ងាយស្រួលរកសាច់មាន់ Parmesan

រូបមន្តអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់នេះមានមុខម្ហូប Parmesan ដែលធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយអាហារមានក្លិនឆ្អានិងស្លាបព្រា។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺវាងាយស្រួលរៀបចំនិងដុតនំ។ សាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នំប៉័ងហើយបន្ទាប់មកដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ស្លាបប៉េស៉េតរួមជាមួយ Parmesan និង mozzarella ឈីស។

ញ៉ាំសាច់មាន់ * ដើម្បីចម្អិនឱ្យបានរហ័សនិងរាបស្មើរឬកាត់វាអោយត្រង់ដើម្បីធ្វើក្រឡែនតូចពីរសម្រាប់សុដន់នីមួយៗ។ ជាជម្រើសទិញសុដន់មាន់ឬលាមកមាន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ក្បាលដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ប្រហែល 1 1/2 ផោន)
• ពងធំ 1
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• 1 ពែង breadcrumbs តាមរដូវកាលអ៊ីតាលី
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• 8 បន្ទះឈីប mozzarella
• 1 (24 អោន) ទឹកត្រីប៉ូតាសា
• ឈី Parmesan 1/2 ពែង (ដឹងគុណ)
• 8 អ៊ីញប៉ាស្តា (spaghetti ឬ linguine)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. ខាញ់ស្រាល ៗ ចានដុតនំ 9 x 13 អ៊ីញ។
3. ដាក់សុដន់មាន់ទឹកពីថង់ប្លាស្ទិចហើយទំងន់ប្រហែលកន្លះអ៊ីញ។
4. លោតជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោចូលក្នុងចាន។
5. ដាក់នំប៉័ងដែលមានជីជាតិតាមរដូវនៅចានរាក់ដ៏ធំទូលាយ។
6. ញ្រក់សុដន់ក្នុងទឹកដោះគោនិងល្បាយស៊ុតហើយបនា្ទាប់មកនៅក្នុងដុំនំបុ័ងត្រលប់ទៅសម្លៀកបំពាក់វិញ។
7. កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុង កំឡោះ ធំឬ ខ្ទះ អាំងនៅលើកំដៅមធ្យម។

1. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងក្តៅនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ រៀបចំសាច់មាន់នៅចានដុតនំ។
2. ដាក់ស្លាបព្រា 8 ឈុតនៃឈីស mozzarella ហើយដាក់ពីរនៅលើសាច់មាន់នីមួយៗ។ ចាក់ 1 ពាងទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាស្ករទឹកពេញចិត្តរបស់អ្នកជាងទាំងអស់។ លាយជាមួយឈី Parmesan និងនំ mozzarella បន្ថែមទៀតហើយដុតនំប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ពពុះ។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះចំអិន spaghetti ឬ linguine នៅក្នុងទឹកអំបិល រំពុះ ដូចខាងក្រោមទិសកញ្ចប់។ បង្ហូរបានល្អ។
4. បម្រើជាមួយ spaghetti, នំបុ័ងខ្ទឹម និង salad ពណ៌បៃតងបោះ។

* ដើម្បីរុញសាច់មាន់ដាក់ដោះសុដន់រវាងពីរថង់ប្លាស្ទិចឬក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារ។ ដោយប្រើចំហៀងរលោងនៃការដេញថ្លៃសាច់ឬម្ជុលរមៀល, ផោន gently រហូតដល់ឯកសណ្ឋាននៅក្នុងកម្រាស់។ អ្នកក៏អាចទិញសុដន់មាន់តូចៗដែលមានរាងចង្អៀតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ រឺក៏កាត់សាច់ដោះមាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អឹងខ្នង។ ប្រសិនបើដោះមាន់ធំខ្លាំងអ្នកអាចត្រូវការតែ 2 ឬ 3 សម្រាប់អាហារប៉ុណ្ណោះ។

បង្កាន់ដៃចែករំលែកដោយ Colleen Haass

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1102
ជាតិខ្លាញ់សរុប	51 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	21 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	404 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,507 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	79 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	75 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )