សាឡាត់ថៃពិសេសមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយងាយស្រួលផលិតដែរឬទេ? បាទ! ហើយការស្លៀកពាក់គឺជាអ្វីមួយដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើនៅលើសាឡាត់ផ្សេងទៀតឬជាទឹកជ្រលក់ស្រស់ជាងអាហារពេលព្រឹកនៅរដូវក្តៅរបស់អ្នក។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់, ការស្លៀកពាក់គឺមិនមានប្រេង, រក្សាមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចតួច - និងរសជាតិ? ពិតណាស់នេះគឺជាអាហារថៃមែនទេ? ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រឈីលីចូរបញ្ចូលច្រមុះស្រស់ៗចំនួនប៉ុន្មានក្នុងសមុទ្របៃតងសួនច្បាររបស់អ្នក។ ការបន្ថែមម្ហូបថៃផ្សេងទៀតរួមមានកែច្នៃក្លិនក្រអូបឬសណ្តែកនិងគ្រាប់លីង។ យើងចង់បន្ថែមគូបស្វាយស្រស់ៗទៅវាផងដែរប៉ុន្តែនោះជាជំរើសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នៅទីនេះយើងបានបញ្ចូលវិធីពីរយ៉ាងផ្សេងគ្នាដើម្បីរៀបចំបង្គាអាស្រ័យលើពេលវេលាដែលអ្នកចង់ចំណាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកដាក់បង្គា - វាមានសុខភាពល្អនិងងាយស្រួលជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចចង់ញ៉ាំវា (សូមមើលវិធីសាស្រ្តខាងក្រោម) ។ ផ្គូរផ្គងជាមួយកែវស្រាពណ៌សដែលអ្នកចូលចិត្តហើយសូមជូនពរ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- បង្គារពី 12 ទៅ 15 ក្បាល (ធញ្ញជាតិឆៅសែលត្រូវបានយកចេញលើកលែងតែកន្ទុយ)
- Green salad ស្រស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពី 2 ទៅ 3 នាក់
- 1/2 ត្រសក់, sliced
- សម្រាប់ផ្ទាំងនេះ:
- 1 កំប៉ុងតូច (ឬកែច្នៃស្រស់)
- ស្រេចចិត្ត: 1 chili ក្រហមស្រស់ chopped, គ្រាប់ពូជដែលបានយកចេញ
- ស្រេចចិត្ត: 1/3 ពែងគ្រាប់ឆ្អិនស្ងួត (គ្រាប់ស្វាយចន្ទីសណ្តែកដីឬជម្រើសផ្សេងទៀតរបស់អ្នក)
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/2 ពែងទឹកដោះគោដូង (ខ្លាញ់ពេញលេញឬ lite)
- 1 tsp ។ ទឹកខ្មះ (cider ផ្លែប៉ោមឬទឹកខ្មះសំណព្វរបស់អ្នក)
- cloves ខ្ទឹម 1 (minced)
- 2 tbsp ។ គំនិត (ពណ៌ស្វាយ, minced)
- 1/3 សាប៊ូ។ អំបិល (ឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ម្រេចខ្មៅដីសម្បូរបែប, សញ្ញាមួយ
- 1 tsp ។ នៃ mustard សំណព្វរបស់អ្នក
- សម្រាប់បង្គាក្លី - ចៀន
- 1 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ
- 2 ទៅ 3 cloves ខ្ទឹម
- 1 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំង (ហាប់)
- 1 tsp ។
- ទឹកត្រី (ឬច្រើនដើម្បីរសជាតិ)
- សម្រាប់ការប្រម៉ាញ់បង្គា
- តុបតែង: អំបិលបន្តិច
- 1 tsp ។
- ទឹកត្រី (ឬច្រើនដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាដំបូងដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់, ផ្សំគ្រប់គ្រឿងផ្សំ DRESSING ទាំងអស់គ្នាក្នុងពែងមួយ។ សាកល្បងរសជាតិអំបិល / រសជាតិបន្ថែមអំបិលកាន់តែច្រើនរហូតដល់អ្នកទទួលបានការស្លៀកពាក់រសជាតិផ្អែម ៗ ។ ទុកមួយឡែក។
- រៀបចំសាឡាត់ដោយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់រួមគ្នានៅក្នុងចានតែម្តងលើកលែងតែពពួកសណ្តែកឬខ្យាដំរីក្លីនិងគ្រាប់។ ចម្អិនសាឡាត់ចែកជា 2 ទៅ 3 ចំណែក។ រៀបចំពងក្រពើនិងឱ្យពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
- ដើម្បីរៀបចំបង្គា (វិធីសាស្រ្តញ៉ាំ - ចៀន): កំដៅចានឆាឬចននៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងនិងហើរជុំវិញបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនឆារយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គា។ កូររហូតដល់បង្គាប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកនិងក្រឡុក។ យកចេញពីកំដៅនិង sprinkle ជាមួយ ទឹកត្រី , stirring ផងដែរ។ ល្វីងសាកល្បងបង្គាដោយបន្ថែម ទឹកត្រីបន្ថែម រហូតដល់រសជាតិដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានបង្គ្រប់អំបិលច្រើនជ្រលក់ជាមួយទឹកត្រីច្រើនពេកសូមប្រោះលើទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចឆ្មារ។ ដើម្បីរៀបចំបង្គាដោយការប្រម៉ាញ់ (វិធីសាស្ត្រងាយស្រួល): នាំយកទៅដាក់ឆ្អិនសក្តានុពលនៃទឹកអំបិល។ ដាក់ធុងក្នុងបង្គានិងចំអិនរហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូកនិងក្រឡុក - នេះចំណាយពេលតែ 2 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ បង្ហូរបង្គាឱ្យបានល្អហើយលាយជាមួយ ទឹកត្រី ។
- ដាក់បង្គាក្តៅនៅលើផ្នែករៀបចំនៃសាឡាត់។ កំពូលជាមួយ basil chopped និង coriander និង sprinkle ជាងគ្រាប់។ បម្រើជាមួយស្លៀកពាក់និងរីករាយ!
វិធីសាស្ដ្រមួយផ្សេងទៀត: ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំសាឡាត់របស់អ្នកដែលបានរៀបចំរួចហើយដោយមិនចាំបាច់ស្លៀកពាក់វានៅតុហើយដាក់វានៅលើសាឡាត់ដែលមានស្លៀកពាក់រួចផឹកដាក់ចាននិងបន្ថែមបង្គាឆ្អិន។ ជៀសវាងការលោតលឿនពេក ព្រោះការស្លៀកពាក់នឹងធ្វើឱ្យពណ៌បៃតងងាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 400 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 130 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 888 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |