ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តស៊ុបខាងក្រោមនេះហើយបន្ទាប់មកប្រើការប្រែប្រួលណាមួយហើយដាក់នៅខាងក្រោម - ឬបន្ថែម flair ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក - ដើម្បីបង្កើតកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៃ Butternut Squash Soup ។
ចង់បានរូបមន្តស៊ុបគួរឱ្យស្រឡាញ់បន្ថែមទៀត? ពិនិត្យមើលឈុតស៊ិចស៊ិចស៊ិចស៊ិចស៊ុប ស្រស់ស៊ុប រដូវក្តៅញាក់ និងស៊ុបរដូវរងារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ការវះកាត់ Butternut ធំ (ប្រហែល 4 1/2 ផោន) ឬ 4 ផោនការកាប់និងកំទេច Butternut cubed
- 2 onions មធ្យម
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ស្រេចចិត្ត)
- 3 ស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អប្រសើរជាងមុនបន្ថែមរសជាតិ
- 8 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឬ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ហាប់, គ្រាប់ពូជ, peel និងគូប ការបំផ្លាញ butternut ។ ទុកមួយឡែក។
- ផ្អៀង, peel និង chop គំនិតនេះ ។ ដកស្រង់ខ្ទឹមសប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា។
- កំដៅថូធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប៊ឺឬប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ លាយជាមួយអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់គំនិតគឺទន់, អំពី 3 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។
- បន្ថែមការបំផ្លាញនិងទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីញ៉ាំម្សៅហើយចំអិនរហូតដល់ការបំផ្លាញមានតណ្ហាខ្លាំងប្រហែល 20 នាទី។
- ផ្ទេរកញ្ចប់តូចៗទៅម៉ាស៊ីនចម្រោះ។ សង្កត់កន្សែងផ្ទះបាយនៅលើកំពូល (ដើម្បីការពារការរលាក) និងរមៀលរហូតដល់ទាំងស្រុងនិងរលូនទាំងស្រុង, ពី 2 ទៅ 3 នាទីក្នុងមួយបាច់។
- បញ្ច្រំស៊ុបទៅក្នុងចានវិញហើយបន្ថ្រមអំបិលឱ្រយមនរសជាតិ។
តុបតែងនិងបំរែបំរួល
ការតុបតែងបែបប្រពៃណីសម្រាប់ Butternut Squash Soup រួមមានខ្ទឹមបារាំងនៃ Cream sour, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតាឬ Cream ស្រស់ ។ sprinkle នៃ cilantro minced ឬ thyme ក៏ហ៊ាន។ ជម្រើសមួយចំនួន:
- Creamy: បន្ថែម 1/3 ទៅ 1/2 ពែងក្រែមដ៏រឹងមាំបន្ទាប់ពីការលាយបញ្ចូលគ្នានិងកំដៅថ្នមៗរហូតដល់ក្តៅឡើង។
- Spicy: បន្ថែម 1 chile jalapeno chopped និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne ជាមួយខ្ទឹមស។ កូរនៅក្នុងស្ករត្នោតរហូតដល់ 1/4 ពែងនៅចុងបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត, ក្រែមក៏ជាការបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតទៅនឹងកំណែនេះ។
- Roasted: ការ ដុតនំប្រមូលផ្តុំរសជាតិនៃបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តនេះជាមួយនឹងការបន្សំនៃរសជាតិដទៃទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដាក់កាកសំណល់ពាក់កណ្តាលនិងគ្រាប់ពូជកាត់កាត់ចុះក្រោមនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ រៀបចំឱ្យពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសជុំវិញការបំផ្លាញ។ ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ 1 ពែងហើយដុតក្នុងកំដៅ 375 ° F រហូតដល់ការដេញថ្លៃខ្លាំងប្រហែល 30 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ទាញចេញសាច់សត្វពីកំប៉ុងនិងដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។
- Gingery: បន្ថែម ខ្ញីស្រស់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយខ្ទឹមស។ ធ្វើឱ្យវាសូម្បីតែ gingery-er ដោយការរលាយ 4 butter tablespoons នៅក្នុងចាន frying មួយតូច។ ចម្អិនរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោតហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាខ្ញីខ្ញីស្រស់។ បម្លែងខ្ញីនៅលើកំពូលនៃការបម្រើគ្នា។
- គ្រឿងទេសក្តៅ: បន្ថែមការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីចង្ក្រានដីមួយ, ក្រវាញ, nutmeg, ខ្ញីដី, cinnamon, និង / ឬម្រេចខ្មៅរួមជាមួយខ្ទឹមសនេះ។
- ការបំផ្លាញជាច្រើន! បញ្ច្រញទឹកឃ្មុំដ្រល មានជាតិស្ករ ចំនួន 2 ផោរឡើង ដោយល្ពៅស្ករ ឬការកែ ចាញ់ ។
- ប្រូតេអ៊ីនដែលបានវេចខ្ចប់: លាងសំអាត តៅហ៊ូ ទន់ទន់ឬ សូត្រ ឱ្យបាន 8 អោនទៅក្នុងស៊ុប។ ត្រូវប្រាកដថារមៀលវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬអាហារសម្រាប់រយៈពេលពេញមួយឬដូច្នេះដើម្បីបញ្ចូលតុបតែងយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ ស៊ុប រលូននិង creamy ពិតប្រាកដ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 283 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,169 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |