបព្រានិងបុកវាជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងរហូតទាល់តែកំទេចកំទីត្រូវបានគ្របដិត។ ព្រួស crumbs នំបុ័ង buttered នៅលើ macaroni និងឈីស។ Sprinkle lightly ជាមួយ paprika ។
3. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីឬរហូតដល់ browned ស្រាលនិង bubbly ។

បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប្រើលាយម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិកជំនួសឱ្យឈីដាឌីឬឈីចែល។ ឈីសដែលមានរដូវកាល Taco នឹងបន្ថែមរសជាតិហឹរមួយចំនួនផងដែរ។
• បន្ថែមម្សៅ pimiento ឬកណ្ដឹងម្រេចស្រស់សម្រាប់ពណ៌បន្ថែម។
• ប្រើ pasta penne ខ្នាតតូច, សែលខ្នាតតូចទៅមធ្យមឬរូបមន្តស្ករគ្រាប់ស្រដៀងគ្នា។
• មុនពេលបន្ថែមការនំប៉័ងនំប៉័ងចូរបាចម៉ាក្រូមីននិងឈីសដោយបន្ថែមឈីសឈីស 1/2 ទៅ 1 ពែង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	701
ជាតិខ្លាញ់សរុប	45 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	25 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	121 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,029 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )