អាហារធ្វើម្ហូប Bad Boy ចូលចិត្តនិងអបអរជីវិតក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
គាត់ជាមនុស្សតានតឹងគាត់មានភាពកក់ក្តៅគាត់បានទៅឋាននរកនិងត្រឡប់មកវិញហើយគាត់បានទទួលទានអាហារនៅជុំវិញពិភពលោកតាំងពីឆ្នាំ 2002 មក។ ពេលដែលលាងសម្អាតធុងសម្រាម, លោក Anthony Bourdain បានកសាងអាជីពជា មេចុងភៅ អ្នកនិពន្ធនិងទូរទស្សន៍។ អាកប្បកិរិយាគ្មានកិរិយាមិនសមហេតុសមផលរបស់ Bourdain, sarcasm និង "ប្រាប់វាដូចជាវាគឺជា" រចនាប័ទ្មបានប្រមូលគាត់ជាការគោរពដ៏ធំធេងដូចខាងក្រោម។
ការចាប់ផ្តើមសម្រាប់ Bourdain
នៅពេលដែលក្មេងប្រុសម្នាក់កំពុងធំឡើងនៅ Leonia, New Jersey, Bourdain បានដឹងពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ចំពោះអាហារនៅពេលគាត់បានញ៉ាំ អយស្ទ័រ ដំបូងរបស់គាត់ ។
បន្ទាប់ពីរៀននៅវិទ្យាល័យលោក Bourdain បានចូលរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ Vassar College និងធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រក្នុងស្រុកដែលធ្វើឱ្យលោកចាប់អារម្មណ៍លើពិភពលោក។ នៅទីបំផុតលោក Bourdain បានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់ទៅសាលាធ្វើម្ហូបហើយនៅឆ្នាំ 1978 លោកបានបញ្ចប់ការសិក្សានៅវិទ្យាស្ថានធ្វើម្ហូបអាមេរិកនៅ Hyde Park ។
អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំលោក Bourdain បានបំពេញតួនាទីជាមេចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋាន Brasserie Les Halles ក្នុងឆ្នាំ 1998 ។ ក្រៅពីទទួលបានឋានៈជាមេចុងភៅលោក Bourdain ក៏បានខិតខំប្រឹងប្រែងសរសេរសរសេរ។ នៅឆ្នាំ 1995 Bourdain បានបោះពុម្ភផ្សាយ ឆ្អឹងខ្នង ជាលើកដំបូងនៅក្នុងរឿងប្រលោមលោកអាថ៌កំបាំងឃាតកម្ម។ មិនយូរប៉ុន្មាន Bamboo និង Bobby Gold បានធ្វើតាម។
តារាធ្វើម្ហូបមួយត្រូវបានកើត
ទោះបីជាលោក Bourdain ធ្លាប់ជាអ្នកនិពន្ធនិងជាមេចុងភៅដែលបានបង្កើតឡើងរួចមកហើយក៏ជ័យជំនះពិតប្រាកដបានកើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2000 ជាមួយនឹងការចេញផ្សាយសៀវភៅលក់ដាច់បំផុតរបស់លោកនៅ New York Times Kitchen Secret: ដំណើរផ្សងព្រេងក្នុងពិភពធ្វើម្ហូប ។
នៅឆ្នាំ 2001 អាហារសំងាត់ផ្ទះបាយ ត្រូវបានគេតាមដានជាមួយនឹងសៀវភៅលក់ដាច់បំផុតទី 2 គឺដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់លោក Cook ដែលនាំទៅដល់ការអភិវឌ្ឍន៍កម្មវិធីទូរទស្សន៍ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីនៃ ដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់លោក Cook នៅលើបណ្តាញអាហារនៅឆ្នាំ 2002 គឺជាជោគជ័យ។
ការធ្វើដំណើរនិងម្ហូបបូរដនដូចជាស្រោមដៃមួយហើយនៅឆ្នាំ 2005 កម្មវិធីទូរទស្សន៍ដែលគាត់ល្បីល្បាញបំផុតគឺ លោក Anthony Bourdain: No Reservations , ចាក់បញ្ចាំងនៅលើប៉ុស្តិ៍ទេសចរណ៍ដែលបានរីកចម្រើនរហូតដល់ឆ្នាំ 2012 ។
គាត់បានប្តូរទៅ CNN នៅក្នុងឆ្នាំ 2013 ជាមួយ Anthony Bourdain: ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ ។ គាត់គឺជាផលិតករប្រតិបត្តិចៅក្រមនិងជាអ្នកណែនាំលើកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងចំអិនម្ហូបអាហាររបស់ ABC ។
បន្តជោគជ័យ
អាជីព Bourdain បានបន្តកើនឡើងចាប់តាំងពីទទួលបានភាពជោគជ័យនៃ ការកក់គ្មាន ។ គាត់បានបន្ដបោះពុម្ភសៀវភៅដែលរួមបញ្ចូលទាំង គ្មានការរក្សាទុក: នៅជុំវិញពិភពលោកនៅលើក្រពះទទេ និង ដើមមធ្យម: ការបង្ហូរឈាមបិសាចទៅកាន់ពិភពនៃម្ហូបអាហារនិងមនុស្សដែលចំអិន ។ ការងាររបស់លោក Bourdain ទទួលបានពានរង្វាន់ជាច្រើនរួមទាំងពានរង្វាន់ Webby សម្រាប់កំណត់ហេតុបណ្ដាញរបស់គាត់អំពីការប្រកួតប្រជែង Top Chef និងពានរង្វាន់ Emmy ជាច្រើនសម្រាប់កម្មវិធីទូរទស្សន៍ Anthony Bourdain: គ្មានការកក់ ។ ក្នុងឆ្នាំ 2013 កម្មវិធី Show Parts Unknown របស់គាត់បានបង្ហាញខ្លួននៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ CNN ហើយបានក្លាយទៅជាជោគជ័យមួយ។ ក្នុងឆ្នាំ 2018 វានៅតែមាននៅលើអាកាស។
នៅឆ្នាំ 2007 Bourdain និងប្រពន្ធរបស់គាត់ Ottavia បានក្លាយជាឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេអារីណា។ ប្តីប្រពន្ធនិងកូនស្រីរបស់ពួកគេបានទទួលការហ្វឹកហាត់ក្នុងការប្រយុទ្ធគ្នារវាង jiu-jitsu និង Bourdain បានបោះបង់ចោលទម្លាប់ជក់បារីរបស់គាត់។ ពួកគេបានបំបែកគ្នានៅឆ្នាំ 2016 ។
វាមិនទំនងថាជីវិតគ្រួសារបានបន្ថយល្បឿន Bourdain ទេ។ គាត់បន្តផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់យើងជាមួយនឹងការលាយចំរុះនិងភាពប្លែកៗរបស់គាត់ភាពសាមញ្ញនិងភាពទាន់សម័យអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនិងតម្លៃផ្កាយ 4 ។ អ្នកមិនដឹងថាអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីជាមួយ Bourdain លើកលែងតែវានឹងក្លាយជាការពិត។
គំរោងសុបិន្តរបស់គាត់គឺបើកផ្សារ Bourdain នៅ Pier 57 នៅទីក្រុងញូវយ៉កដែលជាសាលម្ហូបអាហារដ៏ធំមួយដែលមានអ្នកលក់ដូររាប់សិបនាក់បានប្រារព្ធពិធី អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ពីវប្បធម៌នៅជុំវិញពិភពលោក។