មានពូជផ្សេងជាច្រើនទៀតក្រៅពីហាស
មានផ្លែប័រជាច្រើនប្រភេទហើយទោះជាផ្លែឈើ (បាទវាជាផ្លែឈើមួយ!) គឺជាចម្បងរាង pear, ពូជមួយចំនួនគឺស្ទើរតែជុំ។ ពួកគេក៏មានទំហំធំផងដែរដោយអាស្រ័យលើពូជ។ ជាឧទាហរណ៍ Avocaditos គឺជាស្រាក្រឡុកដែលមានទំហំប៉ុនផ្លែបឺរហើយវាមានទំហំប្រហែលមួយលីត្រតូចមួយដែលមានទំងន់ត្រឹមតែមួយអោនប៉ុណ្ណោះ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតផ្លែប៊ឺរ 11 ថ្ងៃអាចមានទម្ងន់ 5 ផោនឬច្រើនជាងនេះ។
ពូជ Avocado
ប្រភេទផ្លែបឺកទូទៅបំផុតគឺ Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed និង Zutano ដោយមានមេចុងភៅជាច្រើនមានចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសសម្រាប់ប្រភេទ Hass ។ នៅតំបន់ខ្លះផ្លែបឺរហាសត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ផ្លែល្ហុង ឬ ខ្លាក្រពើ ដោយសារតែសំបកខាងក្រៅរដុបនៃពូជដែលពេញនិយមបំផុត។ សូម្បីតែគ្មានស្លាកក៏ដោយអ្នកអាចរៀនសម្គាល់ពួកគេដោយមើលនិងមានអារម្មណ៍។
ទោះបីជារដូវដើមឆ្នាំសម្រាប់ផ្លែប័រគឺនៅចុងនិទាឃរដូវឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើមឆ្នាំពួកគេអាចរកបាននៅទីផ្សារបានពេញមួយឆ្នាំ។ ពេលដែលការព្យាបាលដ៏កម្រមួយត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែនៅលើនំសាំងវិចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។
ហេតុការណ៍និងរបៀបប្រើប្រាស់ផ្លែបឺរ
ការប្រើប្រាស់ខ្ពស់បំផុតនៃ avocados នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល Super Bowl ។ ប៉ុន្តែ guacamole មិនមែនជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ក្នុងការទទួលទានផ្លែប៊ឺកូឡើយ។ អ្នកអាចមើលវាជាទៀងទាត់នៅសាឡាត់និងផ្លែឈើប៉ុន្តែផ្លែបឺរក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងនំប៉័ង, បង្អែម, ចានសំខាន់ៗនិងក្រែមធ្វើម្ហូបសម្រាប់មុខនិងម៉ាស្សារាងកាយ។
នៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកផ្លែបឺរត្រូវបានគេព្យាបាលខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ជនជាតិតៃវ៉ាន់បរិភោគ avocado ជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករ។ ប្រជាជនឥណ្ឌូនេស៊ីលាយវាជាមួយទឹកដោះគោកាហ្វេនិងរុំដើម្បីទទួលទានអាហារត្រជាក់។ ជនជាតិហ្វីលីពីនសុទ្ធសម្រួលពួកគេជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈបង្អែម។ នៅតំបន់ខ្លះនៃម៉ិកស៊ិកស្លឹកពណ៌បៃតងនិងស្ងួតត្រូវបានគេយកទៅប្រើដើម្បី ចុំក្លិន tamales ឬជាឈីសសម្រាប់សាច់អាំងនិងខ្ទះ។
ផ្លែបឺរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែយ៉ាងទូលំទូលាយព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងសាឡាត់និងដោយសារវាមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្អែម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាផ្លែឈើមួយដែលផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ថាមានស្រទាប់ខាងក្រៅដ៏រឹងមាំកណ្តាលសាច់និងសំបកជុំវិញគ្រាប់ពូជ។
ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រមូលពីដើមឈើខ្ពស់ ៗ ដែលដុះនៅតាមព្រៃ។ សាច់សម្បូរទៅដោយពណ៌លឿងបៃតងមានរូបរាងស្រដៀងនឹងចេកទុំរលោងនិងប៊ឺរីដោយមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
ផ្លែប័កាភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិចជាពិសេសនៅម៉ិកស៊ិកកាលីហ្វញ៉ាហាវ៉ៃនិងរដ្ឋផ្លរីដា។ រដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាគឺជាអ្នកផលិតផ្លែអាគុយទី 1 នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលផ្គត់ផ្គង់ 95% នៃដំណាំរបស់ប្រទេសនេះជាមួយនឹង 85% នៃដំណាំដែលមានប្រភេទ Hass ។ ម៉ិកស៊ិកគឺជាអ្នកផលិតផ្លែអាកនាំមុខគេរបស់ពិភពលោកដែលមានចំនួន 3.470.000 តោនក្នុងឆ្នាំ 2011 ច្រើនជាងចំនួនសរុបនៃអ្នកផលិតចំនួន 7 នៅលើពិភពលោក។ ក្នុងឆ្នាំ 2014 ជនជាតិអាមេរិកបានញ៉ាំផ្លែប៊ឺ 4, 25 ពាន់លានក្បាល, ជាមួយអ្នករស់នៅទីក្រុង Los Angeles ដែលនាំមុខគេ។
បន្ថែមទៀតអំពី Avocados
ធុងអាហុកនិងការជ្រើសរើស
ផ្លែបឺរនិងសុខភាព
ប្រវត្តិ Avocado