ស្រូបយកត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងដំណើរការអាហាររបស់អ្នក។ វារលោងត្រជាក់និងក្រេមហើយវាផ្គុំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងនំបុ័ងនិងនំកែកឃឺ។ វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញមួយយប់ដូច្នេះរៀបចំផែនការខាងមុខប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើវានៅឯពិធីជប់លៀង។
លោកPaté មានប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏វែងឆ្ងាយហើយមានអត្ថន័យជាច្រើនចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះប៉េតគឺជាល្បាយនៃអាហារសមុទ្របសុបក្សីសាច់គោឬបន្លែដែលមានលក្ខណៈជាភេសជ្ជៈហើយជារឿយៗវាផ្សំពីគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានជាច្រើន។
ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើត្រីជក់បារីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សូមសាកល្បងត្រីឆ្មា, ត្រីសាម៉ុង, ត្រី, ត្រីខៀវឬអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកមាន។ អ្នកពិតជាមិនអាចទៅជំពប់ជាមួយជម្រើសណាមួយដែលអ្នកធ្វើទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំត្រីជក់ 1 ពែង (មានស្បែករោមនិងរោម)
- 1 (8 អុិនឈ៍) កញ្ចប់ឈីសក្រែម (ទន់)
- butter 4 ounces (ឬ margarine, បន្ទន់)
- ស្លាបព្រាស្រាទំពាំងបាយជូរ 2 ស្លាបព្រា (ឬស្រាក្រហម)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រស់)
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំង (ស្រូវ)
- 1 ខ្ទឹមសតូចចង្អៀត (អំបិល)
- ម្រេចខ្មៅ 1 គ្រាប់ (ដីថ្មីឬរសជាតិ)
- តុបតែង: ឆីម 2 ស្លាបព្រា (ឆី)
- នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងឬក្រឡុក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែកន្ទុយ) ទៅក្នុងចានកែច្នៃម្ហូប។
- Pulse រហូតដល់ការលាយគ្នាល្អប៉ុន្តែមិនpuréទាំងស្រុង។
- ដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបបម្រើមួយនិង refrigerate មួយយប់។
- កំពូលជាមួយ chives chopped ។ ប័ណ្ណមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលដែលនាំទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ បម្រើជាមួយត្រីកោណនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំកែកឃឺ។ ទុកដាក់សំរាមទុកចោល។
DIY ឬទិញត្រីដែលជក់
ត្រីដែលជក់បារីមានអាយុច្រើនជាងមនុស្សជាតិ។
នៅពេលដែលមានវិធីអភិរក្សអាហារត្រីដែលជក់បារីបានក្លាយជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ត្រីអាចជក់បារីត្រជាក់ឬជក់បារី។ វាអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើរបស់អ្នកផ្ទាល់ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាម ជំហានត្រីផ្សែងជាមូលដ្ឋាន ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺអ្នកជក់បារីជាប្រភពប្រេងនិងត្រីមួយចំនួន។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ជក់បារីខ្លួនឯងទេចូររកអ្នកជក់បារីដែលមានឈ្មោះល្បីឬអ្នកផឹកទឹកដែលនៅតែជក់បារី។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅតាមទីផ្សារក្នុងស្រុកឬពីក្រុមហ៊ុនអនឡាញ។
រូបមន្តជ្រក់បន្ថែមទៀត
ការយកត្រីដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីធ្វើឱ្យអ្នករកចំណីឆ្ងាញ់ហើយបំណែកមិនមែនជាជម្រើសតែមួយគត់របស់អ្នកទេ។ ស្វែងយល់បន្ថែមទៀតនៃរូបមន្តត្រីដែលយើងចូលចិត្តដែលជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។
- ម្សៅ សាល់ម៉ុនដែលមានជាតិ កាល់ឡូរីទាប - ប៉ូតាស្យូមនេះត្រូវការគ្រឿងផ្សំ 5 មុខហើយមានលក្ខណៈពិសេសត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារី។ វាជាត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រូចឆ្មានិងប្រេងឆ្មាហើយធ្វើឱ្យអាហារដែលឆ្ងាញ់។
- កក់ក្ដៅ Halibut, Artichoke និង Parmesan Dip - ការ ធ្លាក់ចុះ artichoke មូលដ្ឋាន creamy, អ្នកនឹងស្រឡាញ់លេងនៅលើរសជាតិនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ មាននំប៉័ងផ្អែមជាមួយផៃផារីនិងផេមម៉ាសានវាមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតតែមួយគត់ចំពោះការបញ្ចុះត្រីជាមធ្យម។
- Brandade de Morue - ជាម្ហូបបុរាណមួយនៅក្នុងប្រទេសបារាំង, រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈពិសេសនូវខ្ទឹមបារាំងដែលមានឈីសខ្ទឹមស, បន្លែនិងម្រេច។ ដំឡូងនិងក្រែមផ្តល់ឱ្យវានូវមូលដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងបន្ថែមវិមាត្រដល់ការជ្រមុជទឹក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 101 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 14 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 92 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |