នំប៉័ងហោប៉ៅប៉ាតាគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រប់ពេលវេលា។ ដោយសារតែនំប៉័ង pita បង្កើតបានជាហោប៉ៅដ៏ធំមួយនៅចំកណ្តាលនៅពេលដុតនំអ្នកអាចដាក់វាជាមួយនឹងសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់បំពេញវាដោយស្លៀកពាក់ស្មៅឬប្រើវាជាសណ្តែកតាន់ទន់។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកំប៉ុងទឹកជ្រលក់ហ៊ានចេញពីចានរបស់អ្នកអំឡុងពេលអាហារ Spaghetti មួយ។ ភីតតាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថានំបុ័ង Peda ឬនំប៉័ងហោប៉ៅមកពីមជ្ឈិមបូព៌ាដែលវាត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡដុតឥដ្ឋដើម្បីទទួលបានដុំពពុះដ៏ធំនៅចំកណ្ដាល។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ pita អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅនៅ 500 អង្សារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 1 កញ្ចប់ផ្សិតស្ងួត
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្តៅ 1 ពែង
- ម្សៅនំបុ័ង 2 ពែង 1/2
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយអំបិលស្ករសនិងផ្សិត។ បញ្ចូលប្រេងអូលីវនិងទឹកក្តៅ។ កូររហូតដល់រំលាយ។
- លាយម្សៅ 1 ពែងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់បន្ថែម 1/2 ពែងក្នុងមួយពេល ៗ រហូតទាល់តែម្សៅមិនអាចលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
- បង្វិលនំប៉័ងនៅលើក្ដារអាំង។ លាយ dough សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីបន្ថែមម្សៅនៅពេលចាំបាច់ដើម្បីបង្កើត dough ទន់។
- ចែកម្សៅទៅ 8 ផ្នែកស្មើគ្នានិងបង្កើតជាគ្រាប់បាល់។ រក្សាគ្រាប់បាល់នៅលើបន្ទះក្តារនិងគម្របឱ្យកើនឡើង 20 នាទី។
- ផ្លាស់ទី rack ល្ខោនទៅការកំណត់បាត។ ចាក់ទឹកកំដៅ 500 អង្សាសេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅលើលឺដើម្បីឱ្យវាក្តៅនៅពេលអ្នកដាក់ម្សៅនៅលើវា។
- បន្ទាប់ពីការកើនឡើង, flatten បាល់ dough គ្នាជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ ប្រើម្ជុលរមៀលដើម្បីរមៀលគ្រាប់បាល់ម្សៅនីមួយៗដើម្បីអោយវាមានកម្រាស់ 1/4 អ៊ីងនិងប្រហែល 5 អ៊ីងឆ្លងកាត់។
- ដាក់ពីរជុំនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងការដុតនំនៅលើ rack ទាបបំផុតសម្រាប់ 8 នាទីឬរហូតដល់ puffed ។ លាងសមា្អាតលែួលចែញពីដែកតែូវបែើចែញលោហៈដើម្បីយកសែះធញ្ញជាតិសមែប់ពែីហើយដាក់ជុំពីរដងនៅក្នុងឡ។
- បន្ទាប់ពី pita គ្នាត្រូវបាន baked, poke រន្ធមួយនៅក្នុងវាជាមួយជ្រុងនៃ spatula និង flatten ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 92 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 178 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |