មនុស្សជាច្រើនបានស្នើសុំឱ្យមានជម្រើសផ្សេងៗពីស៊ុតនិងទឹកដោះគោសម្រាប់គម្រោងដុតនំហើយការជំនួសពងក្រពើនៅលើបញ្ជី។ រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាត្រូវការវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗ។ មិនមែនជំនួសទាំងអស់ជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកទេ។ អ្នកជំនួសមួយចំនួនធ្វើការសម្រាប់ខូឃីស៍និងបារ៍ឯអ្នកផ្សេងទៀតគឺល្អសម្រាប់នំបុ័ងស្រាលនិងនំបុ័ងរហ័ស។ ក៏ប៉ុន្ដែអ្នកឯទៀតក៏អាចខ្ចីលុយដើម្បីដុតនំ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាអនុសាសន៍មួយចំនួនសម្រាប់ជម្រើសស៊ុតនៅក្នុងគម្រោងដុតនំប៉ងផ្អែមនិងក្លិនក្រអូប។ ដែលមិនរាប់បញ្ចូលនៅទីនេះគឺជាពាណិជ្ជកម្មដែលគេហៅថាការជំនួសពង (ដូចជាអេនឺ -G) ព្រោះវាមានសារធាតុគីមីជាច្រើននិងជាអាហារដែលកែច្នៃយ៉ាងខ្លាំង។ ការសិក្សាមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានធ្វើដើម្បីបញ្ជាក់ពីសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុគីមីទាំងនេះហើយខ្ញុំមិនអាចធ្វើឱ្យមនសិការល្អបានទេ។ ជម្រើសពីរដំបូង (កំប៉ុងនិងតៅហ៊ូ) ធ្វើការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនដូចជាឈីសត្រីឆ្អឹងពពែរឬកន្ទ្រាក់ជាដើម។
01 នៃ 04
គ្រាប់ក្រូចឬចែក
លាយ 1 ស្លាបព្រាម្សៅពណ៌ក្រហមឬម្សៅបញ្ចូនពណ៌សជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃទឹក។ ឆ័ត្រយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 5 នាទី។ សូមចងចាំថាចំបើងនិង ចែក គឺមានភាពរលួយខ្ពស់នៅពេលគ្រាប់ពូជមានដី។ ដើម្បីបងា្ករការកត់សម្គាល់អុកស៊ីតកម្មនិងស្តាយរីងស្ងួតម្សៅគ្រាប់ក្នុងដីរហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងថាអ្នកទិញគ្រាប់ពូជទាំងមូលនិងកិនម្សៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ កិនកាហ្វេខ្នាតតូចគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងនេះហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកិនគ្រឿងទេសស្រស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផងដែរ! ល្បាយនេះល្អសម្រាប់ខូឃីស៍និងបារ។
02 នៃ 04
Silken Tofu
ប្រើតៅហ៊ូតុក្កតាចំនួន 1 ពែងក្នុងមួយស៊ុតនិងលាយរហូតដល់រលូននិងក្រែម។ វាដំណើរការយ៉ាងល្អនៅក្នុងឈីសកាហ្វេ tarts creamy brownies និងនំមួយចំនួន។ តៅហ៊ូផ្តល់នូវរូបរាងធូលីនិងទម្ងន់។
03 នៃ 04
រូបមន្តធម្មជាតិរបស់ Applesauceប្រើម្សៅផ្លែឈើ 1 ពែងក្នុងមួយស៊ុតហើយបង្កើនការលូនរបស់អ្នក (សូដាដុតនិងម្សៅ) ប្រហែល 50% ។ ជាទូទៅអ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបរបស់អ្នកឱ្យបានយូរ។ សូមចងចាំថាចេកនឹងផ្តល់នូវរសជាតិខុសពីគ្នាទៅនឹងរូបមន្តរបស់អ្នក (ល្អបំផុតសម្រាប់ល្ពៅផ្លែប៉ោមនំប៉័ងចេកឬបង្អែមផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត) ។ ដោយសារតែវាមានពណ៌ខ្មៅងងឹតនោះ prunes គឺល្អបំផុតសម្រាប់ នំ ខេន ប៊ីន , នំសូកូឡាឬបង្អែមងងឹតផ្សេងទៀត។ ផ្លែឈើសុទ្ធតែទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៅក្នុងនំបុ័ងនំបុ័ងរហ័សនិងបារ។
04 នៃ 04
ទឹកក្រឡុកនិងសូដាដុត
ទំពាំងបាយជូរនិងសូដាដុត: សូដា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះក្នុងមួយស៊ុត។ ប្រើ cider ផ្លែប៉ោមឬទឹកខ្មះសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតនិងបង្កើតក្បួនពែង 1/4 ជាមួយរាវបន្ថែម។ ការលាយគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់ (រាប់បញ្ចូលទាំងប្រេង) ជាមួយនឹងទឹកខ្មះនិងសូដាដុតនំបង្កើតល្បាយ "ភែយប៊ី" ដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុង batter របស់អ្នក។ នេះគឺល្អសម្រាប់នំ, នំបុ័ងរហ័សនិងនំខេក។ ខ្ញុំបានប្រើវាយ៉ាងជោគជ័យជាមួយសូកូឡាគ្រឿងទេសខ្ញីនិងរូបមន្តដទៃទៀតប៉ុន្តែមិនសូវទទួលជោគជ័យក្នុងនំខេន។