ខូគីនំខ្ញី - ឆេក Pernik na Figurky

រូបមន្តនេះសម្រាប់ខូគីខ្ញីខូឃីឬ Pernik na figurky ត្រូវបានសម្របសម្រួលពី Joza Brizova (Crown Publishers Inc, 1965) ។

ខ្ញីខ្ញីឆ្មាមានប្រជាប្រិយភាពនៅពេលបុណ្យណូអែលនៅពេលដែលពួកគេបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃ នំបុ័ងវ៉ាន់គិនី (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ឬបង្អែមបុណ្យណូអែល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ម្សៅហ្វ្រូម៉ីល 1 ភាគ 3
• 1 1/4 ពែងស្ករ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិន
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cloves 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា (ក្តៅ)
• ពងធំ 2 (វាយដំស្រាល)
• 1 ស្លាបព្រា rum
• ក្រូចឆ្មា 1 ស្លាបព្រា
• zest
• រូបមន្ត 1

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅស្ករគ្រឿងទេសនិងសូដាដុតនំរហូតដល់លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ស៊ុត, rum និង zest និងបង្កើត dough រលោង។ រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យសំរាកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
2. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 ដឺក្រេ។ រមៀល 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញក្រាស់រវាងក្រដាសផេ្សងពីរ។ យកក្រដាសផ្ការីកចេញពីកំពូលហើយកាត់ចេញរូបផ្សេងៗដោយទុក 2 អ៊ិន្ឈ៍រវាងខូឃីស៍។ លុបចោលសំណល់អេតចាយ។ លើកសន្លឹកក្រដាសផ្ចិតដោយកាំមុំផ្ទុយនិងដាក់នៅលើបន្ទះសន្លឹក។ ដុតនំ 15-20 នាទីឬរហូតដល់មានពន្លឺពណ៌នៅគែម។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ Pan មុនពេលយកទៅ rack លួសមួយ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់និង scraps dough ។

1. នៅពេលដែលខូឃីស៍ពោរពេញដោយត្រជាក់សូមតុបតែងជាមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ទុកឱ្យ icing រឹងមុននឹងទុកដាក់ក្នុងដាប់ធុងខ្យល់ជាមួយក្រដាសផ្ចិតរវាងស្រទាប់។