នេះគឺជាស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីសាច់ក្រករសជាតិសណ្តែកសណ្តែកពណ៌សនិងខាត់ណាខាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងបន្លែដទៃទៀត។ ស៊ុបនេះធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយ នំប៉័ងនំប៉័ងក្តៅ ឬនំប៉័ងកក់ក្តៅ។
ខ្ញុំបានធ្វើនេះជាមួយសណ្តែកភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យនិងសាច់ក្រអូបអេមូស។ សាច់ក្រកប៉ូឡូញឬប្រភេទសាច់ក្រកផ្សែងផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហម 1 កំប៉ុង
- 1 ពែង celery ក្រឡុក
- 1/2 ការ៉ុកមានក្លិនក្រអូប
- 8 ទៅ 12 អោន
- ក្រណាត់អូមូ (ឬសាច់ក្រកដែលមានជាតិជក់រឺអាំងសុីលីន)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1 ល្ហុងខ្វងខ្ទឹមបារាំង (ប្រហែល 8 ទៅ 10 ពែង)
- 4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 1 (14,5 អោនស៍) អាចលាយប៉េងប៉ោះ (ដែលមិនបានដាំ)
- 1 (15 អ៊ឺត) អាចសណ្តែក (ឧ។ សណ្តែកភាគខាងជើងឬជើងទឹកដ៏អស្ចារ្យលាងនិងលាងសមាត)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ស្រេចចិត្ត: សញ្ញា
- ទឹកជ្រលក់ Tabasco (ឬទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅស្រដៀងគ្នា)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង ឆ្អិន ដ៏ធំឬកំដៅ ឆ្អិនឆ្អឹងឆ្អិន អូល្លីលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចកណ្ដឹងសាឡី, កាឡូរីនិងសាច់ក្រក។ Sauté, stirring រហូតដល់គំនិតគឺគ្រាន់តែដេញថ្លៃ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប។ បន្ថែម kale និងខ្ទឹម គ្របដណ្តប់និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទី។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ គ្របដណ្តប់និងចម្អិនរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីរហូតទាល់តែមានបន្លែទន់។
- ល្វីងនិងកែសម្រួលអំបិលតាមតម្រូវការ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 381 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 19 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 777 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 14 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |