អង្ករដូង ធ្វើឱ្យម្ហូបងាយស្រួលឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបថៃនិង ឥណ្ឌាជាច្រើន ដូចជានំឈីសបន្លែចៀនត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ រូបមន្តស្រូវដ៏ងាយស្រួលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង ចង្ក្រានអង្ករ ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺអង្ករទឹកដោះគោដូងអំបិលនិងអង្ករក្រអូបស្ងួតហើយអ្នកនឹងត្រូវបានគេបម្រើអង្ករឆ្ងាញ់មួយចំនួននៅក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
ចំពោះអង្ករដូងដែលឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងសក្តានុពលនៅលើស្តូវរបស់អ្នកសូមសាកល្បង រូបមន្តស្រូវអង្ករថៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងអង្ករផ្កាម្លិះដែលមានក្លិនក្រអូបរបស់ថៃ (ប្រភេទអង្ករផ្សេងទៀតនឹងមិនដំណើរការសម្រាប់រូបមន្តនេះទេ)
- ទឹកដោះគោមានគុណភាពល្អ 1 ពែង (មិនមែន "lite")
- ទឹក 2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្ទេសហឹរស្ងួត 2-3 ស្លាបព្រាមិនផ្អែមឬផ្អែម (ប្រភេទដុតនំ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់អង្ករក្នុងចង្ក្រានបាយ។ បញ្ចូលទឹកដូងដូងអំបិលនិងដូងកាត់។ កូរឱ្យបានល្អ ប្រើប្រដាប់ជ័រឬប្រដាប់ប្រដាឈើដើម្បីចៀសវាងការកំទេចកំទីដោយមិនប្រើឈើ។ គ្របដណ្តប់និងកំណត់ដើម្បីចំអិន។
- នៅពេលចង្ក្រានអង្កររបស់អ្នកប្តូរទៅជារបៀប "កក់ក្តៅ" សូមទុកពេល 8 ទៅ 10 នាទីទៀតសម្រាប់អង្ករដើម្បីបញ្ចប់ការចំហុយ។ នេះនឹងធានាថាអង្ករដូងរបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងស្អិតជាប់។
- លាបភ្លៅជាមួយនឹងចង្កាមុនពេលបម្រើ។ ផ្លែដាប់ឈើមួយចំនួនអាចឡើងលើផ្ទៃ។ គ្រាន់តែកូរវាត្រឡប់ទៅក្នុងស្រូវវិញ។ រសជាតិ - សាកល្បងវាសម្រាប់អំបិលបន្ថែមបន្តិចបន្ថែមទៀតរហូតដល់រសជាតិដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេច។
- បម្រើជាមួយចានថៃចិនឬឥណ្ឌាតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ គូនេះល្អជាមួយ រូបមន្តធ្វើម្ហូប ខ្មែរថៃអាហារត្រីនិងអាហារសមុទ្រនិងរូបមន្តអាហារថៃបួស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 501 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 15 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 81 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |