រូបមន្ត Salad នំប៉ាវដែលទទួលបានពីទួរគី

ល្ហុង eggplant Roasted ធ្វើឱ្យរចនាប័ទ្មទួរគីគឺជាវិធីមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីប្រើ eggplant ។ វាត្រូវបានគេបរិភោគតាមលក្ខណៈប្រពៃណីជាអ្នកត្រជាក់ឬម៉េ ហ្សេ តប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើការជាការជ្រលក់ម្រាមដៃផងដែរ។ salad Eggplant មានតែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗតែ 3 មុខប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំ។ Roasting ដំឡូងត្រូវការពេលវេលាច្រើនបំផុតប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងងាយស្រួលអ្នកអាចជំនួស eggplant លុបចោលទោះបីជារសជាតិគឺមិនពិតជាស្រស់។ អ្នកអាចរកឃើញ eggplant លីងនៅជិត pickles ឬផ្នែកបន្លែលុបចោលនៃផ្សារទំនើបរបស់អ្នកឬនៅក្នុង grocer មជ្ឈឹមបូព៌ានិងទួរគី។

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់អ្វីជាមួយនឹង eggplant, ស្លាបព្រានៃពន្លឺនេះ, salad fluffy នឹងនាំអ្នកទៅឆ្ងាយ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែមានភាពស្មើគ្នាឬអ្នកអាចខកចិត្ត។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អគឺមានពន្លឺពណ៌និងវាយនភាពជាមួយនឹងចំនួនត្រឹមត្រូវនៃប្រេងអូលីវ។ ប្រេងច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យវាធ្ងន់ហើយហួសចំណុះនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃក្លិន eggplant ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការកដៃដ៏រឹងមាំដើម្បីវាយវាជាមួយនឹងសមមួយដើម្បីភាពល្អឥតខ្ចោះ។ កុំប្រើប្រឡាក់ឬសាឡាត់របស់អ្នកនឹងមានទឹក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ឬ 4 eggplants ពិភពលោកធំ
• 4 ទៅ 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• 1 ឬ 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមខ្ទឹមកំទេច (ស្រេចចិត្ត)
• mayonnaise 1 ឬ tablespoon ម្តង (ទឹកដោះគោក្រិក) (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដំបូង, roast eggplants របស់អ្នកនៅលើដុតនិងយក pulp នេះ។ រៀនពី របៀបដុតដើមស្វាយ
2. នៅពេលដែលអ្នកស្រង់សាច់និងដកចេញស្បែកនិងគ្រាប់សូមប្រើវាភ្លាម។ សិនបើមិនូវទុកបន្ទះនះឱ្យក្នុងចានដលមានទឹកនិងទឹកសមាប់កណ្ណុរ។ នេះរារាំង eggplant ពីងងឹត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ eggplant លុបចោល, រំលងជំហានខាងលើ។
3. ដាក់ដំឡូងបារាំងរបស់អ្នកទៅក្នុងរនាស់លួសមួយហើយបិទភ្លើងរាវលើស។ ផ្ទេរ pulp ទៅចានលាយមួយ។

1. បន្ថែមប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចនិងជម្រើសខ្ទឹមកំទេច។
2. ជាមួយសម្រាមមួយឈ្លីល្បាយរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាស្រទាប់ភ្លឺនិងមិនសូវមានកំណាត់ធំឬខ្សែអក្សរនៃខ្ទឹមបារាំង។ វាអាចចំណាយពេលមួយភ្លែត។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវសម្រាកពីរបីនាទីដើម្បីសម្រាកដៃរបស់អ្នក។
3. នៅពេលដែលភាពបរិសុទ្ធបានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចក្រឡុកបានយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅក្នុង mayonnaise ឬម្តង។ ញាក់មុនពេលបម្រើ។

វិធីប្រពៃណីដើម្បីញ៉ាំផ្លែល្ហុងស្លាបព្រាគឺត្រង់ទៅជា appetizer ឬ salad ។ វាក៏ជាការរីករាលដាលឆ្ងាញ់លើនំកែកឃឺក្រឡុកឬអាំងនំបុ័ងអំបិល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	111
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	43 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )