បន្លែបៃតងថៃល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានហើយអ្នកនឹងស្រឡាញ់វា! សាច់គោនេះគឺពិតប្រាកដ, ម្ហូបថៃម្ហូបអាហារថៃនៅល្អបំផុត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនមានការហៅសម្រាប់ការ បិទភ្ជាប់ curry មួយ ; ផ្ទុយទៅវិញគ្រប់រុក្ខជាតិឱសថនិង គ្រឿងទេសស្ងួត ត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកាហ្វេគុយរី - ជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យមួយបើសិនជាអ្នកប្រញាប់! គ្រឿងផ្សំនិងឱសថនីមួយៗត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលដែលអ្នកចំអិនម្ហូបដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើជាមួយជម្រើស អង្ករផ្កាម្លិះអញ្ចាញធ្មប់ ឬ អង្ករដូងថៃ (សំណព្វរបស់ខ្ញុំ!) សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, មានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ។ រីករាយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 សាប, ខ្ទឹមបារាំង, ឬ 1/3 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- បំណែកខ្ញីមានទំហំ 1 មេដៃឬខ្ញីថៃ / កាងហ្គាលាយ
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1-2 លឿងក្តៅលឿង, minced, ឬ 1-2 រសជាតិពណ៌ក្រហម, ឬ 1/2 ទៅ 1 tsp ។ ម្ទេសក្រហមក្រហមកំទេចកំទី
- ម្ទេសរាវ ) - លៃតម្រូវទៅតាមរសជាតិ spiciness របស់អ្នក
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី coriander
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- រមៀត 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចពណ៌សម្រេច (ដែលមាននៅក្នុងផ្នែកគ្រឿងទេសនេះ)
- 2 ស្លឹកបៃតង
- 1/2 ពែងស្តុកបន្លែដ៏រឹងមាំឬសាច់មាន់ / សាច់មាន់ក្លែងក្លាយ *
- 1 ទៅ 1/2 ពែងខ្ទុងលុបចោល (បង្ហូរ)
- 1 carrot, sliced
- 2-3 CUPS peeled squash ឬល្ពៅ cubed
- ដំឡូង 1 ដុំ
- ស្រេចចិត្ត: 1 ពែងអំបិលឬដំឡូងជ្វា
- 1 14 អូអំបិលអាចយកទឹកដោះគោ (ខ្លាញ់ពេញ)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា (ប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវស្រូវសាលីសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ)
- 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកកំបោរស្រស់
- ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ ketchup ឬ ប៉េងប៉ោះ ល្អរសជាតិល្អ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ cumin ទាំងមូល
- 1/4 ពែង
- សាឡាត់ថៃស្រស់ (ឬសាច់ជ្រលក់ផ្អែម)
- ប្រេងដូង 2 ស្លាបព្រាឬប្រេងបន្លែ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅចង្ក្រានមួយចានឆាឬចានឆាំងធំ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ ហៀរចេញក្នុងប្រេងនិងហើរជុំវិញបន្ទាប់មកបន្ថែមរាក់, ខ្ញី, ខ្ទឹមសនិងម្ទេស។ កូរ - ឆ្អិន 1-2 នាទី។ ខណៈពេលដែលកូរ - ចៀនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដូចជាក្លិនស្អុយដី cumin រមៀត ម្រេចស និងស្លឹកឈើ។
- បញ្ចូលភាគហ៊ុនបូកខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនិងអំបិល (ប្រសិនបើប្រើ), កូរឱ្យបានល្អ។ បន្ថែម ទឹកដោះគោដូង ហើយនាំយកទៅរំពុះសុភាពរាប។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងញ៉ាំ 10 ទៅ 12 នាទី (សម្រាប់ក្រៀមក្រាស់មិនត្រូវគ្របដណ្តប់) ។ ខណៈពេលញ៉ាំបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រូច ស្ករត្នោតនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមគ្រាប់ពូជ cumin ទាំងមូល។ បន្តពុះរហូតដល់បន្លែត្រូវបានចម្អិនតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
- ល្វីងសាកល្បងសាច់គោដោយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាអំបិល / រសជាតិច្រើន។ ប្រសិនបើមាន ប្រៃ ពេក ឬផ្អែម សម្រាប់ការចង់បានរបស់អ្នកបន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាវាជូរពេក។ អាចបន្ថែមក្លីបន្ថែមសម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។
- ផ្ទេរទៅម្ហូបបម្រើមួយនិងកំពូលជាមួយនឹងបានើននៃ basil ស្រស់។ បម្រើជាមួយ អង្ករផ្កាម្លិះថៃ។ អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺ អង្ករដូងថៃ (ប្រសិនបើអ្នកមានចម្អិនអង្ករសូមមើល អង្ករដូងថៃល្អឥតខ្ចោះ របស់ខ្ញុំ) ។ រីករាយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 553 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 797 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 73 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |