សាច់មាន់និងនំប៉ាវខាងត្បូងពីកោស

សាច់មាន់និងនំប៉ាវដែលធ្វើពីសាច់មាន់និងនំប៉ាវធ្វើដោយដៃគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលគេស្រឡាញ់បំផុតនៅភាគខាងត្បូង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មាន់ 1 ក្បាល 2-1 / 2 ទៅ 3 ផោន
• ទឹក 2 ភាគ 4
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (
• បែងចែក )
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 2 ពែង
• ម្សៅទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• ខ្លី 3 ស្លាបព្រា
• 3/4 ពែង
• buttermilk (រង្គោះរង្គើផងដែរ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្រឡុកសាច់មាន់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួតហើយកាត់វាជាបំណែក។ ដាក់ផ្នែកសាច់មាន់នៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ឬកំប៉ុងធំ។ បន្ថែមទឹកនិងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; គ្របដណ្តប់, កាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer ប្រហែល 1 1/2 ម៉ោង, ឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. យកសាច់មាន់ចេញហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដោះស្រាយសាច់មាន់និងកាត់សាច់ទៅជាបំណែកខាំ។ កំណត់ឡែក។
3. យកទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅ។

1. នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅ, សូដាដុតនំនិងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់។ កាត់នៅក្នុងការកាត់បន្ថយរហូតដល់ល្បាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារ coarse ។ បន្ថែម buttermilk, stirring ជាមួយសមមួយរហូតដល់គ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបាន moistened ។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃទឹកដែលល្អហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ 4 ឬ 5 ដង។
2. ចំពោះការទម្លាក់នំប៉ាវ , dough pat ដើម្បីកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។ ខ្ទះបិទចាននៅក្នុងបំណែក 1 1/2-inch និងទម្លាក់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ រមៀល dough ដើម្បីធ្វើនំប៉ាវដែលមានកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។ កាត់ដាប់ប៊ឺជាបំណែក 4 x 1/2-inch ។
3. ទម្លាក់ dough, ដុំមួយក្នុងពេលតែមួយ, ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, stirring ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងចម្អិនពី 8 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់អ្នកឈានដល់កម្រាស់ដែលចង់បានរបស់អ្នក, stirring ម្តងម្កាល។
4. បន្ថែមសាច់មាន់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។
5. ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	671
ជាតិខ្លាញ់សរុប	40 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	195 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,132 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	62 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )