ចៀនផៃចំណិតជាមួយឱសថ

ឆីញីស្រស់និងប៉េងប៉ោះបន្ថែមរសជាតិដល់នំសាច់មាន់នេះ។ ប្រើនំភីហ្សានំភីហ្សាត្រជាក់ឬ នំធ្វើម្ហូបដោយដៃ ដើម្បីដាក់ចំណិតនំនំនេះ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ចៀនផៃចំណិតជាមួយឈីសប៊ីសស្ទីន
សាច់មាន់ញញឹមពាងអង្ករ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូង 1 ពែង 1/2
• 1 ពែង carrots diced
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 1/2 ពែងសាច់គោសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់, កោណ
• 1 ពែង celery ក្រឡុក
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ឈីកាជុន
• butter 3 ស្លាបព្រា
• 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ សូដ្យូមទាបឬគ្មានខ្លាញ់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទេចខ្ទិះនិងបន្ថៃមបន្ថែមទៀតសម្រាប់កំពូល
• 2 tablespoons chopped parsley ស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹក marjoram ស្លឹកស្ងួតឬវីតាមីន
• 1/2 ទៅ 1 ពែង peas ត្រជាក់, thawed
• ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លាបព្រាហ្វ្រាំង 1 ស្លាបព្រា (កញ្ចប់ 1/2) ឬសំបកនំបុ័ងទូទឹកកក (ឬរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ 1 មុខ)
• 1 ស៊ុតលាយជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ខាញ់ចង្អុរលាយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេពី 1/2 ទៅ 3 ត្រីមាស។
2. ដាក់ដំឡូងនិងការ៉ុតនៅក្នុងកំប៉ុងមធ្យម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងបន្ថែមអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងនាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងចម្អិនប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីឬគ្រាន់តែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។
3. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុង ខ្ទះ រឺបន្ទះស្ងួតលើកំដៅមធ្យម។ ក្រឡុកសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឈីកាជុន។ ចំអិន, stirring រហូតដល់មាន់មិនមានពណ៌ផ្កាឈូក។ ផ្ទេរសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយទុកវាចោល។

1. នៅក្នុងខ្ទះអាំងឬខ្ទះដូចគ្នានោះរលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅនិងចំអិន, stirring, រហូតដល់លាយផងដែរនិង bubbly, អំពី 2 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងបន្តការចម្អិនអាហាររហូតកូររហូតដល់ក្រាស់និងញុំា។ បន្ថែមដំឡូង, carrots និងល្បាយមាន់រួមជាមួយ chives, parsley, marjoram និង peas ។ កូរអោយទន់ភ្លន់។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
2. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
3. រមៀលចេញពីកុម្មង់នុយដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងម្ហូបដុតនំរបស់អ្នក។ ដាក់សាច់មាន់និងបន្លែស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំរួចហើយដាក់ចំណីសត្វនៅលើការបំពេញ។ ដុសល្មមជាមួយនឹងល្បាយស៊ុតនិងកាត់ស្នាមប្រហោង 1 ទៅ 2 អ៊ីញនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យចំហាយទឹក។
4. ញាប់រន្ធញើសកាន់តែច្រើននៅលើកំពូលនៃសំបក។
5. ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងការបំពេញគឺ bubbly ។

ព័ត៌មានជំនួយអ្នកជំនាញ:

រមៀលសំពីងស្វាសដាក់លើក្រដាសជ័រឬក្រដាស wax ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់អ្នកត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	538
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	120 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	691 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	29 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )