ស៊ុប Asparagus ជាមួយ Chickpeas និង Gremolata

នេះស៊ុប asparagus និទាឃរដូវស្រស់ត្រូវបាន thickened ជាមួយ chickpeas និង flavored ជាមួយ gremolata ល្បាយនៃ parsley ខ្ទឹមនិង lemon មួយ។ បម្រើវាជាវគ្គសិក្សាដំបូងនៅពិធីជប់លៀងនិទាឃរដូវឬជាវគ្គសិក្សាដ៏សំខាន់មួយជាមួយ salad ចំហៀងបន្តិចឈីសនិងនំប៉័ងមួយចំនួន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ក្រុម
• ទំពាំងបារាំង (ប្រហែល 12 អោន)
• 4 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬ
• សាច់មាន់
• 1 អាច (15 អោន) chickpeas (aka
• ស ណ្តែក garbanzo ), rinsed និង drained
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលដ៏ល្អនិងបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ (លុបច្រើនបំផុតប្រសិនបើប្រើទំពាំងបាយជូរហាងដែលទិញ -)
• 1/2 ស្លឹកស្លឹកខៀវស្លឹកលាយ
• ស្លឹកពី 10 ទៅ 12 នាទី (ស្រេចចិត្ត)
• 1 លីម
• 1 ខ្ទឹមស
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បង្រួញដើមម៉ៃក្រពើដោយកាត់និងបោះបង់ចោលដើមស្រល់ (បើចុងបញ្ចប់ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងឬលាងភ្លៀងកាត់ចោលហើយបោះបង់ចោលចុងបញ្ចប់ដើម្បីកម្ចាត់នោះ!) ។ កាត់គន្លឹះទំពា (គ្រាន់តែកំពូល 1 អ៊ីញឬច្រើនជាងនេះ) និងកំណត់ពួកវាឡែក។ ប្រហែលជាខ្ទេចចំនួនសល់ដែលនៅសល់នៃដើមម៉ៃក្រពើហើយកំណត់វាដាច់ដោយឡែកពីគន្លឹះ។
2. លាងជម្រះនិងបង្ហូរខ្ទឹមបារាំង។
3. ដាក់ពងក្រពើនិងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យម។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមដង្កៀបនិងអំបិលទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើប្រើ។ លៃតម្រូវកំដៅដើម្បីរក្សាថ្ងម ៗ ហើយចំអិនរហូតទំពាំងបាយជូរមានតណ្ហាខ្លាំង 5 ទៅ 10 នាទីដោយអាស្រ័យលើថាតើក្រណាត់ទំពក់ក្រាស់ប៉ុនណា។

1. ខណៈពេលដែលស៊ុបស្រក់, mince parsley នេះ។ ដាក់វានៅក្នុងចានតូចមួយ។ ប្រសិនបើប្រើអណ្តូងនោះ, mince ថាផងដែរហើយបន្ថែមវាទៅ parsley បាន។
2. លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹមហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំង។
3. Zest ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងល្បាយ parsley - ខ្ទឹម។ កាត់កន្ទក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងទឹកវាចូលទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងម្រេច។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិនិងទុកឡែក។
4. ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើវា - ខ្ទប់ស៊ុបនៅក្នុងសក្តានុពលរហូតដល់រលោង។ គ្មានម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃ? រមៀលស៊ុបនៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីចាប់ដុសធ្មេញហើយជៀសវាងការរលាក។ whirl រហូតដល់ទាំងស្រុងរលូនទាំងស្រុង។
5. បញ្ចូលស៊ុបទៅខ្ទះវិញហើយយកវាទៅលាយ។ បន្ថែមគន្លឹះទំពាំងបាយជូរបម្រុងទុកកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាម្សៅឈ្ងុយឆ្ងួតហើយចំអិនរហូតទាល់តែមានស្នឹកទន់ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ បំរើស៊ុបឱ្យក្តៅជាមួយល្បាយនៃល្បាយខ្ទឹមស - លាយសៀរនៅលើកំពូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	416
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,481 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	61 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	14 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )